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A 回答 (6件)
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No.6
- 回答日時:
お米を入れてから水を入れる。
1合なら、1合のところまで入れることになる。
でも無洗米なら、若干だけ水を多く入れるのがよいと言われている。
無洗米以外なら、水でとぎますので、そのときにお米が水を吸いますから。
No.4
- 回答日時:
無洗米を釜に入れて、水ですすぐ。
研ぐというわけではなく、
無洗米に付いた、米の粉を取る。という感じ。
米の粉が水に溶け、泡立ちの原因になるから。
すすいだら、線まで水を入れる。
そのほかにも、
蓋のパッキンを拭く。
蓋の穴の汚れを取る。
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