ジャガイモ
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じゃがいものような体臭がします
…髪や耳のまわりからジャガイモのような、フライドポテトの様な体臭がします。 特にお風呂上りや運動をしたときなど、汗をかくときににおいます。 きれいに洗ったつもりなのに原因はな...…
枯れた原因はダイアジノンでしょうか。
…3月頃、畑にジャガイモを植えたのですが、現在写真のような感じです。 葉の色がところどころ変色し、しかも全体的に元気がないです。 すっかり枯れてしまったものもあります。 原因と...…
燻製に向く食材、向かない食材
…いろいろHPなど見てみましたが、よくあるもの(ゆで卵や魚、肉、ベーコンやチーズなど)ばかりです。 そこでそういうものではなく向くもの、向かないものを教えてください。 特に...…
電子レンジで温めると栄養素が壊れる?
…こんにちわ。 最近、電子レンジでジャガイモやにんじんを蒸かしたりしているのですが、以前何かで、電子レンジでチンすると食品の栄養素が破壊されるというような話を聞いたような気...…
常温で2日~1週間程度保存できる料理レシピ
…1週間程度の旅行に出かける予定なのですが、 栄養バランスや食費などの兼ね合いから、なるべく外食をしないようにしようと思っています。 そこで、あらかじめ保存食を準備して行きた...…
バーニャカウダに合う野菜
…友達と近々家でちょっとしたランチ会をやる予定です。 料理は私が担当するのですが、何が食べたい?と聞いたらバーニャカウダが食べたいと言われました。 私はバーニャカウダを食...…
野菜の保存日数はどれくらいですか
… 独身サラリーマンですが、時折自分で料理します。 さて、ほうれん草や小松菜、サラダ菜、にんにくの芽、かいわれ大根、水菜、モヤシ、レタスやキャベツなどの保存可能日数はどれ...…
ポトフのスープが濁ります(T_T)
…ポトフのスープが濁るんです(T_T) 澄んだコンソメみたいなスープにしたいのですが どこがイケナイのか教えてください~ 今作っているレシピは ●牛スネ肉とを1時間水から煮る ●そ...…
野菜炒め味が濃すぎて困っています(だしの素プラス醤油でだしの素の方をかけすぎた)どう...
…野菜炒め味が濃すぎて困っています(だしの素プラス醤油でだしの素の方をかけすぎた)どう逃して味を薄めたいです……
奥会津のあたり ちょっと暇が出来たので、電車で行ったことのない、平日に奥会津地域に行っ...
…奥会津のあたり ちょっと暇が出来たので、電車で行ったことのない、平日に奥会津地域に行って来ようと思っています。 宿泊費よりもひなびた宿に泊まりたいのですが、インバウンドが多...…
オカヤドカリの餌って何をあげていますか?
…オカヤドカリを飼育している方に質問です。 彼等の好物って何ですか? 私も最近、飼い始めて、あるHPなんかによると「ポップコ-ン」とか書いてありますが、これは、封を切ってすぐ...…
ねり粉の作り方、教えてください。
…今度、家で串揚げを作ってみようと思っているのですが、 パン粉をつける前に「ねり粉」と言うものをつけると聞いたことがあります。 これはどのように作るのでしょうか? 天ぷらの衣...…
少量のごぼうを使って何ができるでしょうか?
…昨日の豚汁に使った小さめのごぼうが2本余っていて、豚肉と一緒に炒め物にしようかとささがきにしてみましたが少なすぎるんです(食べるのは大人二人です)。 人参は丁度切らしていて...…
生米の消化について。
…生米を食べるのが好きです。 そこで、質問です。 噛み砕いた生米は消化されるのでしょうか? 調べたところ、生米のでんぷんはベータでんぷんというしょうかされないもので、炊いた...…
「お。あっちで美味しそうなソフトクリームを売っているな」と思い、行ってみてとりあえず...
…「お。あっちで美味しそうなソフトクリームを売っているな」と思い、行ってみてとりあえず1個買ってみて、早速食べてみると、ソフトコーンにのったポテトサラダだった。 ということは...…
ドイツ人は台所が汚れるという理由で、揚げ物や焼き物
…ドイツ人は台所が汚れるという理由で、揚げ物や焼き物を家庭では作らないそうですが,ではいったいドイツ人は普段何を食べているのでしょう? ソーセージは鍋に水を入れてボイルする...…
肉じゃがのじゃがいもに味がしみない
…肉じゃがを作るときに、じゃがいもに味が染みてくれないのです。元々ほくほくしているので他のにんじん等よりも余計に目立ちます。レシピは特に変わった事はしてません。油で炒め→水...…
失敗したポテトサラダを使ってのレシピありますか?
…結婚したばかりの新米主婦です。 今日旦那様がポテトサラダが食べたいというので、 なにかおいしく作るコツがないかと思い、いろいろ調べたら、 『お酢』を入れると塩が少なくて済む...…
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