先日、英国土産の紅茶を友達から貰ったのですが
フレーバーティーを飲むのが初めてだったこともあり
どんな味か想像してませんでした。
兎に角・・・兎に角酸っぱいんです~~。
TWININGSのTEABAGSですが、
箱に書いてある通りに書きますと
「CRANBERRY,RASPBERRY&ELDERFLOWER」です。
香りは、甘くてキレイな感じなのです。
今日で2度目のチャレンジでしたが、
うぅぅぅぅ~~ってなるくらい酸っぱかったです。

これをどうにか、もう少しでもまろやかにするには
どうしたらいいでしょうか?
基本的には砂糖やミルクを入れるのは
好きではありません。
・・・が、なんでも良いので美味しくなる方法を
教えてください。

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A 回答 (4件)

クランベリー、ラズベリー、エルダーフラワーのフレーバーティーですね。


酸っぱさは、クランベリーからかな?
うぅ~ってなるぐらい酸っぱいんだったら、薄めにして飲むとか
やっぱり砂糖とか蜂蜜とかジャムを加えるしか方法ないのでは?

砂糖入れて、紅茶のゼリーにするとおいしいよ。
酸味と甘みがあって。

それか、リーフをばらして、他の紅茶とブレンドすると
少しは酸味が緩和できると思います。
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この回答へのお礼

砂糖を入れてゼリーっていうのを
やってみたくなりました。美味しそうっ。
ばらしてブレンドとなると、teaポットを使う事になりますか?
ありがとうございました。

お礼日時:2003/10/24 13:56

冷やして飲むのは、私もおすすめします。


それから、ハーブティーははじめは飲みづらいですが、
我慢して(?)飲んでいると病みつきになることもありますよ!(私がそうでした)
砂糖がいやなら、フルーツを入れてみるとかいかがでしょう?
よくあるものでは、リンゴの薄切りなど。
色々試すと楽しいかもです。
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この回答へのお礼

冷やしてですか?
今までの、たった2回の経験からすると
冷めると余計に酸っぱいんですよね。
コレは、温度が中途半端だからキツイのかな。
私も病みつきになる事を期待してるんですけど(汗)。
ありがとうございました。

お礼日時:2003/10/24 15:22

アイスティーにして、紅茶というよりお茶ドリンクっぽくして飲むとか・・・。



私だったら味的に好みでないものは、
ポプリがわりにしてしまいます。

ずっと置いておいて虫が湧いたりしても嫌なので・・・
(フレーバーティーの場合、ありえない話じゃありません。)
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この回答へのお礼

ポプリ代わりというのもなかなかいいかも!!
香りは本当にいい感じなので。
ありがとうございました。

お礼日時:2003/10/24 13:51

ジャムを入れたら如何でしょうか。


何も入れないでというと難しすぎます。
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この回答へのお礼

お早い回答ありがとうございます。
何も入れないではムリですよね。
ジャムという手が有るんですね。試してみます!!

お礼日時:2003/10/24 13:49

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Q香りの良い紅茶が忘れられません

こんにちは。全くの紅茶初心者です。
以前、ふらっと立ち寄った紅茶専門店の紅茶が忘れられなくて質問させていただきます。

紅茶の種類も何も分からないのですが、アイスティーでいただきました(砂糖?ガムシロ?ミルクは全くナシでいただきました)。
紅茶の渋みが程よく、舌に残らず、紅茶の香りに『酔いそう』なほどの良い香りでした。紅茶を全く知らない私ですが、普段(自宅や他人宅、リーズナブルなカフェなど)いただく紅茶は 香りはホドホドで、舌に残るような渋みを感じるのですが、忘れられないその紅茶はその渋みがやさしく、香りがよく、飲み終わって 尚、自分自身から紅茶の芳香が漂っているのではないかと思うくらいに良い香りでした。
確か、店では『今日の紅茶』とか『今週の紅茶』とか『旬のオススメ紅茶』 とか、そんなメニュー(?)の中から選んだので、茶葉(?)の種類は全く分かりません。
(コーヒーみたいにお店独自のブレンド?とかだったのでしょうか?)
(紅茶にもブレンドとか、あれば…のお話ですけど…汗)

何かの拍子に ふと思い出し、また香りを味わってみたくなったのですが…
全くド素人なもので…(汗)何も分からず…

紅茶に詳しい方、『そんな香りの良い紅茶は、これでは?』というものを教えていただけませんか?

