上沼恵美子のおしゃべりクッキング今日のレシピ
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レシピ見ながらの料理って…
…こんにちは。 現在大学生の私には、付き合ってもうすぐ半年になる彼がいます。 彼も私も一人暮らしですが、私が彼の家にお邪魔することが多いです。 そこで、私が食事を作ることが...…
カクテルレシピの覚え方
…近頃バーテンダーをはじめたんですが、カクテルのレシピがなかなか覚えられ ないんです。何か秘訣はありませんか?経験者の方何ぞ知恵を分けてください。 あ、それとよいカクテルブッ...…
クックパッドのレシピを投稿する理由を教えてください
…こんにちは。 クックパッドのレシピを投稿してる方々はどんな理由で投稿しているのでしょうか? また最初に利用するに至った経緯を教えて頂けたら光栄です。 クックパッドのレシピ投...…
クッキングシートの代わりに・・・
…こんばんは。 いまパンを一次発酵中です。気づいたらクッキングシートが切れてました>< 二次発酵&焼きでクッキングシートをひいているのですが、 代わりにアルミホイルか何かひい...…
セキセイインコのおしゃべりについて聞かせてください。
…セキセイインコのおしゃべりについて聞かせてください。 生後約4ヶ月の手乗りセキセイを飼っています。毎日話しかけ、ごにょごにょと何か言葉らしき発音をするようになりましたが、ま...…
レシピの1人前の定義
…料理の本の「1人前」は何を基本にして「ひとり」なんでしょうか? レシピを見ながら料理を作ることがほとんどなんですけど、根拠がわかりません。友人曰く「一般人の一人前に決まってん...…
きれいな形のドーナツのつくり方
…ドーナツを時々作るんですが、きれいな形に膨らまず、いびつになります。(膨らみ自体は良いのですが) 配合はレシピ通りにしているので、生地の作り方が悪いんでしょうか。 どなたか...…
IHクッキングヒーター専用換気扇について
…IHをお使いの皆様、換気扇はIHクッキングヒーター専用の物を使用されていますか? 今回、新築にてIHクッキングヒーターの購入を決めたところハウスメーカーより、「ならば換気扇は...…
ホルモン焼のたれの作り方、レシピ
…ホルモン焼きのたれの作り方を教えて下さい。 インターネットでホルモンを買っては食べていますが、たれを自分で 作りたいと思っていますが、なかなかいいレシピに出会えません。 一...…
餃子の作り方のある英語レシピ本ありますか?
…アメリカ人の友人のために餃子の英語のレシピの載っている本を探しています。 栗原はるみさんのYour Japanese Kitchen には焼き餃子のレシピがあるらしいのですが、1~4まで出ていて、どれ...…
車でIHクッキングヒーターを使いたい
…車のシガーソケットからの電気で(変圧器をつなげて)、家庭の卓上で使うようなIHクッキングヒーター(一口)は問題なく使えるでしょうか? 主な用途は、お湯を沸かすことと簡単な調理...…
バウムクーヘンのレシピ。特にコーンスターチについて。
…バウムクーヘンの作り方についての質問です。 まず質問内容ですが、 『バウムクーヘンの材料におけるコーンスターチの役割はどういったものでしょうか?』 『なぜバウムクーヘンの...…
17年程前のひとりでできるもん!のレシピが知りたい
…昔、子供向け番組でひとりでできるもん!と言う番組があったのですが、その中にホットプレートを使った簡単なおやつが好きでした。 今度は自分の子供にも作ってあげたいのですが、どこ...…
ホットプレートで焼き肉をするときにクッキングシートを敷いてもいいのでしょうか?
…先日テレビで、「ホットプレートにクッキングシートを敷いて使うと焦げ付きにくいし油も少なくて済む」と言っていたのですが、テレビでは野菜やウインナー、海老などを焼いていました...…
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