タルトの定義とは？？

日本でタルトというと、パイ生地のようなものからクッキー生地のようまで幅広く全てのものをタルトといっています。
実際のところ、タルトとはなんなのでしょうか？
タルトの定義について教えてください。

（※松山のタルトは別物と考えています）

No.1 ベストアンサー 回答者： ebichu 回答日時： 2005/07/31 16:47

http://www.queens-east.co.jp/column/2000b/12.html

↑参考になるかも？

タルト型(少し深さのある型)で焼いてあるもは、
パイ生地が敷きこんであっても、
●●タルトという名前だったりしますよね。

パイ生地でも、練りパイとか折りパイとか種類があって、
仕上がりが随分違いますよね。
練りパイだと、クッキー生地に似た仕上がりになることもありますね。

パイ生地とクッキー生地の大きな違いは、砂糖の量かも？
パイ生地って、それだけだと甘味がないですよね。

言葉の定義って、難しいです。
もともと外国のお菓子ですしね。
イメージ優先で名称をつけているのかなと思います。

No.2 回答者： pinbo_ru 回答日時： 2005/07/31 19:29

http://www.morrisco.jp/books/b_tarute.html

こんなページもありました。
参考になると良いんですが・・・

参考URL：http://www.cherrypieweb.com/shop/americanpie_02. …