A 回答 (3件)
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No.3
- 回答日時:
圧力鍋炊飯歴10年
魚沼の米農家まで直接赴いて、玄米を買って、冷温貯蔵しています
毎回、炊く分だけ精米するので、いつも新鮮です
ザルで流水で洗って、冷水に浸けて冷蔵庫で三時間以上浸水させています
冷水の方が、アミノ酸等の旨味成分が溶け出しにくいので、より美味しくなります
鋳物の釜でガス火で炊いて、サワラのお櫃で蒸らしていました
ガス炊飯器も利用 しかし家族人数低減、住居設備(耐震設計全館空調)で圧力鍋炊飯変更
No.2
- 回答日時:
タイマー式の B o m b に決まってるじゃん、、、別の使い方なら、、、。
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