仔魚
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冷凍した魚の賞味期限について
…先月親戚から大量に魚などを貰ったのですが、 食べきれなかったので、冷凍しておきました。 現在約1ヶ月ほど経っているのですが 解凍してまだ食べれるでしょうか? 例えば、魚のほ...…
近親交配。池で飼われている魚達は近親交配しているのですか?その魚達は何かしらの障害を...
…近親交配。池で飼われている魚達は近親交配しているのですか?その魚達は何かしらの障害を持っているのでしょうか?また、その魚を食べたら人間にも害はでますか? バカな質問でごめん...…
「魚を素手で掴んではダメ」というのは本当でしょうか?
…「魚を素手で掴むと、魚が火傷する」 「魚を素手で掴むと、魚の体表を覆っている粘液がとれてしまい、病気になる」 という話をよく聞きます。 私も、キープする魚以外は、なるべく魚...…
食用魚なら目玉は食べられる?
…マグロの目玉なんて料理がありますよね。 ゼラチン質でプリプリしてて美味しいんだとか。 マグロに限らず、食用魚はすべて目玉を食べることができるんでしょうか? サンマとかアジとか...…
まりもと一緒に飼える魚は?
…とうろ湖畔で自分で作った手づくりまりも2-3年育ててますが、さびしいのでお魚をいれたいと思います。金魚は食べちゃうと聞きました。ネオンテトラはOKとまりもサイトに書いてありま...…
こんばんは 今まで、魚を食べてこなかったんですがここらで、ちゃんと魚を食べる癖をつけた...
…こんばんは 今まで、魚を食べてこなかったんですがここらで、ちゃんと魚を食べる癖をつけたいので、フライパンで、焼ける魚を教えて下さい。 魚を食べるのは、初心者です。つくりは、...…
【化学・焼き魚】焼魚は海の魚は身から焼く、川魚は皮から焼くのは科学的に理由があるので
…【化学・焼き魚】焼魚は海の魚は身から焼く、川魚は皮から焼くのは科学的に理由があるのでしょうか?理屈を教えてください。…
とてつもなく魚が臭い(カレイ・宗八)
…もらった魚がとっても臭いんです。 こんなものなのでしょうか・・・。 早朝に釣上げたという魚を昼過ぎにいただきました。 もらったときからすごく臭くて、表面のぬめりがすごかっ...…
メインになる魚料理を教えて!
…主人は肉食で濃い味、にんにく、香辛料が大好きです。中年太りが気になり、去年頃から肉、魚となるべく交互になるように料理しているのですが、魚料理はどうも満腹感が味わえないらし...…
脂の多い・少ない魚は?
…肥満解消のために魚中心の生活に変えようと思っています。 そこで質問なのですが、脂身の多い魚とはどういったものがあげられますか?また逆に少ないものは何ですか? ちなみに調理法...…
魚(グレ・真鯛等) 包丁
…今、自宅で魚を捌くための包丁を探していますが、 種類がたくさんありどのような包丁(出刃包丁・刺身包丁)を選べばいいか分かりません。 どのような基準で包丁を選択すればよいので...…
判別できない魚(ボラ?スズキ?)
…最近ルアーフィッシングをしはじめ、とりあえず何か釣らねばと近くの海(神奈川県)から投げています。 今日は風が強く、さすがに無理かなと思いつつ夕方に近くの湾内を見に行ったら、大...…
魚は皮、身どちらから焼く どちらを上にして盛る
…「魚は皮、身どちらから焼く どちらを上にして盛る」 これは海の魚と川の魚で異なるのでしょうか。 また、理由も教えていただけると助かります。 よろしくお願いいたします。…
ほんだしは、魚臭いですか?
…大根と豚肉の煮物を作りました。 出来上がりを食べると、後味にふっと魚の臭いを感じます。 もちろん魚は入れておらず、あえて言うなら味の素のほんだしくらいです。 今までほんだし...…
イモリと魚を一緒に飼う
…アカハライモリと魚(メダカ、グッピー、タナゴ)と二枚貝を一緒に飼いたいと思っているのですが飼えますか? 魚は15匹程度で、水槽は45:30:30cmの水槽です。 アカハライモ...…
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