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クッキー生地
の検索結果 (6,565件 41〜 60 件を表示)
クッキーの硬さについて他
…こんにちは。 バレンタインも近いですね。 お菓子関係のことについて幾つか、お聞きしたいのですが、 まずひとつ目。 クッキーを焼くにあたって、 焼き上がりの硬さをどうこうするの...…
クッキーの材料 ねせないとどうなる？
…型抜きクッキーを作る場合、レシピには材料を1時間程度ねせるとありますが、時間的にきついにで、すぐ作りたいのですが、ねせないと具体的にどうなるのでしょうか。 ねせない場合と、...…
手作りチーズケーキに使えるクッキー
…チーズケーキを作ろうと考え中なのですが、本やネットで見ていると型の底に砕いたグラハムクッキーを敷き詰めると記載された物が多いです。そして今日近所のスーパー何カ所かをまわり...…
クッキーを作るときの室温について。
…クッキーを作るときに、室温や湿度によって、クッキーが違う感じに焼けます。 でも、そのときの適温、湿度がわかりません。 パンの室温等は検索すれば出るのですが、クッキーが見つか...…
クッキングシートが無い時代はクッキーなどは直接天板に乗せて焼いたのでしょうか？
…タイトルのとおりで、クッキングシートは無かった時代には、そのまま天板にクッキーなど並べて焼いたのでしょうか？ その場合、バターを塗るなどするのでしょうか？ それとも、何か別...…
タルトの定義とは？？
…日本でタルトというと、パイ生地のようなものからクッキー生地のようまで幅広く全てのものをタルトといっています。 実際のところ、タルトとはなんなのでしょうか？ タルトの定義につ...…
しっとりクッキーを焼くはずが……
…本を見ずにクッキーを作ってみよう!!と思い、カントリーマームや、市販のクッキーみたいに、頭の中ではしっとりしたクッキーをイメージして作ったんですが…… 出来上がったのはビスケ...…
ロイヤルホストのソフトクッキーが買いたい
…ロイヤルホストのソフトクッキーが大好きで、はまっていたのですが、この間店に買いに行ったら、もう販売してないとの事で、とてもショックでした。 どうしてももう一度食べたいので...…
クッキーの下地が柔らかすぎて型がとれません
…クッキーの下地が柔らかすぎて型がとれません http://www.katch.ne.jp/~takeda/cook/katanuki.htm このサイト通りクッキーを作ってるのですが 型取りをしようとしてもぼろぼろと下地が崩れてふにゃふに...…
かた～いクッキーを焼きたい
…硬いクッキーを焼きたくて 色々なレシピで試してみたのですが どうしてもサクサクしてしまって 硬いクッキーを焼くことができません。 今まで試したこと ○140度で50分～90分焼く ○...…
手造りしたクッキーの消費期限
…クッキーは私の一番好きなお菓子なのですが、外で買うと高いし、これからは手造りしようかなと思っています。家にガラスのジャーというかポットのようなものがあるので、大量に作って...…
犬用クッキーの作り方
…我が家のゴールデン・レトリバー（12歳）の為に おやつを作ってあげようかと思います。 そこで一番手軽なクッキーでもと思うのですが 作り方を教えてください。 無塩バターを使う事...…
手作りクッキーの保存方法
…趣味の集まりの際に、手作りクッキーを作ってきて欲しいと頼まれました。 １００枚くらい必要なので、持っていく前日の夜か当日の朝から作り始めて 夕方頃に持っていき、食べるのはそ...…
クッキーの下が焦げる
…オーブンでクッキーを焼くと、上の部分が焼ける前に下（オーブンの鉄板と接してる部分）が真っ黒に焦げてしまいます。出来上がりは上から見るとまともなんですが、下が焦げ焦げ…。 ...…
クッキーの上にナッツ類をのせるには…
…クッキーを焼きました。見た目をおしゃれにしたいのでナッツ類をのせたいのですが、どのようにクッキーにくっつけたらいいのでしょうか？今クッキーとナッツは手元においてあります。...…
クッキーの歯ざわりについて
…初めてクッキーを作ってみたのですが、どうもグラニュー糖のジャリジャリ感が残っている感じがしました。グラニュー糖のジャリジャリ感がなくなるまでバターと混ぜる、とレシピに書い...…
クッキーのような食感のスコーン作りたいです（T＿T）
…よろしくお願いします。 こちらで、何度かアドバイスをいただいているのですが、改めて。 昨日、スコーンを作りました。レシピ選定等にあたりこちらで質問させていただき、非常にお...…
手作りクッキーの食感について
…今まで何度かクッキーを作ったことがありますが、 どれも食感がよくありませんでした。 市販品のようにサクサクではなく、固くて、バリボリと食べる感じでした。 どうしたらサクサク...…
硬いタルト生地の作り方について
…あるカフェで出しているタルトに惚れこんでしまい、 ぜひ似たようなタルトの生地（タルト台）を作りたいのですが、 わかる方がいらっしゃいましたら、教えてください！ その生地は、...…
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