No.1ベストアンサー
- 回答日時:
~~~精米方法~~~
昔は、餅臼を使って皮を剥いて精米してました。
戦時中は、一升瓶に粟を入れて棒でつついて精米してました。
今は、粟や黍は「すりあわせ式の精米機」を使って精米します。
農協に共有の精米機(有料)がありますので調べてみてください。
~~~レシピ~~~
粟餅
http://www.akitafan.com/cooking/11.html
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