こんにちは。全くの紅茶初心者です。
以前、ふらっと立ち寄った紅茶専門店の紅茶が忘れられなくて質問させていただきます。

紅茶の種類も何も分からないのですが、アイスティーでいただきました(砂糖?ガムシロ?ミルクは全くナシでいただきました)。
紅茶の渋みが程よく、舌に残らず、紅茶の香りに『酔いそう』なほどの良い香りでした。紅茶を全く知らない私ですが、普段(自宅や他人宅、リーズナブルなカフェなど)いただく紅茶は 香りはホドホドで、舌に残るような渋みを感じるのですが、忘れられない...続きを読む

Aベストアンサー

これは!難しいですね。

他の方の意見と異なってしまって混乱されると申し訳ないのですが、
喫茶店ではなく紅茶専門店で、しかも『今日の紅茶』『今週の紅茶』『旬のオススメ紅茶』という事でしたら、
アールグレイではないかもしれません。

すごく長くなってしまいますので、適当に流し読みして参考にしていただければ幸いです。


まず、紅茶の説明なんですが、
代表的な茶葉の銘柄については
産地名(農園の)となります
<インド>
ダージリン
アッサム
ニルギリ

<スリランカ>
セイロン(スリランカの旧呼び名です)
ヌワラエリア
ディンブラ
ウバ

つまりダージリンはダージリン地方で栽培された茶葉、という意味で
元は日本茶も中国茶も紅茶も同じ種類なのです。

紅茶をわりと多く取り扱う喫茶店にある銘柄といえば上記の5種類位でしょうか。
ん?アールグレイの名前がないですよね。

アールグレイというのはこのセイロンやウバなどにベルガモットという花の香りを付けた「フレーバーティ」の代表選手なのです。

紅茶は上手に入れないと氷により急激に冷やすと濁りやすいのですが、
アールグレイは比較的濁りにくく、
アイスティーをアールグレイで提供するその為喫茶店が増えたと言われています。
その為、アイスティー=アールグレイという認識がなんとなく深まりました。
しかし紅茶専門店では基本的にどの紅茶もホット、アイスで提供してくれます


そして「フレーバーティ」というのは、お花や果実の組み合わせですので数限りなくあり、多いお店ですと1000種類近くあります(お店には2~30種類を常備)。

orizururanさんがお店でメニューをご覧になった時、紅茶の種類が5、6種類でしたら、アールグレイの可能性は高くなりますが、
「期間限定のお茶」を打ち出している事から、おそらく数10種類はあるかと思われます。

しかも紅茶はプロの方が上手に入れられると、同じスーパーのティーバックでもびっくりするほど味と香りに差が出ます。

ですのでorizururanさんが飲まれた時、
(1)なにか違う花のような味がした
(2)純粋に紅茶の良さをすごく引き出した感じがした
この二つによって全く変わってきます。

(1)の場合→フレーバーティの可能性大→種類が多すぎて絞り込めないのでお店に聞いた方がいいです
(2)の場合→茶葉はオーソドックスなもので、入れた人が上手かった
という事になると思われます。

どちらにしろ、もう一度お店に行くなどした方がいいかと思いますよ。
大変長々と失礼しました。

これは!難しいですね。

他の方の意見と異なってしまって混乱されると申し訳ないのですが、
喫茶店ではなく紅茶専門店で、しかも『今日の紅茶』『今週の紅茶』『旬のオススメ紅茶』という事でしたら、
アールグレイではないかもしれません。

すごく長くなってしまいますので、適当に流し読みして参考にしていただければ幸いです。


まず、紅茶の説明なんですが、
代表的な茶葉の銘柄については
産地名(農園の)となります
<インド>
ダージリン
アッサム
ニルギリ

<スリランカ>
セイロン(...続きを読む

Qフレーバーティーについて

この夏にアメリカから久しぶりに里帰りをする予定なのですが、お土産として《フレーバーティー》を買おうかと考えています。

でも数年日本に帰っていなかったので、日本でフレーバーティーが人気があるのか、または種類がたくさんあって何も海外土産としてもらうほどでもないのか、よくわかりません。

お土産を渡す対象は、30~40代の女性達です。

そこで質問です。

(1) フレーバーティーは日本で知られていますか?

