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よだれ鶏 低温調理
の検索結果 (7,138件 221〜 240 件を表示)
レトルトカレーへのお肉追加方法
…お手軽なのでレトルトカレーをよく食べるのですが、よっぽどの高級品以外は具が、特に肉が小さくて食べ応えがありません。予め調理した肉を小分けして冷凍しておいて、レトルトカレー...…
鶏ささみ味噌漬けの消費期限は
…美味しんぼに掲載されていたものを参考に作ったのですが ・鶏ささみの味噌漬け 軽く炙ったささみをミョウガと一緒に味噌漬けにする １、どのぐらいの期間漬ければ良いのか分かり...…
中国野菜の蛇豆（シャアトウ）ってご存知ですか？
…ご近所からいただいたのですがどうやって食べていいのかわかりません。 くださった方も 「よくわからない，適当にいためたら？」とおっしゃるだけで。 検索してみたんですけど調理方...…
安くて、ほぼ調理なしの食材を教えて下さい。
…安くて、ほぼ調理なしの食材を教えて下さい。 思いついたものを書くと 卵、納豆、豆腐、卵豆腐 ゆでるだけのほうれん草（おひたし） おろすだけの大根とちりめんじゃこ ご飯にまぜる...…
肉の腐ったときの判別方法
… こんにちわ。 私は先日「桜鶏」という鶏肉を1キロ真空パックしてある状態で購入しました。ところが、家の冷蔵庫に入れっぱなしにしてしまい、賞味期限がちょうど切れた真夜中に気づ...…
ラム肉のアバラ骨をトイプードルのオヤツにして安全でしょうか？
…ラム肉のアバラ骨をトイプードルのオヤツにして安全でしょうか？ ラムアバラ肉のボーンステーキを作って人間が食べた後、沢山のラムあばら骨が残りました。 一本の長さが１０センチく...…
●「雪平鍋」で、（袋)ラーメンを調理しても構わないのでしょうか？ 保温は、どうなのでしょ...
…●「雪平鍋」で、（袋)ラーメンを調理しても構わないのでしょうか？ 保温は、どうなのでしょうか？ お勧めの雪平鍋をお聞かせ下さい！…
消費期限ぎりぎりの食材を調理したら、大丈夫？
…料理をしていてふと思いました。 消費期限ぎりぎりの挽肉を使い、麻婆豆腐を作りました。 ただ、量が多かったので、半分を冷蔵庫に保存しました。 この場合、次の日、またはその次...…
ビジネスホテルで料理を作りたい。
…１週間程度、ビジネスホテルで宿泊します。 (仕事ではないのでお金の補助はありません) 全ての食事を外食やコンビニでまかなうとすごく健康に悪いしお金もかかるので、 何回かは自炊し...…
冷凍保存している鶏むね肉を使って土曜のお昼に唐揚げを作りたいと思っています。 前日のお...
…冷凍保存している鶏むね肉を使って土曜のお昼に唐揚げを作りたいと思っています。 前日のお昼には解凍して切り分けて冷蔵庫で保存するのは、危険ですか？ 賞味期限は1週間切れています...…
砂肝の火の通りが分かり辛いのですが
…ぷっくりと膨れた美味しそうな砂肝を見つけたので、買って帰ったのですが、 そうとう火を通しても中が赤っぽいままなので、火が通っているかどうかの判断が付け辛いのですが、 どの程...…
餃子の王将のチャーハン
…餃子の王将って、餃子はもとよりチャーハンがおいしくないですか？その王将のチャーハンの味付けはいったいどうやっているのだろぉと思い、何度もチャレンジしてみてるのですが、少し...…
アルコールアレルギーの方が実践する調理法
…アルコールアレルギーをお持ちの方や、 アルコールアレルギーもちの家族の方、 味に詳しい方にお聞きします。 調理の際の料理酒やワインの代用品となるものは何がありますか？ 煮つけ...…
IH対応の調理器具、100Vまで対応と200V対応の違いは？
…自宅のコンロがガスからIHになり、200V対応のホーロー製コーヒーポットを探しているのですが、なかなか見つかりません。 100Vまで対応、またはステンレス製というものは幾つか見つけるこ...…
肉、魚で、初めて食べる物に抵抗ありませんか？ 例えば、魚、自分でサバとか白身魚とかは何...
…肉、魚で、初めて食べる物に抵抗ありませんか？ 例えば、魚、自分でサバとか白身魚とかは何となく調理方法が分かりますが、初めて見る魚に興味を持ち、買ってしまう そして調理すると...…
冷凍したものや調理したものの賞味期限。
…みなさん！教えてください。 肉など買って冷凍庫に入れたまま忘れてしまう経験ありますか？私はよくあるのですが、つい最近3ヶ月ほど前に買ったひき肉が冷凍庫から出てきました。これ...…
肉の臭みを取る下処理に、料理酒？他のアルコール？
…あまり肉を好んで食べる家庭ではありません。でも時々、ステーキやフライドチキンを作りますが、どうも獣臭いと言うか、動物臭いと言うか、肉の臭いが気になります。 それで臭みを取...…
ぶなしめじの調理について疑問があります
…ぶなしめじの炒め物（オーブンで焼くなどではなく、フライパンで炒める場合）について、疑問があるので、よろしければ回答お願いいたします。 『きのこは水と熱に弱いので洗わずにさ...…
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