冷凍
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栗の甘露煮の冷凍方法は?
…栗の甘露煮の冷凍方法は? いつもお世話になっております。 栗の甘露煮を作ったのですが、砂糖も控えめだったし 一度にたくさんは食べないので、 冷凍しようかなと考えています。 瓶詰...…
冷凍カレイのから揚げ
…カッチカチの冷凍メイタカレイがあります。 今日はから揚げにしたいと思うのですが、冷凍ものから作るのは初めてなんです。 なにかコツなどありますでしょうか? 下味付けなどは普段...…
冷凍庫で繁殖する菌ってありますか?
…適したカテゴリーがわからず、カテ違いだったらすみません。 先日、自宅の冷凍庫で冷凍しておいた豚の角煮が原因と思われる 腹痛を経験しました。調理したその日に冷凍していたはず...…
冷凍保存されていた生協の鶏のレバー甘辛煮を、解凍してチルド室に3週間程保存してます。密...
…冷凍保存されていた生協の鶏のレバー甘辛煮を、解凍してチルド室に3週間程保存してます。密封状態です。 これって食べても問題はないでしょうか?…
冷凍されたあらかぶ(カサゴ)を・・・・
…助けてください。 九州に嫁に来て一ヶ月。旦那のお母さんから「あらかぶ」をもらいました。関西ではそんな名前聞いたことがなく、ネットで調べたところ「カサゴ」のことだと判明。ほ...…
炊飯器、保温は何時間までしてますか?
…こんにちは。 炊飯器で炊いたご飯ですが、何時間くらいまで保温していますか? あと、1回で炊くご飯は何合ですか? ちなみに我が家は3人家族で、1回で2合炊き、だいたい2日で食べ終...…
冷凍室からお肉を出した時に、何かが挟まっていたのか…2時間ほど経ってから冷凍室を開け...
…冷凍室からお肉を出した時に、何かが挟まっていたのか…2時間ほど経ってから冷凍室を開けたら冷凍室の上のトレイの食品は異常なかったのですが、下に入れてあった物が少し解けている...…
売ってる鮭を刺身にできますか?
…生の鮭を冷凍すれば、寄生虫も死に、刺身として食べられることを知りました。 スーパー等で売っている生鮭の切り身(刺身用ではない)を冷凍しても、刺身として食べられそうな気がするの...…
手作りモンブランの賞味期限について
…昨夜、モンブランを作ったのですが、食べきれずに冷凍しました。 何日くらい日持ちするものでしょうか? 土台は、スポンジで、その上にラム酒のシロップ、その上に生クリームを絞...…
冷凍したミンチカツやトンカツ用の豚肉(衣付き)の、調理方法をお教えください。 フライパ...
…冷凍したミンチカツやトンカツ用の豚肉(衣付き)の、調理方法をお教えください。 フライパンにクックパーを敷きそのまま炒めたらいいですか。やっぱり油を少々ひかんとだめですかね。...…
クーラーボックス内の保冷剤は凍らせないことも可能なのでしょうか?
…こんにちは。 アウトドアなどで冷蔵、冷凍品を持っていく際の質問です。 クーラーボックス内に強力な保冷剤(-16度キープなど)を入れれば、 一定時間、冷凍状態を保つことはで...…
冷凍保存している鶏むね肉を使って土曜のお昼に唐揚げを作りたいと思っています。 前日のお...
…冷凍保存している鶏むね肉を使って土曜のお昼に唐揚げを作りたいと思っています。 前日のお昼には解凍して切り分けて冷蔵庫で保存するのは、危険ですか? 賞味期限は1週間切れています...…
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