今日初めて無洗米の金芽米を買ったのですが… 無洗米って研がない分時間短縮かな～って思ったけど、研がな

今日初めて無洗米の金芽米を買ったのですが…

無洗米って研がない分時間短縮かな～って思ったけど、研がない分水に浸したり無洗米モードだとじっくりになるので時間かかるし

無洗米って
炊き上がるまでの時間って
どのくらいでしょう？？

No.3 ベストアンサー 回答者： makocyan1 回答日時： 2018/03/22 09:26

炊きあがるまでの時間は普通の精米と一緒です。

　水に浸す時間も精米と一緒。無洗米だから〇〇しなければいけないというものはないはずです。炊飯器に無洗米モードがあるものがありますが、本来一般的な精米と大きな差はないはずなので、なんでそんなモードがあるのかなと疑問に思うくらいです。
　むしろ制限があるとしたら金芽米ってほうじゃないですかね。胚芽を一部残すある意味特殊な精米方法ですし。
　無洗米は砥ぎ時間の短縮という利点以上に、研ぎ水を排水として流さずに済むという環境保護の側面と、一般的な精米より5％程度量が得*という利点があるのが特長です。
　*一般的な精米は重量の5％程度が糠となって流れてしまいますが無洗米はそれがほぼゼロ。5㎏のお米だと実質250gくらいお得になります。

No.4 回答者： kirara-ki 回答日時： 2018/03/22 12:04

うちの炊飯器は、無洗米モード？で早炊き出来ます。

故に炊きあがりの時間は白米と同じです。

研がない分、時短で節水出来ます＾＾

No.2 回答者： GOMΛFU 回答日時： 2018/03/21 20:41

160ccで15〜20分位。

その後蒸らしが15分。

この回答へのお礼

でも１時間前に水に浸すんですよね？

お礼日時：2018/03/21 22:52

No.1 回答者： さすらいの桃太郎 回答日時： 2018/03/21 20:33

５０分くらいです。

炊飯器にもよりますが。

この回答へのお礼

白米で普通に炊くと約50分ぐらい
白米熟成モードだと70分
早炊きだと35分
無洗米モードもあるんですが
やっぱり50分ぐらいなのかなぁー

お礼日時：2018/03/21 22:57