鍋好きの方に質問です。

鍋料理が好きで、今シーズンも色々な鍋を作り方を作って頂きました。

因みに……。
おでん
シャブシャブ（牛ロース、豚ロースの二色シャブシャブ）
優作鍋（モヤシ、豚バラ、ネギのみの蒸し鍋）
アンコウ鍋
牡蠣と海老のアヒージョ鍋
すき焼き
寄せ鍋
キムチ鍋
スンドゥブチゲ
ポトフ

以上が、今シーズン我が家で作った鍋です。
今夜は少し寒さが戻って来たので、今シーズンの締めとして、飛鳥鍋にしようかと……。

皆様は今シーズン、何種くらいの鍋を食べましたか？
外食でもお家ご飯でも構いません。
変わった鍋がありましたら来シーズンの参考にさせて頂きたいと思います。

質問者からの補足コメント

• 最初の1行目、文章変でしたね。
  新しいスマホに不慣れで文字打ちおかしくなってしまいました。(^^;;

    補足日時：2017/03/19 18:08

• 

  あらあら！？
  そう言えばパレッティーナ３号さんは、昨日のもう１つの私の質問にもお答えくださった方ですよね？（牛乳消費料理）
  今さら気付きました（遅っ！！）
  
  お陰様で昨夜の食卓に、飛鳥鍋を選ばせてもらい美味しく頂きましたよ。(-_^)
  重ね重ねありがとうございました。(^^)

  No.2の回答に寄せられた補足コメントです。 補足日時：2017/03/20 08:03

No.1 ベストアンサー 回答者： animal-dogs 回答日時： 2017/03/19 17:36

私もお鍋だいすきです！

質問者様が書いている
他でいえば、
もつ鍋ですかねー！

ニラがおいしいし、
締めのラーメンもたまりません！

この回答へのお礼

わっ！！モツ鍋は美味しそうですねぇ。
すっごぉ〜〜〜く食べたい鍋なので、一度は作りたいのですが、主人の尿酸値が高い為(･･;)今まで一度も食べずじまいですT_T
来シーズンはモツ鍋の為に、普段は粗食に耐え、是非是非モツ鍋制覇します。(^^)

お礼日時：2017/03/19 18:13

No.2 回答者： パレッティーナ3号 回答日時： 2017/03/19 17:50

今年初めてやってみたなべが酒鍋。

①鍋に出し昆布をいれ、日本酒をどぼどぼ入れる。（水は一切使いません）

②火をつけ沸騰させる、沸騰したら昆布を取り出す

③お好きな肉、野菜、豆腐などをいれて煮る

④お好きな調味料、薬味をつけて食べる。

簡単な鍋ですが、食べ終わった後からだがぽかぽかしました。
寒い夜にピッタリです。

この回答へのお礼

わっ！！かなり贅沢なお鍋ですが、酒鍋も凄く美味しそうです。
貧乏な我が家の財布が軽くなり過ぎた時によくやる、優作鍋が少し似てる気がします。

優作鍋も、土鍋にコップに一杯半くらいの料理酒（あえて塩が効いている料理酒を使う方が美味しいので）を入れて煮切り、アルコールを飛ばした後、モヤシ、豚バラ薄切り、モヤシ、豚バラ薄切りと重ねて行き、最後にネギの薄切りをタップリ乗せ、蓋が閉まらないくらい盛り上げ、蓋をてっぺんに置く感じで火を付け、徐々に蓋が閉まって行き、完全に蓋が閉まり、5分ほど蒸らした頃が食べ頃で、もみじおろし入りポン酢を付けて頂きます。

松田優作さんの好物鍋でこの名が付いたそうです。

お礼日時：2017/03/19 18:24

No.3 回答者： メガルーダ 回答日時： 2017/03/19 17:55

寒い時期の鍋料理は最高だと思います。

「ホルモン鍋」はお食べになりましたか？
鍋に牛モルモン・ぶつ切りにしたキャベツ・モヤシを入れ、焼肉のタレを加え、蓋をして煮込みます。
ある程度煮込んだら、うどんを入れて下さい。
脂が気になりますが、一度食べたらやみつきになると思います。

この回答へのお礼

いゃあ〜〜。それは又美味しそうですねぇ……。
主人が痛風じゃなければ絶対に我が家の鍋ブラザーズに入っている鍋だと……。T_T

一番の回答者様のモツ鍋同様、来シーズンはそんな鍋に向け、秋頃から粗食に耐えて挑みたいと思います。

お礼日時：2017/03/19 18:27

No.4 回答者： youcanchan 回答日時： 2017/03/20 03:25

石川県民のソウルフード「とり野菜みそ」の鍋をよく食べました。

何せ簡単だしどんな食材にもよく合います。
http://www.toriyasaimiso.jp/history
ちなみに石川県民ではなく関東出身在住ですが。

これに限らず最近の鍋の素はバリエーション豊かだし手軽で美味しい。
湯豆腐や水炊きやしゃぶしゃぶの時は「旭ポン酢」が昔から手放せません。

テレビで見た超豪華な鍋「シャンパン鍋」を食べてみたいですね～。
https://tokyo-calendar.jp/article/5055

ああ、それと「トマトすき焼き」知ってますか？
これも有名店のメニューですが真似して家でやってみました。
お店の味とは行かないでしょうが、なかなか美味しいですよ！
https://www.gnavi.co.jp/amex/article/0028/

この回答へのお礼

たくさんの変わり鍋ご紹介頂きありがとうございます。
リンク先、全て目を通させて頂きました。
とり野菜みそ、鳥野菜ではないのですね(^^)
野菜がタップリ摂れて身体が喜びそうですね。
主人には絶対に食べさせたい鍋です。
来シーズンはピリ辛味噌ダレをお取り寄せしましょうかね(-_^)

トマトすき焼き、興味津々です。
生憎、主人は夏野菜トリオ（トマト・ナス・キュウリ）が全てダメなので、夫にはレタス仕様を食べてもらい、私はトマトが大好きになったので（過去は大嫌いでした）トマト仕様で試してみようかと。

来シーズンが楽しみです(-_^)

お礼日時：2017/03/20 05:44