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カスタードパイ
の検索結果 (1,532件 21〜 40 件を表示)
シュークリーム 最近生クリームのが少ないんですが
…たまに生クリームのシュークリームが食べたくなります で、あちこち探したんですが大手コンビニ数社、スーパー数店舗、洋菓子チェーン一店、地元のケーキ屋さんから洋菓子屋さん、１...…
カスタードを作ってると焦げてしまいます…
…カスタードを作っていて、卵黄、砂糖を混ぜ合わせてコーンスターチを入れ、その中に温めた牛乳を入れ、なべを火にかけてカスタードを炊く…というような方法で作っているのですが、自...…
カスタードクリームを保存したい
…シュークリームを作ったんですが、カスタードクリームを作りすぎてしまいました。捨てるのは勿体無いと思うので保存して明日、明後日のうちに使おうと思っています。この場合・・・冷...…
カスタードクリームを作るとき使用するのはなぜ卵黄なんですか？
…こんにちは。 カスタードクリームの作り方をいろいろ調べていくうちに、全卵でつくるというものがあって驚きました。 古くから伝わる（？）作り方として一般的なのは卵黄のみで卵白使...…
レバーのポパイ煮という料理の名前を見ましたが、その「ポパイ」の意味は何
…レバーのポパイ煮という料理の名前を見ましたが、その「ポパイ」の意味は何ですか？ 教えていただけませんか？ ありがとうございます。1?…
パイ生地がふくらまない。
…パイ生地がふくらまない。 先日、アップルパイを作りました。 表面の生地は、うまく焼きあがって膨らむのですが、底面の生地のふくらみがよくありません。 食感がよく、うまく膨らむ...…
ビジネスでよくいう「パイをとりあう・わけあう」の語源
…こんにちは。 ビジネス（ビジネス用語ではないですが）で、 「パイをとりあう」「パイをわけあう」って、よくいいますよね。 このパイっていうのは、もともとお菓子のパイをさすも...…
王様とパイのはなし・・・
…今から３３年ほど前に幼稚園で配布された薄い絵本で、 （ひかりのくにとかエースあたり？？） 内容は、 あまりにもパイが大好きな王さまが、ついに自ら自分好みのパイを作るために奮...…
パイってなんですか？
…マーケティングを勉強するとよく耳にする「パイ」ですが、これは何の事なのでしょう？ パイが大きいとか聞いてるうちに、「規模」と勝手に解釈していましたが、正確にはわかりません...…
テンパイ・ノーテンの確認
…流局した際に、テンパイであれば手牌を公開し、ノーテンであれば伏せますよね。 テンパイなら確認のために公開しなくてはならないのは当然ですが、ノーテンであっても確認のために公開...…
パイの焼き時間と温度
…料理パイを焼いているんですが、上っ面以外のパイが上手くサクサクの層に出来ません。 中に入れるのは肉や野菜で８対２なので脂が多いのも原因かも知れませんが、中身を変えずにパイ...…
さっぱりとしたカスタードクリームのレシピおしえてください
…いつもお世話になっています。 何年か前にホテルで食べたプチシュークリームに入っていたクリームがさっぱりとしていてとてもおいしかったので、自分でもつくってみたいのですが、レ...…
キッシュはパイ生地？タルト生地？
…基本的にキッシュはタルト生地がよいのか？ パイ生地の方がよいのか？ タルト生地のほうが、私的には簡単なので、タルト生地を 使おうかと思います。 ちなみに、冷凍パイ生地は使う...…
冷凍パイシートでミルフィーユを作りたいのですが、レシピを検索したら、 一度オーブンでパ...
…冷凍パイシートでミルフィーユを作りたいのですが、レシピを検索したら、 一度オーブンでパイシートを焼いた後に鉄板を載せて膨らみを抑えて更にオーブンで焼くと書いてあるのですが、...…
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