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凄い煮干しラーメン
の検索結果 (10,000件 1〜 20 件を表示)
食べる煮干しを大量にもらいました、、
…実家から 食べる煮干しを大量にもらいました。 もちろん 毎日食べるつもりですが とても食べきれません。 なにか利用方はありますか たとえば 細かくひいて だしにしてしまうとか、...…
なぜ煮干しは煮ていないのに煮干しって言うのですか？ 生の片口鰯を天日干ししただけで煮て...
…なぜ煮干しは煮ていないのに煮干しって言うのですか？ 生の片口鰯を天日干ししただけで煮ていないですよね？…
貧血なので煮干しを食べろと言われましたが
…貧血ぎみです。基準値よりギリ下ぐらいで、薬を用いるほどではないらしいです。 ・赤血球数＝379 ・ヘモグロビン11.4 ・ヘマクリット35.4 さっそく煮干しを買おうと思ったのですが、『...…
ラーメンのスープの魚介系とか動物系とか
…よくラーメン評論家がラーメンを食べた後、このスープは、魚介系で煮干がふんだんに使われているとか動物系で、とりととんこつのダブルスープが使われているとか言いますが、魚介系と...…
煮干しは大きいと苦いが小さいと苦くない
…出汁をとる為の、一尾が大きな煮干し（４ｃｍくらい）は内臓が苦いので取り除きます。 しかしジャコとも呼ばれるメダカくらいの大きさの煮干しは内臓をとりません。 そのまま食べても...…
煮干の粉でダシとると出る泡？？
…味噌汁を作るとき、化学調味料だと体によくないと聞き、でもダシをいちいちとるのも大変・・・ということで煮干の粉を直接入れて作っています。味は平気なのですが、粉を入れて煮立て...…
手作り味噌ラーメンについて。
…結構冬はピリカラの味噌ラーメンが好きで、麺だけは市販の麺を使ったり、中華の乾麺を茹でますが、味噌玉は常に三回分（二人前×三回作れる分）手作りをし、小分け冷凍しています。 ...…
今煮干しを炒って水に浸してるんですけど何時間くらい浸すべきですか？あんまり浸しすぎも...
…今煮干しを炒って水に浸してるんですけど何時間くらい浸すべきですか？あんまり浸しすぎも良く無いのでしょうか？保存するなら一度煮てだし汁を作ってから冷蔵保存するのですかね？…
90歳をすぎた母が、煮干しの頭を食べると頭が良くなると言っていますが、本当でしょうか？ど...
…90歳をすぎた母が、煮干しの頭を食べると頭が良くなると言っていますが、本当でしょうか？どなたか教えてください。…
煮干をフードプロセッサーにかけただけの出汁
…出汁の質問です。 煮干をフードプロセッサーにかけて粉末にしたものをそのまま出汁にできますか？ 30分とか１晩とか水につけないとだめですか。 私としては、粉にしたものをストックし...…
二郎系ラーメンはなぜ吐き気を催すか？
…無類のラーメン好きで 特にこってり、チャーシューラーメンが大好きです。 しかしなぜか二郎系ラーメンだけは どの店で食べても少し食べただけで 気持ち悪くなって吐き気を催します...…
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