発効式co2 エアーストーンから泡が出ない

発効式co2を作ったのですがエアーストーンから1日待ってもco2 泡が出てきません。
ペットボトルは固くなっています。(発効しているようですが…)　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　完全に二酸化炭素が漏れないように接着剤を付けました。

入れた材料は…
砂糖100ｇ
重層2ｇ
イースト菌1ｇ
水400ml、です。

ペットボトルを降るとco2(泡)は出てきます。
降るのをやめると泡は出てこなくなります。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　エアーストーンからco2(泡)が出てこない原因を教えてください。　　　　

No.3 ベストアンサー 回答者： x530 回答日時： 2012/08/16 21:59

No.1です。

> 酵母菌がどんどん増え続けたら、容器はどうなってしまうんですか？
・コレについては大丈夫、容器内の圧力が上がると、繁殖率が低下します。

> 一度作ったら、どのくらい使えますか？
・酵母菌は目に見えないので、増えた量を目視することは出来ません。
では、どうしましょう？

酵母菌の繁殖数が増えれば、ＣＯ２の発生量が多くなります。
ですから、ＣＯ２の発生量を測定する装置を作ればよいのです。

ＣＯ２の発生量を測定する装置＝バブルカウンター

プクプクプクと発生する泡が、１０秒間に何滴発生するか数えれば、ＣＯ２の発生量（＝酵母菌の繁殖数）が相対的に分かることになります。

バブルカウンターの自作方法
http://www.geocities.co.jp/AnimalPark-Pochi/9739 …

商品ならば。。。
http://www.shopping-charm.jp/ItemDetail.aspx?tid …

バブルカウンターの容器内に水を入れて、プクプク発生する泡の数を数えて時間で割ればＯＫです。
また、１００ｇの砂糖ゼリー培地では何日間発生するのかなどもチェックできます。

＊厳密には、発酵式の場合、温度や気圧により、ＣＯ２発生量は変動します。
ですが、酵母の繁殖とＣＯ２の発生量の傾向は充分に計れるハズです。

この回答へのお礼

何度も教えてくださりありがとうございます。
バブルカウンターは簡単に作れるんですね！
早速作ってみようと思います。
本当にありがとうございました（＾ｖ＾）

お礼日時：2012/08/16 22:10

No.2 回答者： x530 回答日時： 2012/08/16 19:50

No.1です。

> 早速　夏休みの自由研究でやってみようと思います。
・自由研究ならば、もう少し親切に書きます。

砂糖ゼリーの培地（繁殖する場所）が無い場合、酵母菌は大量繁殖する事が出来ません。
砂糖ゼリーの培地があれば、培地を足掛かりとして、砂糖を餌に酵母菌が大繁殖するため、炭酸ガスも大量に発生させることが可能になる仕組みです。

酵母菌は、様々な繁殖形態がありますが、細胞分裂では２時間毎に２倍に増えます。（温度により分裂速度は変わる）

この回答へのお礼

お返事ありがとうございました。
そんなに増えるんですか？　びっくりしました。
酵母菌がどんどん増え続けたら、容器はどうなってしまうんですか？
一度作ったら、どのくらい使えますか？

お礼日時：2012/08/16 21:16

No.1 回答者： x530 回答日時： 2012/08/16 19:02

> アーストーンからco2(泡)が出てこない原因を教えてください。

・培地を作っていないからだと思います。

発酵式は、、、
砂糖ゼリーを作ります。
この砂糖ゼリーを酵母の培地として使用します。
砂糖ゼリーの培地で、酵母菌を繁殖（浸食）させることにより、長時間発酵し炭酸ガスが発生する仕組み。
ゼリー（ゼライス）を使用しないと、酵母菌は安定繁殖が出来ないので、一時的な発酵反応で終わってしまうのでは無いかと思います。

重曹は不要。
ゼライスは砂糖１００ｇに対して１０ｇ。
水が４００ｍｌならば、砂糖は２００ｇ、ゼライスは２０ｇ位からスタートです。

この回答へのお礼

ありがとうございます！
酵母の培地を作ればいいのですね。
酵母についても調べてみます。
早速　夏休みの自由研究でやってみようと思います。ありがとうございました。

お礼日時：2012/08/16 19:06