［カラメル色素］についての検索結果(約1704件中 1〜20件を表示)

料理の色入れに入れるカラメルソースとスイーツに使うカラメルソースは同じもの？

…私が子供の頃に母が営んでいたレスト喫茶では、確かビーフシチューやハッシュドビーフライスやらハンバーグ等のデミグラスソースの色調整に、確かカラメルソースを加えていた記憶があ...…

…紹興酒について質問です。紹興酒には熟成期間の３年、５年、８年、１０年などによって値段がちがうようですが、肝心の味に関しては、はっきりとした違い（差？）はあるのでしょうか...…

…ソースの黒さは作る過程によって出るものではなくカラメル色素による着色で黒くしているのですか？…

…プリンを作る前から疑問だったんですが、カラメルの上からプリン液を流し入れてなぜ混ざらないのか？？って。で、実際初めてネットでのレシピ通りにプリンを作ってみたんですが、...…

…美味しいかぼちゃプリンを作りたいと思っています。しかし、カラメルソースが上手く溶けてくれません。と、言うのは、プリンカップに入れたカラメルソースにプリン液を流し込み蒸し...…

…水１：砂糖２の割合でカラメルソースを作ってます。 3分くらい火にかけて、色が付き始めてきたらカップに移してます。そして、プリンの液を作り、型に流し込む、蒸して冷やして食べ...…

…こんにちわ。カラメルと、キャラメルは同じですか？呼び名が違うだけですか？どなたかご存知の方教えてください。…

…のルーを教えてください。スーパーで市販されている商品名を教えていただければ結構です。…

…こんにちは。カラメルソースについての疑問です。以前、プリンを初めて作ったとき、クックパッドのレシピでカラメルソースも作ったら、何の問題もなくきれいなカラメルができたので...…

…　日本語を勉強中の中国人です。醤油は濃い色のと薄い色のがあるようです。濃い色の醤油には色素が入っているのでしょうか。薄い色の醤油のほうが健康的でしょうか。　また、質問文...…

…アーモンドのカラメルコーティングを作ろうとしています。過去に試した際、どうしてもカラメルが固まらず、手に取ると指にべったり貼りついてしまいました。作り方は、以下の通りで...…

…昨日初めてプリンを作ったのですが、今日冷蔵庫から取り出して食べてみると底のカラメルが飴のように固まっていました。何が原因かわかりません。 -分量や手順- ・鍋に水（大さじ２）...…

…カラメルソースを作って、熱いままプラスチックの容器に入れたら、プラスチックが溶けてしまい、底ならカラメルソースが垂れてしまいました。机の上でカラメルソースが固まってしまい...…

…プリンに欠かせないカラメル・ソース。簡単だと思って侮っておりましたが上手く作れません。最初はかき混ぜ過ぎたことに気付き、そっと揺らす程度で調理したにもかかわらず、結果...…

…こんにちは。カラメルソースが上手く出来ずに悩んでいます。砂糖１００g、水２５ccで弱火にかけ、かき混ぜずに焦げ付くのを待っているのですが、砂糖が鍋に貼りついて固まってしまう...…

…プリンは作れるんですが、カラメルソースがどうしても作れません！私の作り方は、砂糖大さじ２水大さじ１を、マグカップに入れてレンジでチンして、茶色くなったら熱湯大さじ...…

…こんにちは黒のアイシングをしたいのですか食用色素の黒が見つかりません色素以外で黒または黒っぽくするにはどうすればいいでしょうか…

…今プリン作りにはまっていて、毎日のように作っているのですが、友達に教わったレシピのカラメルの作り方に、砂糖８０ｇを鍋にかけ濃い目の色がついたら大さじ１杯の水を入れる！ ...…

…プリンは定期的に食べてましたが、今日買って３年ぶりくらいに食べました。そしたらカラメルがかなり苦く感じました。あるコンビニのオリジナル商品ですがふつーのプリンです。…

…家でプリン用のカラメルソースを作ったんですが、プリンに乗せてしばらくしたらべっこうあめのように固まってしまいました。グラニュー糖大さじ２、水小さじ１を雪平鍋でコンロにか...…