No.1ベストアンサー
- 回答日時:
くちなしの実は栗きんとんの色付けに使いますよね。
陰干しして乾燥させるとよいそうです。
生の実には青い色素がまだ残っていますので乾燥させてから使うほうが良いでしょう。
参考URL:http://www2q.biglobe.ne.jp/~sakai/kuchinashi.html
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