甘酢あんかけを作りました！ 調味料が酢がききすぎて、酸っぱい感じになりました。 砂糖を少し加えたらマ

甘酢あんかけを作りました！
調味料が酢がききすぎて、酸っぱい感じになりました。
砂糖を少し加えたらマシにはなったけど、まだ酸っぱいです。
どう調整しますか？もう無理ですかね（ ; ; ）

No.4 ベストアンサー 回答者： mina_kaminoko 回答日時： 2017/03/24 15:55

何の甘酢あんかけを作ったのかが分かりませんが、ちゃんと美味しく召し上がりたかったら、やはり具材だけをオタマかスプーンなどで丁寧に掬い出し、あんかけ部分だけを半分ほど捨て、砂糖、醤油、中華スープの素と湯を足し、味が決まったら水溶き片栗粉を加え、いい味のあんかけになった段階で具材を戻すと良いと思いますよ。

この回答へのお礼

ありがとうございます！ケチャップ、砂糖でうまくいきました！

お礼日時：2017/03/24 17:47

No.3 回答者： bagus3 回答日時： 2017/03/24 14:20

砂糖をもっと加えます

この回答へのお礼

ありがとうございます。砂糖、ケチャップでうまくいきました！

お礼日時：2017/03/24 17:48

No.2 回答者： takoyaki1966 回答日時： 2017/03/24 14:19

ケチャップを足すといいそうです。

ケチャップにも酢が入っているから、相性がいい。

この回答へのお礼

ありがとうございます！ケチャップと砂糖でうまくいきました

お礼日時：2017/03/24 17:48

No.1 回答者： yramrym 回答日時： 2017/03/24 14:15

玉ねぎを足します

この回答へのお礼

ありがとうございます！ケチャップと砂糖でうまくいきました

お礼日時：2017/03/24 17:48