No.1
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No.2ベストアンサー
- 回答日時:
オムライスの味はデミグラスソースの美味しさと卵を巻く技術の2点にかかっています。
即ち、その店の料理全般が美味しいか美味しくないかと同じ事だと思います。
さて、大阪で一度食べて欲しいのが中央公会堂にある中之島倶楽部のオムライスです。
中央公会堂という大阪を代表とする大正レトロの建物の地下にあり、あっさりした
チキンライスをオーソドックスな薄焼きで包み、ホテルメイドのコクのあるデミグラスソース
で仕上げています。
http://osaka-chuokokaido.jp/facility/room/restau …
http://tabelog.com/osaka/A2701/A270102/27000033/ …
また、ご自分でオムライスを作る時に、お勧めのケチャップがあります。
ケンショー減塩トマトケチャップです。阪急ファミリーストアなどのちょっと高級な
スーパーで売っています。
http://sauce-kobo.com/shohin.htm
これを使うと、パスタやオムライスなどのあらゆるトマトベースの料理が1ランク上がります。
この回答へのお礼
お礼日時:2013/09/22 14:44
ご親切に回答していただきありがとうございます。いろいろとても参考になりました。貴重な調味料情報までも教えてくださり感謝いたします。
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