セロリ浅漬け居酒屋レシピ
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夫婦二人、一ヶ月3万円での食費の献立のたてかた
…こんにちは。夫婦二人暮しです。 魚介・豆腐・野菜中心で、1ヶ月3万円以内で収まるような 献立のたてかたを教えてください。 夫は、同じ食材や、メニューが続くことを嫌います。同じ...…
比較的簡単にできて妻と子供に喜ばれる料理とは?
…みなさんの回答を参考にさせて頂きたく、 質問をします。 普段料理をまったくしない夫(自分:30前半)が、 妻(30前半)や子供(幼稚園)にサプライズで夕飯を作ろうと思っていますが、 どの...…
鉄板の錆止め塗装について
…鉄板の錆止め塗装について ジョイスティックの改造をしていて、ボタンが嵌る天板を業者さんにたのんで鉄板から切り抜いてもらいました。 この天板を錆びないに塗装したいと思っている...…
26歳独身女ですが、 1LDKマンション買うか結婚するまで賃貸どっちが得なのですかね? 買う...
…26歳独身女ですが、 1LDKマンション買うか結婚するまで賃貸どっちが得なのですかね? 買うなら以下のマンションが候補です。 ①五反田駅徒歩6分、33平米、新築5400万 ②浅草徒歩8分、32平...…
みりん風調味料は砂糖の代わりになりますか?
…家で、みりん風調味料を使用しています。 ふと思ったのですが、これってお菓子作りなどでもお砂糖の代わりとして使えるのでしょうか? そういうレシピもあるようすが、気になるのは...…
生パスタのコシを出したいのですが・・・。
…お世話になります。 生パスタを作っているのですがどうしても「コシ」のある麺が出来ません。 レシピ:強力粉300g 全卵3個 オリーブオイル小さじ3 塩少々 →つやが出...…
やきとり居酒屋さんで・・・
…大好きな鶏レバーを頼みました。 すると出てきた鶏レバーは表面に血がにじみ出てていて、食感もトロっとしていました。美味しかったのですが・・・今まで色んな焼き鳥屋さんのレバー...…
かつおのお刺身、切ってあるやつを食べきれない量を買っちゃいました( ꒪Д꒪)ヤバ… 余った...
…かつおのお刺身、切ってあるやつを食べきれない量を買っちゃいました( ꒪Д꒪)ヤバ… 余った分はどうすればいいですか♪…
餃子を焼く時、先に蒸す派?先に焼き色を付ける派?
…餃子のレシピを見ていると、 先に蒸してから蓋を取った後、焼き色を付けるレシピと、 先に焼き色を付けてからお湯を入れて蒸すレシピと両方みかけます。 それぞれ仕上がりの特徴はあり...…
キムチチゲってトマトの味がしませんか? お店の化学調味料が入ってるようなやつじゃなく 家...
…キムチチゲってトマトの味がしませんか? お店の化学調味料が入ってるようなやつじゃなく 家庭で作るやつがトマトの味が強めです。 これって何でですか? トマトを入れてるわけではない...…
フランスパンやクッペのエッジが立たない;;
…いろいろな本を見てますので、レシピや吸水率はそれぞれですが どうしてもクープのエッジが立ちません。。。 写真は今日焼いたものです。 メゾンカイザートラディショナル 200g 塩 4g ...…
スプールの糸の巻き始めは?
…投げ釣り初心者ですが、今度奮発してシマノのフリーゲンを購入します。そこで質問ですが、キス・その他狙いでPEの2号を巻きますが、糸をスプールに結ぶ時、どの位置から始めるのが...…
紙ヤスリの番号って
…紙ヤスリはあらいものから400番とか600番とか800番、1000番と大きくなりますが、なぜ400番という言い方をするのでしょうか? 400とか1000とかに何か意味があるのでしょうか? 例え...…
妻に料理を作ってあげたい!
…初めての質問です。よろしくお願いします。 今週一週間、休みをもらいました。もともとは、旅行に行くつもりで休みを取ったのですが、急な出費が出てしまい断念してしまいました。そ...…
燻製の工程での塩抜きについて
…よくベーコンをつくるのですが、その工程での塩抜きがうまくいきません。 豚バラ500gの塊をフォークで串刺しにし、肉塊に対し5%の25gの塩をすりこみ1週間フリーザーパックになる...…
燻製のウッドチップの熱源について教えてください
…燻製にトライしてみようかと思っています。 ウェブで調べていると、ウッドチップを燃やす熱源として炭や電熱器を使用した 例が多いのですが、電熱器を燻製室に入れても大丈夫なものな...…
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