在有主厨服务的餐厅里该使用什么敬语或称呼？

在一些在吧台就餐由主厨直接服务的餐厅，如高级寿司店、铁板烧、割烹等，通常该怎样称呼才不失礼？另外，这类场合下常用的礼仪对话有哪些？

No.1 回答者： c-zhang 回答日時： 2016/10/18 16:08

想打招呼点菜时、

「Sumimasen,○○ onegaishimasu」告诉厨师（不好意思，我要点什么什么菜）就好。
想让厨师来帮你决定时、
「Sumimasen,Osusume o onegaisimasu」

基本来说，客人对自己家的料理显示很好奇和感兴趣的话，都会让店家很开心。如果没有什么想问的的话，夸赞料理和店内装潢也是一种礼貌。
下面是一个在柜台点寿司的影像，请看一下。

寿司主厨指导外国人如何正确吃寿司的礼仪:
「How to Eat Sushi: You’ve Been Doing it Wrong」