(2) 日本のスターバックスでは、フレーバーティーの販売をしていますか?
アメリカのスタバのフレーバーティーは、上品なピラミッド型の袋(紙ではありませんでした)に紅茶の葉が入ってて、軽くて缶入りなので少々数があっても、スーツケースに入れるのに便利かな~、と第一候補ではあるのですが... でも日本でも売っていればお土産の意味ないですよねぇ。。

(3) フレーバーが「マンゴー&ピーチ」や「ミックスベリー」「アップルシナモン」など、結構味が強烈そうなのは一般人が試すには勇気が要りますか?
日本のリプトンのウェブサイトを見たとき、フレーバーティーはあることはあったのですが、種類が少なかったです。ほんとはもっとあるのかしら? 
リプトンのフレーバーティーなら値段が低いので、他のお土産と一緒におまけとして渡しても良いのですが。

私の知人、友人にフレーバーティーが好みかどうか直接聞けばよいのですが、渡したとき話の種になるかと思い、ここで質問させていただいています。

わかる方がいらっしゃいましたら、よろしくお願いします。

この夏にアメリカから久しぶりに里帰りをする予定なのですが、お土産として《フレーバーティー》を買おうかと考えています。

でも数年日本に帰っていなかったので、日本でフレーバーティーが人気があるのか、または種類がたくさんあって何も海外土産としてもらうほどでもないのか、よくわかりません。

お土産を渡す対象は、30~40代の女性達です。

そこで質問です。

(1) フレーバーティーは日本で知られていますか?

(2) 日本のスターバックスでは、フレーバーティーの販売をしていますか?
ア...続きを読む

Aベストアンサー

フレーバードティーは日本でも結構知られていますよ。
私も以前は殆ど飲みませんでしたが、美味しいものが出回るようになったので、飲むようになりました。
イギリスやフランスなどのティーブティック(ハロッズ、フォートナム&メイソン、エディアール、ベノア、マリアージュ・フレール、フォションなどなど)のフレーバードティーも各種入ってきています。

日本でよく知られているというと「ルピシア」かしら?
http://www.lupicia.com/
ここもフレーバードティーはたくさん扱っています。

私が住んでいる市(愛知県名古屋市)には、「えいこく屋」という紅茶も扱っているお店がありますが、ここも「バリエーションティー」や「シーズンティー」としてフレーバードティーを扱っています。
http://www.eikokuya-tea.co.jp/shop/shop.html

スターバックスでは「タゾ ティー」というものを売っています。
アール グレイとタゾ チャイのほか、緑茶ベースの「タゾ ゼン」というものと、ハーブティーの「パッション」、「カモミール ブレンド」です。
ですから、ご質問者さまの仰っているフレーバードティーはないですね。

フレーバードティーはあくまでも紅茶に香り付けをしたものですよね?
ただ、「アメリカのもの」の香料のキツさが日本人にとってどうかはわかりません。
外国のティーブティックのものも、日本向けに特別に「軽く」したものを作っているかもしれませんし…。
アメリカと日本では水も違うでしょうから、その影響がどうなるかもわかりません。
日本で売っているものならば「マンゴー&ピーチ」、「ミックスベリー」、「アップルシナモン」程度ならば、「味」は強烈にはなりません。
フレーバードティーは、味は殆ど紅茶と変わりません。
口中に芳香が広がるので、甘いと感じたり、酸っぱいと感じたりするんです。

> 好みではないフレーバーの紅茶をたくさんもらっても困っちゃうかも。
日本で人気の高いマリアージュ・フレールの「マルコ・ポーロ」が私にとって正にそれ…。(パリ在住の従妹が、紅茶好きの私に年に数度くれるんですが、こっそり知人に横流ししています。大変喜ばれますが、私はダメなので。)
香りが甘ったるいので苦手なんです。
でも、確かに「いろいろ試せる」ならばうれしいです。
折角の香りが混ざってしまっては意味がないので、ジップロックをたくさん用意されないといけませんね。

フレーバードティーは日本でも結構知られていますよ。
私も以前は殆ど飲みませんでしたが、美味しいものが出回るようになったので、飲むようになりました。
イギリスやフランスなどのティーブティック(ハロッズ、フォートナム&メイソン、エディアール、ベノア、マリアージュ・フレール、フォションなどなど)のフレーバードティーも各種入ってきています。

日本でよく知られているというと「ルピシア」かしら?
http://www.lupicia.com/
ここもフレーバードティーはたくさん扱っています。

私が住んで...続きを読む

Q一番高価な100%国産の紅茶はどの紅茶ですか?

