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A 回答 (1件)
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No.1
- 回答日時:
定時業務の仕事を覚えられたのなら、夜勤は応用ではないでしょうか。
やはり先輩に聞くのが一番良いですが…。
ミニストップはコンビニの中でもきついと言われていますね。
調理作業が含まれますので、他店より作業が多く大変という印象があるのでしょう。
まず、接客。
レジ対応や、その他お客様の対応です。
そしてFF調理。
ミニストップではホットのみ作り置きして半分調理しておき、オーダーが入ると仕上げにリフライなどします。コールド(ソフトクリームやパフェ)は、ソフトクリームが巻けることが前提です。これは慣れなので、練習するしかありません。
品出し(陳列)、前出し。
検品、返品、廃棄(お店ごと時間帯が決まっています)
清掃。
店外のゴミ箱、灰皿の中身の掃除です。
発注は、首から機械を下げてやってるやつですが、まず初めは任されません。慣れてきたら任されるでしょうから、追々学ぶと良いでしょう。
他には、ウォークイン(冷蔵庫に入って飲料補充。制服が半袖なのでジャンバーみたいのを着てやります)
検収(商品が頼んでた数だけ来てるか)
ゆうパック、ギフトも任されますので、これは実践を何度か積みましょう。
店員にはランクがあり、Cスタッフ→Bスタッフ→Aスタッフと上がっていきます。
それ以上のSスタッフ、SSスタッフになるには、研修(SSは試験)が有ります。
新人(Cスタッフ)ならポケットマニュアルを覚えるくらいで十分です。
廃棄の飲食は、完全NGの店舗と許容店舗が有りますので、御自身の働かれる店舗の指示に従って下さい。
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