はちみつ効果
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はちみつの瓶底の白い沈殿物
…開封してからかなり日数が経っているはちみつ(残りわずか、たぶん30ccくらいです)の底に、白い沈殿物が見られたので、カビかなと思って新しいものを買いました。(別のメーカー、種類...…
タマノイの「はちみつ黒酢ダイエット」という飲み物は本当にダイエット効果があるの?
…こんにちわ。コンビニなどでよくみかけるタマノイのはちみつ黒酢ダイエットという飲み物があるんですが、これはダイエットとうたってるわりには、はちみつがたくさん入っていて、飲ん...…
梅はちみつ漬けが腐敗しはじめました!(涙)
… 知り合いが梅2kgを毎年蜂蜜に漬けています。とてもよい香りだかい梅、高価なはちみつを使っているだけあって、とても美味です。 そこで梅だけでも同じものを頂き、蜂蜜に漬けまし...…
甘さについて 砂糖の原材料サトウキビで、果糖が、人工甘み料除くで一番甘いと聞きました。...
…甘さについて 砂糖の原材料サトウキビで、果糖が、人工甘み料除くで一番甘いと聞きました。果物、はちみつよりも砂糖きびを絞った汁が一番甘いと思いますか本当ですか?…
はちみつがすぐ固まる…
…蜂蜜が好きで、たくさん入っているものを買うのですが、冬になると室温でもすぐ真白に固まってしまって、溶かさないと駄目になります。 ひどいときは逆さまにしても落ちてきません。 ...…
レモンのはちみつ漬けについて
…レモンのはちみつ漬けを作ります。 (1)皮があると苦味がありそうな気がして。皮はむいた方がいいですか? (2)食べごろは作って、何日目位でしょうか? (3)外で食べたりするので、冷蔵...…
はちみつを食べると老化するのですか?
…はちみつを食べると老化するのですか? ネットでみたのですが、果糖を食べるとたんぱく質が「メイラード反応」というものを起こし、 老化(小じわができる)と書いてありました。 し...…
砂糖もしくははちみつとあるレシピをメープルシロップに置き換えたい
…砂糖もしくははちみつとあるレシピをメープルシロップに置き換えたいのですが、砂糖もしくははちみつの量を1とすると、どれだけ使えばいいでしょうか。 メープルシロップの方が甘み...…
ココアに詳しいかた教えてください。糖分が入っているココアパウダーでも健康的な効果はあ...
…ココアに詳しいかた教えてください。糖分が入っているココアパウダーでも健康的な効果はありますか?最近ココアを飲んでいると周りに言ったら知り合いが糖分入りのココアパウダーを3袋...…
健康のため、はちみつ生姜を作りたいと思うんですが、はちみつは加熱しない方がいいそうな...
…健康のため、はちみつ生姜を作りたいと思うんですが、はちみつは加熱しない方がいいそうなのでお湯に入れたりはしたくないです しかし生姜は体を温めるために加熱したいです 加熱した...…
マドレーヌを生地を休ませるとかたくなってしまいます
…レシピに、マドレーヌの生地を冷蔵庫で一晩休ませるとあったのですが、冷やすと生地がかたくなり、粘りも強くて(パウンド生地より強く粘り、かたい)、型に流しいれることができませ...…
中国産で原材料100%蜂蜜について・・・
…最近はちみつに興味があります。 ちょっとこだわったストアだと色々な国の蜂蜜を置いているのですが、スーパーでは殆どが安い中国産です。 過去の質問回答にて、中国産の蜂蜜が多いワ...…
ゼラチンを使わないレアチーズケーキのレシピで
…ネットで見つけた下記のレシピで、ゼラチンを使わないレアチーズケーキを作りたいのですが、使用する砂糖をはちみつに変えても チーズは固まるのでしょうか? また、砂糖50gをはち...…
コームハニー(ハチの巣入りはちみつ)の正しい食べ方
…こんにちは。何年か前の話になりますが、ニュージーランド土産にコームハニーをもらったことがありました。 容器に本物のハチの巣の一部(六角形でロウ状の部分)と、蜂蜜が一杯詰ま...…
レモンのはちみつ漬け…発酵しますか?
…2週間位前にレモンのはちみつ漬けを作りました。レモン1:はちみつ1.5位の割合です。量が多いので果実酒などの保存ビンを利用しています。 冷暗所に置かなかったせいか(暑くは...…
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