みりん

鯛茶漬けのタレのレシピ

…先日博多天神の「よし田」というお店で、鯛茶漬けを食べました。大変美味しかったので、我が家で再現しようとしているのですが、（当たり前のことですが）上手く行きません。そっくり...…

• 2004/10/28 23:12
• レシピ・食事
• 回答数(4)

だし巻き卵を作ろうとして、間違って、卵６個に、うす口しょうゆ大さじ1杯(もしかしたら2杯)...

…だし巻き卵を作ろうとして、間違って、卵６個に、うす口しょうゆ大さじ1杯(もしかしたら2杯)を入れてしまいました。 その後、その状態で冷蔵庫で2日たち、卵＋しょうゆで、濃いめのオレ...…

• 2024/02/24 08:35
• レシピ・食事
• 回答数(8)

砂糖

…魚の煮つけや酢のもの、玉子焼きで、よくお砂糖を使ってます。あとは月1くらいで、炊き込みごはんとかチキンバーの煮物です。 こんなお料理で使うくらいのお砂糖の量だったら、健康に...…

• 2024/03/27 22:06
• その他（料理・グルメ）
• 回答数(5)

お餅の磯辺焼きは、砂糖しょう油ですか？

…お餅を焼いてしょう油をつけてから、のりで巻いたものを磯辺焼きと言いますね。 そのしょう油ですが、砂糖しょう油ですか？ それとも、普通のしょう油ですか？ のりを巻かないでしょう...…

• 2013/01/03 15:17
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• 回答数(10)

まぐろの消費期限

…まぐろの塊をいただきました。皮や血合いがくっついた、 魚から切り落としたままの生のものです。 重さは2キロくらいあるかと思います。 今は、キッチンペーパーで包みラップでくるん...…

• 2013/08/04 17:42
• 食べ物・食材
• 回答数(3)

パプリカ、ゴーヤのやわらかい料理教えて

…パプリカ、ゴーヤのやわらかい料理教えて 高齢の義父母のために、毎日料理を作ってはこんでいます。 昼用と夜用に、皿に１０種類くらいのおかずをすこしずつ並べて、冷蔵庫に保管して...…

• 2010/08/10 18:39
• 食べ物・食材
• 回答数(3)

肉じゃがに合う献立教えてください！

…今度彼氏にお夕飯を作ることになりました。 それで、肉じゃがを作ってといわれたのですが、 肉じゃがに合う、副菜？、汁物など教えてください！ できれば、作りおきできるものがいい...…

• 2005/03/25 22:17
• レシピ・食事
• 回答数(5)

春巻きのコツ

…家族がみんな春巻きが大好きです。 なのでできるだけ作ってあげたいのですが、 私が春巻きを作ると油はねが半端でなくコンロ周りがもう大変なことになってしまいます。 中身の材料...…

• 2008/07/23 19:56
• レシピ・食事
• 回答数(5)

納豆のタレの作り方

…皆さんこんにちわ。 私は納豆が大好きなのです。ほぼ毎日食べています。 私の納豆の作り方は、醤油は入れず、付属のタレを入れて、刻みネギを入れてかき混ぜて食べています。 その、...…

• 2007/06/04 15:52
• レシピ・食事
• 回答数(6)

味の素の使い道は？

…味の素の使い道は？…

• 2023/07/31 10:01
• その他（料理・グルメ）
• 回答数(11)

すじことイクラの違い教えてください

…すじことイクラの違い教えてください…

• 2005/06/17 15:25
• 食べ物・食材
• 回答数(8)

青いトマトの食べ方

…家庭菜園で作っているトマトがほぼ終わったのですが、今年は青いトマトが多少残りました。一応、収穫したのですが、食べられるのでしょうか？もしも食べ方を知っていたら教えてくださ...…

• 2003/08/30 07:22
• レシピ・食事
• 回答数(8)

美味しい白だし

…美味しい白だしを探しています！ いつもこだわらずにスーパーの一番安い物を買っていたのですが、とある料理屋さんで使われた白だしがとても美味しくて驚きました！ とはいえお店...…

• 2024/01/14 21:38
• その他（料理・グルメ）
• 回答数(5)

ml(ミリリットル)　g(グラム) ccはすべて同じ？

…液体系はml(ミリリットル)　g(グラム) cc の表記がありますが、10ml＝10g＝10cc でだいたい考えていいのでしょうか。 ccとg が誤差があるのでしょうか？ gとmlは確か同じだったような気がします...…

• 2009/04/10 23:17
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おいしくない肉をおいしく食べる方法

…　安くておいしくない肉を、工夫しておいしく食べる方法を教えて下さい。 スーパーで、売ってる特売の肉を食べるとそのままでは臭くて食べられません。 　調理のコツがあれば教えて下...…

• 2002/02/13 23:59
• レシピ・食事
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パサつくお米

…先日知人にお米を頂きました…がどうもあまり美味しくないのです…。 いつものように炊くとパサパサして、粘り気もなく。 捨てるには忍びない程の量(10キロ)があります。 このお米を...…

• 2006/02/23 15:53
• 食べ物・食材
• 回答数(5)

かつおの刺身を大量にもらったのですが

…とてもじゃないですが今日明日では食べ切れませんし、おすそ分けする相手もいません。 どうしたらいいでしょうか？…

• 2011/04/22 20:49
• 食べ物・食材
• 回答数(4)

簡単に作れる、ご飯のおかずを教えてください。

…簡単に作れる、ご飯のおかずを教えてください。…

• 2024/06/15 19:02
• レシピ・食事
• 回答数(13)

鯛のお刺身

…昨日、鯛のお刺身を買ってきて冷蔵庫に入れっぱなしだったことを思い出しました。 表示には加工日（昨日）消費期限（昨日）とあります。 今日お刺身として食べて平気だと思いますか？...…

• 2005/06/17 13:00
• 食べ物・食材
• 回答数(7)

70cm鮭　丸ごと一尾調理

…た、助けてください。 旅行中の知人から、鮭をもらいました。 70cm位の大きさで、丸ごと一匹です！ この巨大な鮭を調理するのに、頭を悩ましております。 今ようやく仕分けが終わっ...…

• 2005/09/09 09:34
• レシピ・食事
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