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サンマリエ
の検索結果 (555件 281〜 300 件を表示)
ミートソースの作り方
…昨日ミートソースを作ったのですが、ミートソースというよりもトマトソースに近いものが出来上がってしまいました。 とりあえず小分けして冷凍保存しておりますが、使用する時に何か...…
ロールキャベツの煮込み方
…こんにちは。 新米主婦ですm(__)m キャベツがたくさんあったのでロールキャベツを作って 煮込む前の状態で冷凍保存したんです。（具はミンチとたまねぎのみです） 昨日そのロールキ...…
きゅうりが体を冷やすしくみ
…きゅうりが体を冷やすしくみ きゅうりは体を冷やす効果があると聞きましたが、 きゅうりに含まれる何の成分が体にどう作用して、なぜ体が冷えるのか、 この理由を詳しく教えてくださ...…
魚の刺身。皮を絶対に剥がなくてはいけないか？否か？
…鯛科やスズキなどの魚を刺身へと庖丁を入れますが、なかなか、皮をうまく剥げません。（肉が沢山、皮にもってかれる）この魚の皮を剥ぐ必要はありますか？（刺身で）…
北海道在住の方にお伺いします
…自分は札幌市在住2年目です。 でも来年また転勤が決まってしまいました。 なので最後に北海道を1週間かけて旅行したいのですが、どう周るのがおすすめとか、ここは行け！とか夏はここ...…
青魚を食べると稀に突然気分が悪くなる
…自分は魚が大好きで、特に青魚（サバ・イワシ・サンマ・アジ・カツオ他）は大好物です。 煮ても、焼いても、揚げても、刺身でも喜んで長年食べてきました。 しかし、一年ほど前から朝...…
フェニックス・リーグについて
…私はフェニックス・リーグの試合を見に行こうと思っているのですが せっかく宮崎に行くのだから、サインが欲しいとおもいました！！ けどまったくの無知なもので…（´;ω;｀） どの球...…
道東、釣った魚の送り方
…釣った魚を送りたいです。 まず、北海道でつれる魚で何が喜ばれますか？ 鮭鱒は言うまでもないですね。 他にはカレイ、コマイ、ソイガヤ等はよく食べたくて釣りにいきます 道東の...…
みなさんが一番おいしいと思う魚の干物について教えて下さい
…子供の頃より魚なんて生でも干物でも好きではありませんでした。しかし、最近なぜか干物への執着が強くなり毎食でも大丈夫、むしろ毎食食べたいと思うようになりました。最初はスーパ...…
なぜ魚って煙がこんなにでるのでしょうか？
…魚を網で焼くとすごく煙がでて、部屋の火災報知機が鳴るのですが なぜ魚って煙がこんなにでるのでしょうか？ 網で焼いてるからですか？ ワンルームで一つしかコンロがなく、魚焼き用の...…
豆板醤にアニサキス？
…半月ぶりくらいに豆板醤をあけ、よく見てみたら中に、ぐるぐるとした変なものが…。 ぐるぐるというと私はアニサキスぐらいしか思い出せず、密封されてたとはいえ、なんだか気持ち悪...…
鮮度が落ちるのが早い魚（マルソウダやサバなど）をクーラーバッグで持ち帰る場合
…釣ったらすぐに (1)血抜きする (2)エラ、内臓を取る ここまでは承知しているのですが、あるホームページを見たら 「(1)、(2)の後、ドブ漬けで持ち帰る」と書かれていました。 ところが...…
切り身に立て塩。×か○か？
…小林カツ代さんの本を読んでいたら、 「魚は一尾でも切り身でもとにかく立て塩に10分ほど漬けてから調理する」というお話が出てきました。 その後、やはり小林カツ代さん著の別の本を読...…
最適な魚の切り身を焼く方法
…魚の切り身を焼く方法は、庶民では １ オーブントースター ２ コンロのグリル ３ フライパン ですよね。 （ちょっと良いオーブンレンジはここでは除きます。） それぞれのメ...…
肩からかけてるタスキみたいなやつは何？
…時代はナポレオンの頃になると思うんですが、左肩から右腰にかけて帯みたいな布を装着している西洋の軍服です。 この帯は正式にはなんという名称なんでしょう？ 両肩からかけてクロス...…
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