
A 回答 (5件)
- 最新から表示
- 回答順に表示
No.4
- 回答日時:
>卵を割った時に白身が白くなった部分
菌が繁殖して濁ったのではないですね。見えるほどの菌の塊だったら食べたら一発で発症するでしょう。卵白にはリゾチームという抗菌物質があるので新鮮な生卵中で菌が増殖することはありません。
日本の市販卵はサルモネラ菌対策がしっかりしており安全性が高く、そのため卵かけごはんが可能なのです。海外は危険です。
>黄身が若干半熟でした。
黄身が固まるのは70℃ほどなのでサルモネラ菌の殺菌(70℃1分)には不十分です。半熟は殺菌できていません。
サルモネラ菌食中毒は感染型といい、体内で菌が増殖して症状が出ます。サルモネラ菌は加熱で死にますが、目玉焼きは加熱が不十分な場合があるので安全とは言えません。硬くなるまでしっかり焼いてしばらく保温してください。
ずっと気にしておられたんですか。やさしいですね。

No.3
- 回答日時:
ご主人思いの優しい奥様ですね。
サルモネラ菌ですが8〜48時間が潜伏期間と
いうので3日も経てば大丈夫でしょう。
また以前、生卵をご飯にかけて食べて途中で放置
数時間後食べたらサルモネラ菌食中毒になった
という話をテレビで見たことがありましたが
加熱ですから大丈夫です。
今元気ならまず大丈夫ですよ。
お探しのQ&Aが見つからない時は、教えて!gooで質問しましょう!
このQ&Aを見た人はこんなQ&Aも見ています
-
ヒビの入った卵を半熟で食べさせてしまいました。
食べ物・食材
-
いつヒビが入ったかわからない卵を冷蔵庫で保管してました。
食中毒・ノロウイルス
-
ネットスーパーで買った卵が割れていたのですが、いつ割られたか分からないまま食べてしまいました。 これ
食べ物・食材
-
-
4
薄くヒビのようなものがあるのですが、これは使わないほうがいいですか? 完全にヒビ入ってるわけではない
食べ物・食材
-
5
卵を買ってきて落としたらしく、割れて白身が出てパックに入ったままの状態で冷蔵庫にしまってありました。
食べ物・食材
-
6
割れてしまった卵は、冷蔵庫にいれておけば大丈夫ですか?
食べ物・食材
-
7
卵が割れて他のものについたときの対処方法
食べ物・食材
-
8
紅しょうが入の卵焼きを作ろうとしたら ヒビの入った卵がありました。 賞味期限は7月15日でしたが い
食べ物・食材
-
9
昨日の夜に半熟目玉焼きを作り残ったので冷蔵庫にいれました。お昼に食べようかと思うのですが大丈夫だと思
その他(料理・グルメ)
-
10
開封済み冷凍食品はいつまで食べられるか
食べ物・食材
-
11
一晩、豚肉を常温放置してしまいました。調理しても大丈夫?
食べ物・食材
-
12
鍋料理は何日くらい痛みませんか?独身男の鍋生活
レシピ・食事
-
13
鶏肉を焼いて、切ってみたらこの色でした
レシピ・食事
-
14
卵を割ってみたら黄身が若干固まってて、白身がシャーベット的なシャリシャリとした見た目になってるのです
その他(暮らし・生活・行事)
-
15
冷蔵庫から出した卵の常温放置について スーパーの冷蔵庫で売られている卵を、買ってきてから30度くらい
食べ物・食材
-
16
床に落とした食べ物って食べますか?
その他(料理・グルメ)
-
17
生焼けの豚肉を食べてしまったかもしれません。 冷凍してあった豚肉を焼いて食べたのですが、火が通ってお
食べ物・食材
-
18
床に落としたものって食べますか? 調理しているとき必ず夫は食材を床に落とします。そしてそれを洗わず、
食べ物・食材
-
19
冷蔵庫のチルドに期限が10日過ぎたウインナーがありま。 期限を間違えてました。 未開封です。 食べて
食べ物・食材
おすすめ情報
このQ&Aを見た人がよく見るQ&A
デイリーランキングこのカテゴリの人気デイリーQ&Aランキング
-
旦那さんの精子がしょっぱいの...
-
精子を飲んでみたいです 中2の...
-
高校生男です。ズボンのもっこ...
-
左脇腹、みぞおちの痛み
-
汚い写真ですいません。 少し前...
-
昨日から義姉夫婦が泊まりにき...
-
病気の方へ書類を送付する際の...
-
同じ症状で別の病院にかかったら?
-
調理中に、生肉に触れた手であ...
-
イった(オナニー)後、必ず膀...
-
腕に赤い斑点が大量発生してま...
-
耳の後にしこりがあって、この...
-
教えて下さい!耳の後ろにしこり
-
中学二年生の息子の陰茎、自慰...
-
服部晴治(大竹しのぶの前夫)...
-
夫の性癖に困っています。31歳...
-
耳の後ろのしこり
-
右下肺野侵潤影の疑いで精密検...
-
彼女から既読無視され3日目にな...
-
閃輝暗点・・・・
マンスリーランキングこのカテゴリの人気マンスリーQ&Aランキング
-
旦那さんの精子がしょっぱいの...
-
精子を飲んでみたいです 中2の...
-
高校生男です。ズボンのもっこ...
-
左脇腹、みぞおちの痛み
-
調理中に、生肉に触れた手であ...
-
汚い写真ですいません。 少し前...
-
処女膜について
-
夫の性癖に困っています。31歳...
-
病気の方へ書類を送付する際の...
-
昨日から義姉夫婦が泊まりにき...
-
耳の後にしこりがあって、この...
-
同じ症状で別の病院にかかったら?
-
中学二年生の息子の陰茎、自慰...
-
彼氏と性行為をする時、指一本...
-
教えて下さい!耳の後ろにしこり
-
イった(オナニー)後、必ず膀...
-
オナニーでお腹の調子がとても...
-
頸動脈を切って死ぬには3cm以上...
-
耳の後ろのしこり
-
冷凍のシーフードミックスを生...
おすすめ情報
説明不足でした。3日前にひび割れた卵を、今朝食べさせました。