プリン体について

魚卵が一番多いそうですが、辛子明太子のおにぎりもアウトですか？

No.2 回答者： 瑠璃唐草 回答日時： 2024/07/22 02:38

魚卵はそれほど多くなくて、レバーやお魚の方が多いようですヨ♪

特におにぎりに入ってるくらいでしたら少ないので、より大丈夫かな、と思います(⁠^⁠^⁠)
https://www.nikkei.com/nstyle-article/DGXMZO6791 …

No.1 回答者： 真魚 回答日時： 2024/07/21 19:52

プリン体は核酸を構成する物質です。

核酸はあらゆる生物の細胞に含まれいます。DNA（デオキシリボ核酸）・RNA（リボ核酸）は核酸です。

プリン体が有毒・有害物質というわけではないので、多いと即アウトということはありません。

プリン体が体に良くないと言われるのは、プリン体を多く含む飲食物をたくさん接種する食生活を続けると、プリン体の代謝物である尿酸の血中濃度（尿酸値）が上がり、高尿酸血症などのリスクが高くなるためです。

定期健康診断の血液検査で尿酸値が高めと言われた人は食べ物に注意したほうが良いですが、正常範囲ならいちいち気にする必要はありません。

いずれにしても、おにぎりの具はごく僅か量なので、プリン体の量を気にするほどのことはありません。
ふだんの飲食物全体で気をつけることです。