![](http://oshiete.xgoo.jp/images/v2/pc/qa/question_title.png?8acaa2e)
No.4ベストアンサー
- 回答日時:
どこかのとんかつやさんで、そのような切り方を見たことがありますので、
間違いではないでしょう。ある程度の技量は必要ですが。
もっと細く切りたいということでしたら、包丁を研いでみてください。
良く切れる包丁を使うと、自分のイメージ以上に、細く薄く切れてしまいます。
まだお使いではなかったら、高さのある菜切り包丁を使ってみてください。
キャベツが、とっても楽に切れると思います。
No.6
- 回答日時:
迷わず、スライサー使います。
no1の方と被りますが、大きめのスライサーが便利です。
大きめのが無い時は、適当の大きさに切ったキャベツを持って、スライサーの方を動かして千切りを作っていきます。
速いし楽。慣れてくると包丁より綺麗。
スライサーも厚さを調整できる物もありますので、用途によって使い分けができます。
No.3
- 回答日時:
もんじゃで使うキャベツなら、絹のように切る必要はないと思うので、そんな調子で十分だと思います。
ただ、一玉分(半分)の高さを包丁が上下するのは若干危険のような気がします。
私なら2~3cm程度で切っていきます。指を切ったら痛いですから。。。。
慣れていらっしゃるなら、大丈夫かな?
お探しのQ&Aが見つからない時は、教えて!gooで質問しましょう!
似たような質問が見つかりました
- 食べ物・食材 キャベツとレタス・白菜 8 2023/01/13 18:00
- 食べ物・食材 キャベツとレタス 10 2023/02/16 12:54
- レシピ・食事 キャベツとツナのマヨネーズ和えのレシピ 3 2022/05/19 18:26
- 食べ物・食材 キャベツの千切りを毎日食べてるんですが 1玉全部千切りにしてタッパーに入れて冷蔵保管してますが 3日 6 2022/08/05 23:43
- シェフ 【料理】レタスの綺麗な千切り方を教えてください。 お店のサラダの野菜はなぜ美味しそうに千切れているの 2 2022/08/28 19:00
- レシピ・食事 きんぴらてめっちゃ大変じゃないですか?? 一番ダルいなと思うのは人参にしろごぼうにしろスライサーが最 9 2023/05/29 18:17
- 食べ物・食材 キャベツが所々汚かったので、1玉全部切って、綺麗な部分だけとったのですが、芯の部分が写真の様になって 6 2022/04/19 14:21
- レシピ・食事 お弁当にじゃがいも 9 2022/06/20 02:22
- 専門学校 包丁で速く切るコツを教えてください。 4月から調理師専門学校に通っています。先日実習の授業でにんじん 2 2022/04/23 12:11
- レシピ・食事 キャベツの千切りがうまくできません。 細く切れずに分厚くなってしまいます。 細く切るには何かコツはあ 10 2023/08/19 17:32
おすすめ情報
デイリーランキングこのカテゴリの人気デイリーQ&Aランキング
-
梅酒ビンの赤い持ち手部分を取...
-
ピーラーの替刃を探しているの...
-
ベーコンのスライス方法
-
電動スライサー
-
ラクックについて質問です! 西...
-
フードプロセッサーでとんかつ...
-
里芋の皮むきが手早く簡単にで...
-
ダイソーにキャベツとか玉ねぎ...
-
柔らかいたくあん
-
フードドライヤー 食品乾燥機
-
豚ばら肉の塊を薄切りにする方...
-
栗の渋皮煮 皮むきの方法
-
クックパッドさんの豚丼を作っ...
-
栗むき器
-
一玉全てキャベツの千切りをす...
-
ピーラーの正しい使い方を教え...
-
オニオンスライスの辛みの抜き方
-
オレンジを綺麗に輪切りにスラ...
-
きゅうりの薄切り(再度)
-
素朴な質問です。ピーラーを使...
マンスリーランキングこのカテゴリの人気マンスリーQ&Aランキング
-
梅酒ビンの赤い持ち手部分を取...
-
ベーコンのスライス方法
-
ラクックについて質問です! 西...
-
生ハムを薄く切る方法
-
ピーラーはいつから?
-
スーパーの精肉部門でスライサ...
-
沢庵をスライスする機械を探し...
-
コンビニのサラダみたいなキャ...
-
フードプロセッサーの空回り防...
-
豚ばら肉の塊を薄切りにする方...
-
野菜を切る調理器具のおすすめ...
-
極薄 キャベツスライサー
-
きゅうりの斜め薄切りが素早く...
-
調理器具oxo(オクソ)のチョッ...
-
簡単な生姜汁の作り方
-
おろし金の洗い方
-
生姜の甘酢漬け 生姜を薄く切...
-
玉ねぎを薄く切る道具
-
フードドライヤー 食品乾燥機
-
ピーラーの正しい使い方を教え...
おすすめ情報