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大学芋の作り方

の検索結果 (10,000件 1〜 20 件を表示)

「芋あめ」の作り方

…母が幼い頃食べたという、芋あめの作り方をご存知の方、 教えていただけますでしょうか。 戦後の物資のない頃の、祖母がよく作ってくれたと言っています。 水あめ状のものらしいので...…

解決

大学芋をいつまでもカリッとしておくには

大学芋の作り方です。 いつも出来立てはアメ(タレ)がカリッとできるのですが、時間がたつと、芋が水分を吸収してしまうのがふにゃふにゃになってしまいます。アメもだらけてとけて...…

解決

◎重曹を使って芋から作る手作りこんにゃくの作り方を教えてください◎

…先日こんにゃく芋を頂きました。 家に重曹があるので、重層で作りたいと思うのですが、前回はうまく固まらず失敗してしまいました。 重曹を使って作るレシピと詳しい作り方を教えてく...…

締切

甘い干し芋の謎

…市販で売られている干し芋にも、あたりはずれはありますが、甘いホシイモには何か添加物がかかっているのでしょうか? それから表面が白っぽいのは何かまぶしているのでしょうか?あ...…

解決

ねっとりトロトロ密芋焼き芋の作り方を自宅で作る方法有りますか? 焼き芋機はねっとり密芋...

…ねっとりトロトロ密芋焼き芋の作り方を自宅で作る方法有りますか? 焼き芋機はねっとり密芋になりますか? 炊飯器や電子レンジで出来ますか? 炊飯器で炊いたり、電子レンジでやったら...…

解決

大学芋がカチカチ

…大学芋を作ると、出来立てはとてもおいしいのですが、5分も経つと全部くっついてカタマリになってしまいます。 固まらないようにはどうすればいいでしょうか?…

解決

失敗した大学芋のリメイク方法

…大量にサツマイモがあり、得意としていた大学芋を作りました。 サツマイモを短冊に切り、少量の油で揚げ煮して、油をきったあとに醤油・ミリン・砂糖で味付けするというものです。 ...…

解決

芋餅の食感について

…こんにちは。 私は市販の芋餅というものを食べたことがありません。 芋餅のレシピとか芋餅とは言わないようだけど、 ジャガイモと片栗粉を混ぜて焼いたり揚げたりした料理色々試して...…

解決

大学芋がカリカリにつくれません

…まわりの飴の部分をカリカリにして中はホクホクの大学芋を作りたいのですが何回やっても飴の部分がネバネバになるか砂糖が固まって白くボソボソになるかのどっちかです。 過去に1回...…

締切

今年の干芋は、甘いですか?

…今年の干芋は、甘いですか?…

解決

芋フライ 下茹で

…料理初心者です。 ネットでレシピ見ると、 いもフライ(パン粉の)は、芋を下茹で(またはレンジ加熱)後、揚げている。 対し、天ぷらの場合は下茹でなしで、生のまま揚げています。 ...…

解決

芋けんぴのアレンジ

…今やたら家に芋けんぴがあり、同じ食べ方だけでは飽きるので、何かアレンジをしてみたいと思うのですが、何かお薦めを教えて下さい!! 宜しくお願いします!!…

締切

竹芋と海老芋の違い教えてください。

…竹芋と海老芋の違い教えてください。 値段が全然違うけど炊いたり調理したらそんなに違いがあるんでしょうか??…

締切

サツマイモは、市販の芋から育てられますか?

…お世話になります。 サツマイモをベランダで家庭菜園したいと思っています。 ホームセンターに行き、サツマイモのツルを見てきたのですが どれもくたびれており、本に書かれていた「...…

解決

とろろの作り方

…おいしい「とろろ」が作りたいのですが、どんな芋を選べばよいのでしょうか? そして、たいていのレシピには「水につけてあく抜きをする」とか 「酢水につけてあく抜きをする」とか書...…

解決

姫神芋

…今、家に姫神芋という芋があります。 これはネットで調べたところ、とろろ芋の仲間らしいのです。 そこで、今日、まぐろのやまかけにして食べようかと思うのですが、この芋は、やまか...…

解決

安納芋

…先日無農薬宅配で安納芋を購入しました。 今日切ってみたら中が溶けたように黒くなっていました。 安納芋は糖度が高い芋なのでこのようになったりする、等あるのでしょうか? 新聞紙に...…

解決

沖縄の紅芋の持ち出し、、

…もうすぐ沖縄に行くのですが、沖縄産の紅芋ってお土産に持って帰れないのですか? 調べてみてら「熱処理している物は大丈夫」と書いてあるんですけど、どこで入手できるのでしょうか...…

解決

偏差値の、高い大学卒業者の人に質問

…大学芋が、あること自体をどう考えてます? それから食うの意味も足してだと?ってのも答えてもらえますか?…

里芋の子芋の芽について

…自宅の庭に里芋を植えています。 今回初めてなので、収穫時期の芋の状況が判っていませんので相談します。 NETでは親芋の芽以外は刈り取るという意見と放置すると言う意見があります...…

解決

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