フランス南西部のワイン
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30年以上前のワインは飲めるでしょうか
…最近、子供が2人結婚して家を出たので母が色々物を整理していたら、30年以上前(1971年)の赤ワインが出てきました。 銘柄は今は分かりませんが実家に聞けばわかると思います。 出てき...…
ワインを注ぐ量って...
…先日、ワインバーに行きました。 ワインは、大好きで毎日のように頂いていますが、そのバーでグラスに注いでくれたのは、大きなグラスの中に2cm程度です。(グラスで注文) 一口頂い...…
ワインの保管方法と賞味期限について
…兄から「これいらないからあげるよ」と常温保存されていたと思われるワインを3本もらいました。 ラベルを見ると2001年と書いてある赤ワインです。 常温保存では、たとえワイ...…
レストランでの グラスワインって、
…レストランでワインは ボトル、ハーフボトル、グラスワイン という風になってます。 ボトルは720ccや700cc が多いみたいです。 ハーフはそれの半分なのでしょう。 それ...…
『ハウスワイン』って何ですか?
…一緒に食事に行った友人が注文していました。 その友人いわく、「おうち(ハウス)で気軽に飲めるような、安価で提供されてる飲みやすいワインのことだよー」と云うことなのですが。 ...…
ワインの持ち込み(BYO)のルールについて
…レストランにワインの持込をします。(持ち込み料は1本2000円です)そのお店に行くのは2回目なのでお店の人にとっては、一見さん状態だと思います。持ち込みについては、事前にお店の方...…
日差しの強い、南西のベランダ。
…ベランダガーデニングをしていますが、日差しが強すぎ・風が強い環境のせいか、南西など日当たりの強いところで大丈夫な植物さえ、かれてしまう場合、どんな植物がいいでしょうか? ...…
【ワインのテイスティンググラスのサイズが国際規格で定められているのに140cc、230
…【ワインのテイスティンググラスのサイズが国際規格で定められているのに140cc、230cc、400ccと3種類も大きさが違うものが売られているのはなぜですか?】…
リレットとかアペリティフ・ワインって何ですか?
…ウイスキーにはまって、カクテルにも手を出し始めた初心者の質問です。 あるカクテルの材料に「リレットの白」とありました。 これって何かな~?と調べたら、アペリティフ・ワインと...…
なぜ酒店 やまやのワインが不味いんですか?
…イタリアワインが飲みやすくてよく購入するのですが、店によってだいぶ違います。 やまやより、個人経営の専門店で購入したワインの方が美味しい。 やまやで買ったワインは、酸っ...…
南東向きの窓と南西向きの窓は、どちらがいいですか?
…家の建築を始めるところなのですが、家の向きについて悩んでいます。 家のほとんどの窓(リビング、キッチン、寝室、子供部屋)は同じ向きで、同じ方向に天窓もつける予定なのですが...…
酸化防止剤無添加のワイン
…酸化防止剤無添加のワインって、開栓してどのくらいで飲まないといけないでしょうか? よく冷蔵庫に保管してできるだけ早くとありますが、そのできるだけ早くがよくわかりません。 賞...…
古いワインの抜栓のコツを教えて下さい。
…古いワインの抜栓のコツを教えて下さい。 ある方に教わったのですが、忘れてしまいました。 古いワインを斜めに寝かせ(パニエに寝かせ)、ソムリエナイフのスクリューを斜めにコルク...…
どぶろくのようなワイン
…一昨年、秋にウィーンにいった際に彼地で飲んだワイン を日本で飲めないかなと思っています。 日本酒でいえばどぶろくのようなワインで、発酵 途中で濁っていて甘くて発泡性があり...…
ドイツ・フランクフルトでお勧めのワイン
…父にお土産に買って帰りたいと思っていますが、 私はお酒が全くだめで、ワインについての知識のゼロです… なので、フランクフルト周辺で購入できる、お勧めのワインがあれば是非教え...…
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