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No.3ベストアンサー
- 回答日時:
精肉の場合はまず「消費期限」だと思います。
賞味期限だと加工品ですかね。ご存じのとおり消費期限のほうは「これを過ぎたら安全は保証しないよ」という意味ですので、原則的にこれが過ぎているものは使わないようにしています。それでもどうしても使わなくてはならない場合は、異臭と表面異常(ネト)、変色がないことを確認し、十分に加熱して使うようにしています。
あくまで個人的な感覚ですが、消費期限を過ぎた肉は翌々日には上のような異常が出てくることが多いようですね。
No.4
- 回答日時:
臭いで判断しますね。
冷凍してるなら一年過ぎてても普通に食っちゃいますが。
まあ、冷凍焼けしてて食感は良くないので、煮込んだり揚げたりとかになりますけどね。
それで腹壊したことはないですよ。
この回答へのお礼
お礼日時:2014/11/17 15:48
回答ありがとうございます。
冷凍した場合は冷凍した時点で消費期限のタイマーがストップしている感覚になりますよね。
確かに味や食感は劣りますね。
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