一番高価な100%国産の紅茶はどの紅茶ですか?
または、国産の紅茶で知っているものがあれば、教えて下さい!

【詳細】
日本で栽培された紅茶であり、その紅茶の『値段、土地、品種』
の3点も分かる限りでいいので、教えて下さい。

それでは、宜しくお願いします( ´∀`)

Aベストアンサー

日本産の紅茶は、戦前の一大輸出産品でした。戦争で輸出が絶たれ、1970年に茶の輸入が解禁された結果ほぼ絶滅してしまいました。

ここ数年、日本産紅茶を作ろうという流れがありやぶ北などを紅茶にしていますが、飲み方の研究がなされていません。

お茶の組合長などとも話ましたが、紅茶の組織的販売は時期早々とのことです。

変わった味で、面白いですよ

私が飲んだのは甲賀産のやぶ北紅茶です。

Qフレーバーティーパックのばら売り店

色々な種類のフレーバーティーを試してみたいのですが、
ばら売りで一つから買えるお店はありませんか?
できればティーパックタイプのものが良いです。

Aベストアンサー

こんにちは、
お住まいの地域が分らないので
お近くに有ればいいのですが・・・

ホワイトノーブルのフレーバーティーティバックでしたら
http://www.white-noble.com/lineup/teabag/alumi.html

ジュピターコーヒーで1個づつバラ売りしていたと思います。
http://www.jupiter-coffee.com/

もしかしたらカルディーにも同じ物があるかも知れません
http://www.kaldi.co.jp/store/index.html

ネットだとパオコーヒーで10個単位の販売
http://www.paocoffee.co.jp/teabag.html

ききなれないブランドかと思いますが
三井農林のブランドで業務用では知名度があります。

フレーバーティーT/Bのばら売りって少ないですよね
この位しか思いつきませんでした
お口に合えばいいのですが。

Qおすすめの紅茶を教えてください。

紅茶が好きな友達の誕生日に紅茶をプレゼントしようと思うのですが、
私は紅茶を普段飲まないので、どんな紅茶がいいのか分かりません。

なので、比較的低価でどこでも手に入るようなおすすめの紅茶があれば
教えてください。

ご回答お願いいたします。

Aベストアンサー

フォートナム&メイソン(ティーバッグも有)は如何でしょうか?
又、下記のURLでは(NO2さんが挙げておられる)ウェッジウッドと共に、英国のブランドとして載っています。
http://www.uknow.or.jp/vb/happybritain/brand/fm.html

Qフレーバーティーの入れ方を教えてください

念願のTWINIGSのレディーグレイを入手。早速アイスティーにして飲んでみると、入れ方がよくないのか何だかいまいちでした。せっかくのフレーバーがなくなって、やたら苦いだけ。しかもクリームダウンが起こってしまいした。
フレーバーティーの入れ方には何かコツがあるのでしょうか?フレーバーティーのおいしい入れ方を教えてください。

Aベストアンサー

こんにちは。はじめまして。
紅茶専門店でバイトをしていた者です。
私もアールグレイ好きなのでよく飲みます♪

アイスティーの淹れ方なのですが、
(1)アイスの場合は氷も入れるのでちょっと濃い目に淹れます。
時間をきっちり計って、(だいたい2分30秒から3分です。茶葉によって違います。ティーバックの場合でも表記しておると思うので確認してみてください。)
※時間がたちすぎると、あとは渋みしか出てきません。濃い目に…と思っていてもあんまりやりすぎると紅茶のおいしくない成分が出てきてしまうので注意してください。
(2)待っている間にグラスいっぱいに氷を入れておく。
(3)時間がたったら軽く一回かき混ぜて、氷の上から一気に注ぐ。
※これでもしクリームダウンが起こってしまった場合は、
熱湯を足して応急処置してください。甘くしてもいい時は、始めからグラニュー糖などを入れておくとクリームダウンを起こしにくい効果もあるらしいです。
※クリームダウンに関してなのですが、なりにくい茶葉となりやすい茶葉があります。ニルギリ等はなりにくいのですが、アッサムはかなりなりやすいのでお気をつけ下さい。

