No.1ベストアンサー
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ためしてガッテンの料理バージョン。
シンプルでコツがわかりやすいです。
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もう放送はしていないですが、はなまるマーケットのレシピ本も基本的でした。
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もっと基本的なのは、料理学校や栄養大学が監修しているものです。
タレントや料理研究家が出しているのものは、アレンジ版ばかりですね。
この、辻調理師学校のシリーズや
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女子栄養大がだしているもの。
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