粟の精米

粟を栽培してみたのですが。殻の取り方がわかりません。どんな方法で精米して食べるのでしょう。
すみません、そんな事も調べずに粟を作ってました。

No.1 ベストアンサー 回答者： jurarumin 回答日時： 2004/12/28 17:02

～～～精米方法～～～

昔は、餅臼を使って皮を剥いて精米してました。
戦時中は、一升瓶に粟を入れて棒でつついて精米してました。

今は、粟や黍は「すりあわせ式の精米機」を使って精米します。
農協に共有の精米機（有料）がありますので調べてみてください。


～～～レシピ～～～
粟餅
http://www.akitafan.com/cooking/11.html

この回答へのお礼

ありがとうございました。農協に聞いてみます

お礼日時：2004/12/28 18:03

No.2 回答者： noname#9299 回答日時： 2004/12/28 17:06

粟は精米できません

とりあえず包丁で１個１個むきます

お湯に１時間くらいつけたり煮てからのほうがむきやすいでしょう

この回答へのお礼

ありがとうございました。地道にやるのも大変そうですね。時間がかかっても仕方ないのでしょうか。

お礼日時：2004/12/28 18:03