レストランでの グラスワインって、

レストランでワインは

ボトル、ハーフボトル、グラスワイン　
という風になってます。

ボトルは７２０ｃｃや７００ｃｃ　が多いみたいです。
ハーフはそれの半分なのでしょう。

それで、グラスワインって何ｃｃが多いのですか？

お店によって違う？
グラスによって違う？
実は基準がある？

No.5 ベストアンサー 回答者： exhibitionist#2 回答日時： 2013/02/04 11:47

グラスのワインって、揉む店で違います。

１２０ｃｃ入っていたら多いくらいです。

飲むグラスでも違います。グラスワインを頼んで大ぶりの
ブルゴーニュグラスを持ってくる店はなくて
大抵、小さいグラスに８０ｃｃ位を注ぐ。
エノテカのショップでテーブルで飲めるところがありますが
丁寧に８０ｃｃと書いてありました。
ボトルで頼むとブルゴーニュなら６杯くらいでカラになるように
注いでくれます。
ボルドーなら８杯くらいでしょうか。
家で飲むときは夫婦で二晩もちます。やはり８０ｃｃ目安でしょうか。

大衆店では安いハウスワインをなみなみ注いでくれるところも
ありますが。
グラスワインというのは、味見かボトルで頼んだあと飲み足りない
ときの一杯と思った方がいいかもしれません。

この回答へのお礼

＞１２０ｃｃ入っていたら多いくらいです。

やっぱり！という感じです。
なんだかすごく量が少ないみたいな気がして、あれだったらフルやハーフがいいなと思いました。
ただ、赤も白も飲みたいなんて時にはやはり便利なのでしょうかね。

＞大衆店では安いハウスワインをなみなみ注いでくれるところも
ありますが。

そんな店があったら嬉しいですね。

ありがとうございました。

お礼日時：2013/02/04 23:27

No.4 回答者： twilghtcaper 回答日時： 2013/02/03 13:34

ボトルは７５０ｍｌが世界規格で標準です　　　国産は清酒の４合瓶を流用しましたからそのまま現在に至ってますがワインの容量を７５０ｍｌ以外で考えること自体は常識から大いに外れてます

ですのでハーフは必然的に３７５ｍｌになります
ついでにクォーター瓶は１８７．５ｍｌです
その他ピッコロ瓶＝２００ｍｌが多いとか２５０ｍｌのサイズのも結構流通しています

現在のところ特にグラスワインの容量は決まってません
同様の質問の回答をアメリカのＱ＆Ａサイトで見ましたがやはりアメリカでも決まってなくだいたいですが１５０～１８０ｍｌぐらいが多いというのがわかりました

大き目のグラスを使う良心的な店でもそれぐらいは入れてくれます

この回答へのお礼

＞ボトルは７５０ｍｌが世界規格で標準です

へぇ、知らなかったです。お店にあるワインは７００か７２０が多かったのですが、あれは日本向け？日本で詰めるの？

＞アメリカのＱ＆Ａサイトで見ましたがやはりアメリカでも決まってなくだいたいですが１５０～１８０ｍｌぐらいが多いというのがわかりました

アメリカは多めなんですね。日本もそれくらいあればいいのに。。。。。

ありがとうございました。

お礼日時：2013/02/04 23:30

No.3 回答者： 55rhapsodie 回答日時： 2013/02/03 12:31

お店によっても色々な分量の取り方はあると思いますが、

通常は１本のワインから６人分を取ります。

７５０÷6＝125　ですが　大体120ｃｃがグラスワインの量です。

この回答へのお礼

へぇ、一応そういう基準みたいなのがあるんですね。勉強になりました。ありがとうございました。

お礼日時：2013/02/04 23:31

No.2 回答者： ken0818 回答日時： 2013/02/03 03:05

はじめまして

普通にボトルワインは７２０ｍｌハーフは３６０ｍｌクオーターが１８０ｍｌ
グラスは大体クオーターと同じくらいで１２０ｍｌ～１５０ｍｌくらいでしょう
これはハウスワインであってビンテージ物にはこの様なものは存在しません
すべてフルボトルの７２０ｍｌ～７００ｍｌ位です
グラスワインはお店によってその日その日で変わりますし
その時のそのお店のグラスワインで提供されるワインの
種類で(白、赤、ロゼ、シャンパーニュ、スプマンテ、バンムスー等々)で分量が変わりますし
グラスに味合った分量がグラスワインです
基準はあってないものですよ

この回答へのお礼

種類でも違ったりするんですか。今度からもう少し気をつけてみます。
ありがとうございました。

お礼日時：2013/02/04 23:33

No.1 回答者： Kon1701 回答日時： 2013/02/02 23:08

ワイン、ボトルでは多すぎるのでハーフ、グラスを頼むことが少なくないです。

種類は少ないですが、気軽に飲むには良いです。

ハーフは約360ccですが、グラスは名前の通りグラス一杯なので量は店によって違う、となるでしょうね。グラスワイン、種類が少ないとは言っても赤で２,３種類あったりしますから１人2人の時には良いですね。

この回答へのお礼

回答ありがとうございます。

まだワインは初心者なので何を頼んだらいいのかわからないので、グラスワインにしたのですけど、量が少ないので、味とお値段を考えると、グループでフルボトルがいいのだろうなと感じました。

お礼日時：2013/02/04 23:23