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No.3ベストアンサー
- 回答日時:
バーベキューと思わないで炉辺焼きと考えると何でも焼けますよ。
私は元々肉が苦手なので、魚介が中心です。
アジの塩焼き、さんまの塩焼き、ぶりカマ、、、、干物が簡単かもしれません。クサヤだけはやめましょう。イカ焼きはしょうゆの匂いがなんともいいです。
野菜では焼きなすが一番人気です。
それと、肉も焼肉と考えがちですが、ステーキやハンバーグをしてみてください、とってもおいしいですよ。
もう一つ、焼きおにぎり、これも定番です。
鉄板もフライパン料理と同じです。
+鍋やボウルで蓋をするとオーブン料理もできます。ローストビーフは絶品です。
鍋を載せるとトン汁でもカレーでも、てんぷらでも。つまり、コンロなのですから。
No.2
- 回答日時:
バーベキュー = 焼肉
との考え方は極端ですね。
野菜や魚を焼けば良いと思いますよ。
それに、焼くだけじゃなくて、要は熱源と考えれば、煮物でも蒸し物でも色々できると思います。
野菜炒め、焼そば、お好み焼き、ホットケーキ、じゃがバター、焼き芋、てんぷら などは定番ですね。
私はバーベキューコンロを使うのは自宅の庭でやる時であって、キャンプではバーベキューコンロを使いません。
ほとんどの場合は石や木を集めてきてかまどを作ります。
何も無ければ地面に穴を掘ってかまどにすることもあります。
No.1
- 回答日時:
バーベキューコンロだと
網、鉄板に限定されるので
私が過去にやったのは こんなもんかと・・・
・鮭のちゃんちゃん焼き
・魚のホイル焼き
・カツオのたたき
・貝(ホタテ、サザエ、ハマグリ)の網焼き
・お好み焼き
・ホットケーキ
・パエリア
調理器具を増やせば
もっとレパートリー増えますよ
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