また、フレーバーティーは、香りを楽しむものなので、
ストレートティーがおすすめです。
フルーツとも相性がいいので、いろんなフルーツで試してみてはいかがでしょう?
ただ、アールなどの香りの強いものはミルクと相性が合うのでおすすめです。
(私もよくミルクティーで飲みます♪)
アールの場合はオレンジとも相性が合います。
オレンジ果汁を入れて、アールを注いで飾り付けに切ったオレンジをのせたりするのもオススメです。
もしよければぜひ試してみてください。

こんにちは。はじめまして。
紅茶専門店でバイトをしていた者です。
私もアールグレイ好きなのでよく飲みます♪

アイスティーの淹れ方なのですが、
(1)アイスの場合は氷も入れるのでちょっと濃い目に淹れます。
時間をきっちり計って、(だいたい2分30秒から3分です。茶葉によって違います。ティーバックの場合でも表記しておると思うので確認してみてください。)
※時間がたちすぎると、あとは渋みしか出てきません。濃い目に…と思っていてもあんまりやりすぎると紅茶のおいしくない成分が出てきてしま...続きを読む

Q紅茶とカテキン

緑茶にはカテキンがあって良いと言われていますが、
紅茶の場合はどうなのでしょうか。
紅茶には緑茶と違ってカテキンはないのでしょうか。
元々紅茶は緑茶から出来ているのだから、紅茶にもカテキンがあっても良いのではないかと思いますが。
緑茶より、紅茶の方を良く飲むので、紅茶にカテキンがあるかどうか知りたいのですが。
どなたかご存知の方教えてください。

Aベストアンサー

紅茶にカテキンは含まれていますが、製造工程中にカテキン類が酸化重合して減少するそうです。

HPから引用です。
<紅茶の効能>
タンニン(カテキン、紅茶ポリフェノール)
抗酸化力(体内の活性酸化が原因と言われている、ガン、老化を予防する)
抗菌力、殺菌力(O157、インフルエンザ、水虫に効果あり)
かぜ予防に下痢防止になる。
中性脂肪減少、血中コレストロール低下させる
※紅茶を毎日2杯以上飲むと紅茶の抗酸化力の効果で卵巣がんになる
危険性が減るという事です。(05年12月追記)

参考URL:http://members.at.infoseek.co.jp/teafriend/lesson/les005.html

Qノンカフェインティー ハーブティー

紅茶の中でも特にフルーツティー(日東紅茶のアップルやピーチ)などを好んで飲んでおりましたが、カフェインのせいかイライラしてしまうようになりました。またストレスの多い生活を送っており大好きなお茶でほっと息抜きをしたいと思っております。
イライラを抑える効果のあるハーブティーやノンカフェインのフルーツティー、香りを楽しめるノンカフェインのお茶など、おすすめのものがありますでしょうか?
また、美容と健康に良いお茶などにも興味があります^^
インターネットなどで購入できてお手頃なものがあれば教えていただけたらと思っております。
よろしくお願いいたします。

Aベストアンサー

個人的には,ローズヒップの酸味の利いた,後味さっぱり系がすきなんですけど。
女性に定番的に言われるのは,カモミールでしょうね。
ハーブティーで検索すれば,色んな人がブログ書いてますよ。

Q紅茶クッキーは紅茶の味はしないんですか?紅茶の味をだすにはどうすればいんですか?

紅茶クッキーは紅茶の味はしないんですか?紅茶の味をだすにはどうすればいんですか?

Aベストアンサー

一番簡単なのは、Tバッグの袋を破いて、細かく刻んである茶葉を生地に混ぜることです。

味を強く出したいなら、アールグレーなど風味の強い茶葉を入れるほうがいいでしょう。

Q砂糖って賞味期限ないといいますが、紅茶に付いてた固形の砂糖も賞味期限はありませんか?紅茶自体は去年で

砂糖って賞味期限ないといいますが、紅茶に付いてた固形の砂糖も賞味期限はありませんか?紅茶自体は去年で切れてるんですが。

Aベストアンサー

大丈夫です。
虫がついたりニオイがついたりしてなければ、問題ありません。


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