残り物のてんぷらを使って作れる料理教えて

（llllll´▽｀llllll)ノこんばんは。

早速ですが、昨夜の残り物のてんぷらを利用
して作れる料理はないでしょうか？
基本的な食材は揃っているのですが、良い
リメイク術あったら教えてください。
ちなみに、野菜のかきあげ、なす、サツマイモ
が残っています。（笑）

今夜の晩御飯なのでできれば早めのご回答だと
助かります。（今後の料理に生かす為、夜遅く
質問を見かけた方でも、何か良い案があったら
是非教えてくださいね）

みなさんの回答楽しみに待ってます♪

No.1 ベストアンサー 回答者： tips 回答日時： 2004/01/20 18:53

こんにちは。

なすに関してしかお答えできないですが
ナスの天ぷらをそのまま何もひかずに
フライパンでちょっと焦げ目がつくくらい
焼いて別の鍋でつくっておいたあんかけ
なければ、めんつゆを片栗粉でとろみをつけて
かけるとおいしいです。

あんかけのなかに、そぼろや葱などを
いれてもよいとおもいます。

あとは、あんかけじゃなくて
焼いたナスの天ぷらに
お好み焼きソースとかつおぶし、青海苔
などをかけて、とろけるチーズを少々ふって
電子レンジであたためてたべると、
またおいしいです。

この回答へのお礼

回答ありがとうございます。
とりあえず、他の回答を待つほど晩御飯の準備に余裕がなかったので、教えていただいたとおりにやってみました。

　　　　　ヒジョウニヾ(@⌒￢⌒@)ノ ウマカッタゾ。

お礼日時：2004/01/21 23:52

No.7 回答者： 管理栄養士Mai 職業：料理講師 回答日時： 2017/04/14 16:25

カツ丼のように、出汁で天ぷらをさっと煮て、卵でとじてはいかがでしょうか。

だし汁（または水）、酒、醤油、みりんで甘辛いタレを作って、天ぷらの衣に絡めても美味しいですし、お弁当などにぴったりのおかずになりますよ。

No.6 回答者： mrkoo50 回答日時： 2004/01/21 09:15

今日は

すでに5件の回答が出ているし日付も替わっているので、少し変わったところを、今後の参考までに

野菜の掻揚げと茄子はオーブンやオーブントースター等で焼いて余分な油を落とし、蒲焼のたれをつけて天ぷらの蒲焼にする（パットを敷いて置かないと油が下にたれるので御注意）

サツマイモは、衣を剥ぎ取りフライパンでキャラメリゼーションして大学芋風に

このあたりで如何でしょう？
家ではオーブンで焼き戻した後お茶漬けにするのが多いですが、これもいけますよ

この回答へのお礼

茶漬け・・・・＼( ~∇~)／　エーーーッ!
なんだか、同じ日本なのに、それぞれの家庭の食文化って多種多様なんだなぁ、皆さんの回答を読みながら感じました。きっと、私が無知なだけでしょうけどねぇ♪

その言葉を信じて、今度余ったらお茶漬けにしてみましょう。さて、何茶が良いのかしら（笑）

お礼日時：2004/01/22 00:08

No.5 回答者： simuru 回答日時： 2004/01/20 19:28

こんばんは。

てんぷらって、たくさん作るから結構余っちゃうんですよね。
晩御飯の1品にはならないかもしれませんが、我が家では次のように出されてました。

　次の日は、大体天丼または、てんぷらうどん。
　お味噌汁の具として。かき揚げは、おいしい。
　醤油や、ソースをかけて食べる。
　サツマイモなんかは、ケチャップでおやつ感覚に。
　とろけるチーズをかけて、焼く。芋はおいしい。
　卵とじ。やっぱり煮付けると美味しいです。
　芋とかは冷凍もできるようなので、数日後に弁当。

　などなど。だいたい、余るのは芋系、かき揚げ系
　なので、同じだなって思ってみていました。
　味がちょっと変わるだけでも、結構食べれるもので　す。
　やっぱり、衣がぱさつく感じがするので、汁物、煮　付け系がお勧めです。
　

この回答へのお礼

:*.;".*・;・^;・:＼(*^▽^*)/:・;^・;・*.";.*: ワーイ♪


なんだか、いっぱい教えていただいてありがとうございます。かきあげの味噌汁美味しそうって思いながら読んでました。てんぷらが、余る度に　私はここへ来て皆さんの回答を見ながら料理したいと思います

お礼日時：2004/01/22 00:03

No.4 回答者： kotoko 回答日時： 2004/01/20 19:12

かき揚げで作るピザがありました

http://www.kyt-tv.com/yume/page2_0705.html

参考URL：http://www.kyt-tv.com/yume/page2_0705.html

この回答へのお礼

ピザ！
驚きの発想ですねぇ。
是非試してみたい物ですが、美味しいんでしょうか（笑）
ｋｏｔｏｋｏさん、今度もし試してみて美味しかったら
教えて下さい。まだちょっと半信半疑な物で・・・
そういう私も、納豆にトマトケチャップかけて食べたり
する人間ですから、案外ピザ、いけるかもしれません。
（●´∀｀）

お礼日時：2004/01/21 23:59

No.3 回答者： petit_chocolat 回答日時： 2004/01/20 19:10

煮込みうどんや煮込みそばの中に入れると、すごーくおいしいです。

砂糖としょうゆで甘辛に味付けをして、天丼なんていうのも良いです。お弁当に入れても美味しいです。

この回答へのお礼

φ(*-.-*) メモメモ
普段、てんぷらとか大量に作らないので回答かなり
参考になりました。うどんとか結構あうかもしれない
ですね♪今度試してみます

お礼日時：2004/01/21 23:56

No.2 回答者： kotoko 回答日時： 2004/01/20 18:59

こんばんは。

ありきたりですが、天丼風に甘辛く煮付けて
タマゴでとじては如何ですか。

この回答へのお礼

ほう、ありきたりですか。
私にとっては、ありきたりどころか、すごいリメイク術だと思うのですが。（笑）
そんな事言える私って・・・料理してない証拠ですかね。
(*゜▽゜*)
参考にさせていただきます、ありがとうございました

お礼日時：2004/01/21 23:54