キムチ納豆うどん
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肉料理に合う薄力粉のレシピありますか?うどん、グレープ、すいどん、麺類、パン類、ピザ...
…肉料理に合う薄力粉のレシピありますか?うどん、グレープ、すいどん、麺類、パン類、ピザ、お好み焼き、たこ焼き、以外何でも構いません…
麺類を茹でた後の重量増について
… 麺は茹でた後に水分を含むと、どれくらい重量が増すものでしょうか? 乾麺(そうめん、きしめん、その他)や生麺(うどん・和そば・中華めん等)でも異なるでしょうし、小麦粉以...…
調理後、糸こんにゃくが溶けたのですが…。
…お昼に塩ゆでした糸こんにゃくと納豆、水菜、白菜を合わせた パスタ風サラダを作りました。 余ってしまったので残りを置いておいたところ、 糸こんにゃくがふやけて(?) ぐずぐずにな...…
ワーファリン服用時食べてはいけないもの
…母がワーファリンを服用していますが、納豆やクロレラなどビタミンKを多く含む物は食べれないと医師にいわれています。 義兄もワーファリンを服用していますが、以前「ワーファリン...…
食物繊維を沢山採るように言われましたが、その為には、野菜炒め?レバニラ?を食べればい...
…食物繊維を沢山採るように言われましたが、その為には、野菜炒め?レバニラ?を食べればいいの? 具体的なメニュー(できれば中華)で教えてください。、…
塩麹を作りましたが、変な臭いがします。
…炊飯器の保温を利用して塩麹を作りましたが、途中から変な臭いがしてきました。納豆のような、ぬかを放置したら臭うような感じです。失敗なのでしょうか。岩塩で作ったのですが塩麹に...…
ダイエットに関しまして。ダイエットした事ないので、わからないのですが、体重を3キロく...
…ダイエットに関しまして。ダイエットした事ないので、わからないのですが、体重を3キロくらい減らしたいです。食事制限って、お腹が空いたら我慢するのですか? 糖質制限ってお米や、...…
生麺・焼きそば、うどんの価格差による安全性
…スーパーで売っている生麺、3玉入りの焼きそばだと1袋、100円~180円位、うどんだと3玉・100円~1玉・70円くらいの価格で売られています。 賞味期限も様々。 食べた感じでは、焼きそばは、...…
【関西の食文化!?】ビールとご飯(米)を一緒に!?
…最近、関西に引っ越してきました。時々、職場の人達と食事に行くのですが、驚いた事があります。 それは『ビールとご飯(米)を一緒に口にする』です。 私は九州生まれ九州育ちな...…
マカロニサラダの時に・・・
…つまらないことを質問しますが・・・ マカロニサラダを作る際、マカロニをゆでた後ってマカロニを冷水で洗うもんですか? 義母とサラダを作っていたら、さっと水で洗ってっと言われ、...…
そうめんを出すお店がないのはなぜでしょうか?
…夏になると家庭でそうめんを食べることも多いですが、ふと疑問がわきました。 「そば」とか「うどん」とか「ラーメン」など麺類を美味しく食べれる料理店は数多く存在しますが、「そ...…
そば、うどんのカロリー 乾麺が高いのはなぜ?
…最近、そうめんやそばをよく食べますが、 スーパーのパックで売ってる生タイプより 乾燥してお湯で戻すタイプのほうがカロリーが高いのは なぜでしょうか? http://bta.hariko.com/3cont_1.html…
歯ごたえの良いお酒のつまみ
…歯ごたえの良いお酒のつまみ 常備できるもので、歯ごたえのいいお酒のつまみになるものがあればご教示ください。 お酒の種類は、ビール、ジンライム、ウイスキーなどです。 ちなみに...…
弁当がねばねば糸をひいたのですが
…納豆が糸をひくような感じです。おかず全体とごはんのほうにもきていました。 前日深夜に弁当箱にいれて翌日正午ごろ食べました。 これは腐ったのでしょうか? 味はなんか違和感が...…
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