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墨染衣 とは
の検索結果 (1,412件 81〜 100 件を表示)
手作りコロッケは揚げてから冷凍とあげる前冷凍のどちらが良い？
…手作りコロッケにチャレンジしたいと思っています。でも一度に食べ切れませんので、冷凍したいと思っています。揚げてから冷凍、と衣をつけて冷凍、のどちらが美味しいですか？また、...…
コロッケの揚げ方・・・
…揚げものが苦手な私ですが、一番苦手なのがコロッケ・・・。カラッっとどころか、べちゃーっとなった挙句に、衣が破れて、中身が油の中へ流出してしまいます（：；）皆様、良きアドバ...…
今日スーパーで買った海老天を、明日おいしく食べるには…？
… 知り合いから讃岐うどんの生の真空パックをもらいました。 天どんにしておいしく食べたいな、と思っていたら、今日買い物に行ったスーパーで、少し大きめの海老天を売っていたの...…
年金生活 の ｼｮﾎﾞｲ ｼﾞｼﾞｲ なり。(^^; なれど 衣、食、住 のなかで これだけは ｹﾁ
…年金生活 の ｼｮﾎﾞｲ ｼﾞｼﾞｲ なり。(^^; なれど 衣、食、住 のなかで これだけは ｹﾁﾘ たくないなぁ(^^; なんての ありますか？ (^^;…
フライの衣をつけるのが面倒くさいので。。
…コロッケやエビフライなどの揚げ物の衣をつける時、小麦粉→卵→パン粉の順でつける時に手でつけるのですが、順につけていってパン粉をつける時までくると指に小麦粉、卵、パン粉がね...…
発心集の一部です。 訳分かる方教えてください！！ 西行、このこともれ聞きて、本意ならず思...
…発心集の一部です。 訳分かる方教えてください！！ 西行、このこともれ聞きて、本意ならず思えけるにや、この家近く行きて、傍らなる小家に立ち入りて、人を語らひて、忍びつつ呼ば...…
明日コロッケを出したいのですが・・・
…明日友人が来るので、ランチを振舞うことになり 小さいコロンとしたコロッケ（かぼちゃコロッケとライスコロッケの２種類） を出そうと思います。 他にも色々作るので当日慌てない...…
茄子の山椒揚げの作り方を教えてください
…茄子の山椒揚げの作り方について教えてください！刀削麺荘というお店で、茄子の山椒揚げを食べて以来、その食感と味にすっかりハマってしまいました。衣（小麦粉？片栗粉？）と山椒、...…
俺が自己満足している自慢の唐揚げを試食して文句を言いまくる母親、どちらが正しいの？
…俺が自作の唐揚げを食べた感想はうまい！店を出せるレベルになった！ 母親の感想 揚げ過ぎ！油の温度が高すぎるんだな。肉がパッサパサ！等々…文句文句文句文句！！！非常に腹が立...…
からあげの油切れをよくする方法
…最近からあげを良く作るのですが油切れがあまり良くなく何とかしたいと考えています。 低温で揚げてから高温でさっと揚げるようにしているのですが油切れがあまり良くなく油がべったり...…
九州での“てんぷら”
…九州では、さつまあげの様な練り物を「てんぷら」というと聞きました。では、野菜や魚などを小麦粉の衣をつけて揚げた料理はなんと呼んでいるのでしょうか？ こちらも「てんぷら」と...…
いまだによく分からないのですが、揚げ物をする時に小麦粉、卵、パン粉を付けるのは何故で...
…いまだによく分からないのですが、揚げ物をする時に小麦粉、卵、パン粉を付けるのは何故ですか？ どう言う効果があるのですか？ 単純に衣がカリカリして 美味しいと言うことなんです...…
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