手作りモンブランの賞味期限について

昨夜、モンブランを作ったのですが、食べきれずに冷凍しました。

何日くらい日持ちするものでしょうか？


土台は、スポンジで、その上にラム酒のシロップ、その上に生クリームを絞り、スポンジをのせ、ラム酒のシロップをぬり、栗の渋皮煮をカットしてのせて、さらに生クリームを絞り、マロンクリームを絞って作りました。


一つ一つラップにくるんで冷凍しました。


３．４日は日持ちするならいいなあと思っていますが、いかがでしょうか？

No.1 ベストアンサー 回答者： yuyuyunn 回答日時： 2009/08/08 18:21

こんばんは

単品で考えて見ますと
モンブランペーストは冷凍保存出来ますし
生クリームも冷凍して販売しているのを見ます
スポンジも冷凍できます
が、あまり冷凍が長いと味が変わってくると思いますので

１週間ぐらいが限度ではないかと思います
あまり開け閉めしても影響のないところに
置いたほうが良いと思います