キノコの次は‥秋鮭です‥

キノコの回答を沢山頂きました。皆様ありがとうございました。
お次は 秋鮭です‥。
・１番食べたい秋鮭の料理は 次の中でどれ？

１，ホイル焼き

２，マヨネーズ焼き

３，簡単に焼き魚

４，ムニエル

５，香草焼き

６，チャンチャン焼き

７，粕汁

８，フライ

９，秋鮭のマリネ焼 き

※上記の他に 食べたい 秋鮭の料理は？

No.6 ベストアンサー 回答者： noname#146392 回答日時： 2011/10/09 16:09

はじめまして。

4と9番です。

他には、「はらこめし」です。
秋鮭の炊き込みご飯に味を付けた、イクラをたっぷり乗せてあります。
既に、この間、作って食べましたよ（＾ｖ＾）

この回答へのお礼

Lovewarsさん。
こんばんは‥。

４，ムニエル と
９，秋鮭のマリネ焼き ですね～。
‥私も食べた～い！

「はらこめし」‥秋鮭の炊き込みご飯に味を付けた、イクラをたっぷり乗せてあります。

→→これはまた、
豪華ですね～。
食べたいな～。

よだれが とまらなくなりそうです‥ ‥。「はらこめし」‥‥
どこかで見かけた事はあるような ないような‥。

回答ありがとうございました。

お礼日時：2011/10/09 19:15

No.8 回答者： cucumber-y 回答日時： 2011/10/09 21:05

あれ？ルイベがありませんね。

せっかくの旬の魚なので生がよかったのですが・・・

では、7.粕汁でお願いします。

温まるんですよね。


↓↓↓ルイベより粕汁より上はコレしかありません。(^^)v

この回答へのお礼

cucumber-yさん。
こんばんは‥。

ん～～～、

ルイベ ‥ ルイベ ‥
はて、わたし ルイベ
は ‥ 知りませんょ。。m(_ _)m

画像は 鮭缶 ？

（笑）‥粕汁 ‥。

三平汁 ‥ 。

粕汁を『お母さん、味噌汁が腐ってる～、ぉえ～～っ』て
言ったのは 子供の頃の 私‥です。

回答ありがとうございました。

お礼日時：2011/10/09 21:29

No.7 回答者： noname#146392 回答日時： 2011/10/09 19:19

お返事有難うございます。

「はらこ飯」は
宮城県の亘理で有名なんですよ。

是非、食べてみてくださいね!(^^)!

この回答へのお礼

Lovewarsさん。

ありがとうございます。

実は 今月か来月に

フェルメールを見に行く計画を立てています。
宮城県で開催です。

「はらこめし」

宮城県の亘理で有名
‥との事ですから
そちらの方に 寄り道‥です。

詳しくありがとうございました。

お礼日時：2011/10/09 19:40

No.5 回答者： trgovec 回答日時： 2011/10/09 15:45

６です。

他にはピューレで煮込むトマト煮。輸入の安いサーモンではやりますが本当においしい鮭で作ってみたいです。

この回答へのお礼

trgovecさん。

こんばんは‥。

６のチャンチャン焼きですね～。

『ピューレで煮込むトマト煮』

これはまた‥、

私には 珍しいです‥特に「ピューレ」を使うってトコが‥。
鮭とトマトもあうと思います‥。

回答ありがとうございました。

お礼日時：2011/10/09 19:08

No.4 回答者： yotani0425 回答日時： 2011/10/09 15:40

ご質問の９項目中では６のチャンチャン焼きですね、それ以外ですと石狩鍋です。

地元ですが、今年はサケが高い！！！
イクラの醤油漬けも１度しか作ってくれていません。チャンチャン焼きも石狩鍋もまだ！！

この回答へのお礼

yotani0425さん。

こんばんは‥。

チャンチャン焼き‥

北海道の方は二人目ですね‥。

私はチャンチャン焼きは
一度しか食べた事がありません。
おそらく 石狩鍋もです。
羨ましい限りです‥
本当に。

今年はサケが高い！！！との事でしたが‥「ガビ～ん」って感じ‥ ‥。私、秋鮭も外せないですから‥。安いに越したことないのに‥。

回答ありがとうございました。

お礼日時：2011/10/09 19:02

No.3 回答者： syu1958 回答日時： 2011/10/09 14:20

３，簡単に焼き魚

↑
地元、北海道の人間ですけど、一番食べる形で、一番「食べたい」のは、やっぱりコレ。
d(^^)

上記の他に 食べたいとしたら、塩漬けの「寒風秋鮭」。
美味しいですよ～～～♪。
(^o^)/:

この回答へのお礼

syu1958さん。

こんばんは‥。

３，簡単に焼き魚

北海道の方なんですね～。

新鮮な食材は やはり手に入れやすいですか？羨ましい限りです‥。

私は『毛ガニ』が好きでして‥。

でも‥カニが怖くて
調理できませんでした。甲羅？を開く？のは 今年 初めて トライしました‥。

塩漬けの「寒風秋鮭」。→塩漬け‥これは 珍しいですね。
随分 しょっぱく漬けるのでしょうか？
保存食～？
ご当地ならでは‥
でしょうかね。

食べてみたいです。

回答ありがとうございました。

お礼日時：2011/10/09 18:53

No.2 回答者： noname#146981 回答日時： 2011/10/09 13:28

こんにちは！

キノコに続いて回答させて頂きます。
『秋』は勿論ですが鮭は年柄年中大好きです。一度『けいじ』でしたっけ？幻の鮭。たべてみたいですね。余談が過ぎました、すいません。

回答は、本当は全部なんですが、強いて言うならば８番のフライです。
レモン絞ったり、タルタルソースをかけたりで頂きたいですね。
よだれがでてきました。う～ん、罪作りなアンケートですね(^_^.)

この回答へのお礼

gogo-ponkichiさん。ま い ど さ ま ～
いや、こんばんは。

『けいじ』＝幻の鮭
‥私は 初めて聞きましたよ～。
食べてみたいな～。

８番のフライですか‥。
私も大好物でして‥

タルタルソースで食べたいなぁ。

秋は良いですね～。

見るもの何でも 美味しそうです‥。

ヤバい！よだれが。

回答ありがとうございました。

お礼日時：2011/10/09 18:43

No.1 回答者： 510322 回答日時： 2011/10/09 11:57

やっぱ秋鮭の味をそのまま堪能するには、『焼き魚』が

一番かと思います。
その他の料理もよだれが出るほど食べたいとですが、
やっぱり私は、『焼き魚』ですかね。
それに大根おろしを加えると・・・たまりませんね。
今日は、お酒の肴として鮭でも焼きますかね。

余談ですが、先日とあるレストランで鮭パスタを食べました。
いや～この料理も季節限定ということでしたが、旨かったですね！！
以上です。

この回答へのお礼

510322さん。
こんばんは‥。

やはり『焼き魚』
ですか～。

子供の頃は『大根おろし』はあってもなくてもよかったのですが 大人になって、違ってきました‥。

少し辛みがある『大根おろし』は 今や なくてはならぬものですよね‥。

季節限定『鮭パスタ』‥美味しそうですね～。o(^-^)o
‥おそらく、クリーム系パスタでしょ？
‥ん～、それなら、私は苦手かな‥
m(_ _)m 何故なら‥
カルボナーラさえ
食べれないのだから‥。

年がら年中 鮭は
美味しいけど 秋鮭は身が柔らかく やはり違いますね。

回答ありがとうございました。

お礼日時：2011/10/09 18:33