しょうゆ餅
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モチのカビ?カビじゃない?
…正月のモチなんですが 本日(1月12日)に見たら、黒い斑点の様な物が見えました これがカビなのか?カビじゃないのか?… と言う質問なんですが このモチとは別に、先日も冷蔵庫に入れ...…
あなたの袋めん ベスト3は?
…微妙に味の改良はしてると思いますが基本袋めんは30~40年前に完成されてますね そこであなたのベスト3は何ですか? 小生は、エースコックのワンタンメン、サッポロ一番の塩、出前一...…
大福餅にまぶしてある白い粉は何?
…大福餅を包むように塗している白い粉は一般に何と呼べばよろしいのでしょうか? 菓子パンの中にも白い粉をふりかけたものがありますが、それは何と呼べばよろしいですか? 小麦粉と...…
薄力粉とコーンスターチの違いって何ですか?
…スポンジケーキやシフォン・クッキー等々焼き菓子などではほとんどが 『薄力粉』を使うことが多いのですが、スフレケーキを作るときは『コーンスターチ』を使うことが多いんですよね...…
硬くならない魚の焼き方(マカジキ)
…先日、デパ地下でマカジキを買ってきました。スーパーなどでも よく見かけるメカジキと違って高級魚だと聞かされていたので、 わくわくしながら焼いてみました。 ところが!硬いん...…
卵黄の醤油漬けについて
…現在、醤油と味醂を合わせた中に卵黄を漬けています 4日目ぐらいから食べ頃だそうですが、残ったタレに卵黄を追加しても構わないでしょうか タッパーに醤油2、味醂1の割合で漬けて...…
だんごとまんじゅうの違い
…和菓子の分類しているのですが、 だんごとまんじゅうの違いってなんでしょう?? だんごは、小さい生もちのお菓子で通常串に通すもの まんじゅうは、大きい焼き菓子ということでいいで...…
岐阜市近郊より23号で伊勢神宮へ
…4月1日に岐阜市近郊より23号の下道を使い、女2人子供2人で、伊勢神宮へ日帰りお参りに行く予定です。 高速に女同士だけで乗るのが怖いので、下道の23号で行きたいのですが、...…
高校生です。 もっと太りたいのですがどうすればよいですか? あと、何kgくらいに見えます...
…高校生です。 もっと太りたいのですがどうすればよいですか? あと、何kgくらいに見えますか?身長は170くらいです。(直感でお願いします)。…
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