セロリ浅漬け居酒屋レシピ
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体重20kg減らしたい、20歳代の体重に戻したい。
…体重落としたいが家にいるとヒマなのと妻の誘惑でついつい食べる。食べない我慢する以外の精神的に楽な体重減らす方法あれば教えてください。後期高齢者です。過激なことはできません...…
固形ブイヨンって何?
…レシピを見ると「固形ブイヨン」とあります。 いろいろ調べてみると、「コンソメの素」とか の類のようなんですが、2点質問があります。 まず、今私は海外の片田舎に住んでいるの...…
黒糖まんじゅうの作り方
…しっとり柔らかな皮の黒糖まんじゅうを作りたいのですが、なかなか上手くいきません。 ネットでレシピ検索して何度か作ってみているのですが自分が理想としてるものには少し遠いです...…
黒鉄色について教えてください。
…銃や武器などを黒鉄職で塗装してる方を良く見ますが、テカテカした感じもなくメタリックのギラギラ感もありません。 良い具合にダークグレーの色をしてると思いました。 まだまだ素...…
激務で自炊されてる方、どのような工夫されてますか? 帰宅は24時回ります。 タッパーにご飯...
…激務で自炊されてる方、どのような工夫されてますか? 帰宅は24時回ります。 タッパーにご飯をつめて冷凍 週末に作り置きして一週間凌ぐ 食材を冷凍して長持ちさせるために、大きめの...…
白だしを和だしで代用するには
…冷や汁のレシピに白だしの粉末(顆粒)が材料としてあり、 昨年は見つけたのですが、今年はあちこち探しても見つかりませんでした。 なので、白だしを和だし(減塩・顆粒)で、同量で...…
夏でも溶けにくい飴の作り方を教えてください。
…夏でも溶けにくい手作り飴の作り方を教えてください。 子供たちのおやつに飴を作っていますが、暑い時期に溶けやすく悩んでいます。 材料は砂糖、水あめ、ジュースです。 大人用にジュ...…
きぬさやのスジをとる理由
…「きぬさやはスジをとってさっとゆで‥」 きぬさやを使う料理のレシピを見ると大抵こう書かれていますが、理由を明らかにしているものを見たことがありません。もし取らないとどんな...…
バジルペースト。ノンオイルで作るには?保存法も!
…バジルペースト(ジェノベーゼソース)をノンオイルで作る方法(レシピなど)を教えていただけませんか? また、瓶詰めにして保存する際、使う都度上からオリーブオイルを足して ソー...…
何故最初に炒めるのでしょうか
…故あって最近より自炊を始めました。 カレーや豚汁などの、肉や野菜を煮る料理のレシピを検索していますと、 まず最初に鍋に油を入れて炒めてから、スープやだし汁を入れて煮込む様な...…
コンソメスープにもうひと味ほしい!
…コンソメスープをよく作るのですが、コクというか、いまひとつ味が足りない気がします。レシピは、 1:たまねぎ、にんじん、じゃがいも、ブロッコリーなどの野菜を煮込んでベーコンや...…
牛ブロック450gを10時間常温で放置した場合
…表面を切ったり、焼くなり、煮るなり工夫すれば、まだ食べられますか。 肉の状態は、色が赤ワインの様で、赤い汁もにじんでいます。 匂いは、ラップに鼻をつけて嗅いでみると、ちょっ...…
重曹が溶けたものをダイソーで入手しました 汚れは落ちますがどんなところに使えばいいです...
…重曹が溶けたものをダイソーで入手しました 汚れは落ちますがどんなところに使えばいいですか? 炭酸?とは違うのでしょうか 昔から重曹で掃除とか色々ネットとか 言われてきまし...…
クッキーがしょっぱくなった理由
…本日、前々から気になっていたネットのレシピでクッキーを作りました。 材料は以下のものだけです。 ・薄力粉 ・上白糖 ・黒ゴマ ・サラダ油 出来上がったクッキーが、有塩バター...…
子供がお手伝いできる料理何かありませんか? 先日4歳の子どものお手伝いの一つとしてコロッ...
…子供がお手伝いできる料理何かありませんか? 先日4歳の子どものお手伝いの一つとしてコロッケを一緒に作りました。中身をこねて丸めて小麦つけてまでを子供にやってもらって、 卵液に...…
デコレーションケーキの生クリームの量は?
…丸形18センチの生クリームのデコレーションケーキを作ろうと思っています。 二枚にスライスして、その間にフルーツと生クリームを挟んで、側面、表面ぬり、表面には星形の口金でふ...…
新興住宅地に住んで3年になりますが・・・。人や子供が多く落ち着きません
…新興住宅地に住んで3年になりますが・・・。人や子供が多く落ち着きません。子供の育ち易い環境をと立地の良い大規模な新興住宅地に越してきました。子供が多い割に公園が狭く、結局子...…
ロードバイク購入(組立て)時の傷について
…キャンノンデールのCAAD9に乗っています。都内にある某ショップで購入しました。 買った当初はお尻や肩がつらくて..と、ほとんど使わずに乗らなくなってしまいましたが、最近また乗り始...…
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