かぼちゃワイン
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離乳食、甘いものしか食べません。。
…もうすぐ7ヶ月になる息子ですが、 離乳食は甘いものしか食べません。 おかゆも、バナナやりんごを混ぜたり、 野菜は、かぼちゃ、さつまいも、にんじんくらいです。 甘いものをメイ...…
【至急】牛スネ肉の赤ワイン煮が硬い!
…お世話になります。 牛スネ肉の赤ワイン煮を作っています。 ※玉ねぎ・人参・パセリの茎と塩コショウした肉(500g)をワイン(ボトル3/4)に浸し、24時間放置 ※ニンニクを炒め、小...…
バックヴィンテージの意味
…いつもお世話になります。 通販サイトでワインを買うことがたまにあるのですが、 宣伝文句に「バックヴィンテージが入荷しました」とあります。 この場合、バックヴィンテージという...…
ワインビネガーって何?
…ドレッシングの作り方を見ていたら材料にワインビネガーとあったのですが、ワインビネガーとはどんなものなのでしょうか?調味料なのでしょうか。ワインなんでしょうか。スーパーで売...…
白ワイン 高温で保存されてしまったワインの劣化とは
…この夏,白ワインを保管するために使用していた冷蔵庫が故障し, 30度以上にもなる状態で一ヶ月ほど放置してしまいました。 泣き泣き1本を開けてみると,なんとも言えぬ エグミが強...…
かぼちゃが腐ってる?食べられますか?
…月曜日に買って、一部使ったかぼちゃ(4分の1サイズ)を冷蔵庫で保存していました。 先ほど、料理しようとしたら、わたの部分が少し酸っぱいにおいがしました。 わたを取り除いて洗ったと...…
2005年のボジョレーヌーボー、使い道は?
…3年前、ボジョレーヌーボーをいただきました。 しかし、家族全員ワインは飲まないので、冷蔵庫に放置されています…。 フレッシュさがウリのボジョレーヌーボーですが、まだ料理とか...…
歴史上の人物とお酒の関係
…歴史上の有名な人物で「この人はこのお酒が好きだった!」とか「このお酒と縁が深い」などという話があれば教えてほしいです。お酒は日本酒、ワイン、シャンパンなどなんでも結構です...…
ワインコルクの再利用法
…ワインコルクの再利用法を教えて下さい。 約50個ぐらいあります。 数個で鍋しきなども考えたのですが、他にも何かいい案がないでしょうか。 できれば雑貨のようなものを作れるといい...…
黄色い瓜の名前を知りたいです。
…黄色い瓜の名前を知りたいです。 シェフの元でアルバイトをしている者です。 最近、漬物に黄色い瓜を使いました。シェフはかぼちゃと呼んでいるのですが、 正式にはカタカナの名前がつ...…
ノートパソコンにワインをこぼした
…ノートパソコンにワインをこぼしてしまいました。マウス、キーボードが使えなくなり、データを取り出す事ができずピンチです。応急的にできる事はありますか?復旧させる事はできるの...…
早く酔いが回るお酒は次のうちどれですか?
…早く酔いが回るお酒は次のうちどれですか? 夕食(普通に焼き魚とご飯とか)を食べながら飲む場合に 次のお酒の場合で「酔いが早くまわる→酔いが回るのが遅い」順番を教えて下さい。 ア...…
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