なぜ魚って煙がこんなにでるのでしょうか？

魚を網で焼くとすごく煙がでて、部屋の火災報知機が鳴るのですが
なぜ魚って煙がこんなにでるのでしょうか？
網で焼いてるからですか？

ワンルームで一つしかコンロがなく、魚焼き用のグリルを持っていません。

No.4 ベストアンサー 回答者： kofusano 回答日時： 2014/05/25 20:03

ロースターを使えば煙も匂いもほとんど出ません

焦げ目も出来てサンマも炭火焼の味です
一寸高いですが
一度検討してみてください


http://www.zojirushi.co.jp/syohin/01kitchencook/ …

この回答へのお礼

ご回答ありがとうございました。

お礼日時：2014/06/19 22:11

No.3 回答者： nijjin 回答日時： 2014/05/23 11:18

脂の多い魚ほど煙が出ます。

網（直火）で焼くと脂が燃えて煙が出ます。

専用のグリルもあるので買ってみては？
http://item.rakuten.co.jp/k-kitchen/560080/
http://item.rakuten.co.jp/cnk-best/bfr-1100m/

他にもフライパンで焼くシート
http://www.asahi-kasei.co.jp/saran/products/cook …
電子レンジで焼く容器もあります。
http://www.asahi-kasei.co.jp/saran/products/cook …

この回答へのお礼

ご回答ありがとうございました。

お礼日時：2014/06/19 22:11

No.2 回答者： norikhaki 回答日時： 2014/05/22 22:41

網で焼くと火の上で焼くことになります。

その際魚に含まれる油が落ちて
コンロの火で燃えるから
煙が出るのです。

この回答へのお礼

ご回答ありがとうございました。

お礼日時：2014/06/19 22:11

No.1 回答者： kakibesuto 回答日時： 2014/05/22 22:16

直火焼きしているからです。

フライパンで調理ができるホイルをお使いください。

http://www.amazon.co.jp/%E6%97%AD%E5%8C%96%E6%88 …

この回答へのお礼

ご回答ありがとうございました。

お礼日時：2014/06/19 22:11