巻き揚げ機
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茄子の山椒揚げの作り方を教えてください
…茄子の山椒揚げの作り方について教えてください!刀削麺荘というお店で、茄子の山椒揚げを食べて以来、その食感と味にすっかりハマってしまいました。衣(小麦粉?片栗粉?)と山椒、...…
スパゲティーの巻き方向はどっち?
…この間、妻に指摘されたのですがスパゲティをフォークで巻く方向がおかしいらしいです。 気にしたことも無かったのですが・・・。 私は反時計周りにフォークをクルクルと回して食べま...…
蕎麦屋にだし巻き玉子があるのは何故?
…蕎麦屋にはだし巻き玉子をサイドメニューとして置いてるところがありますよね。あれは何故なんですか?蕎麦に玉子が合うからとは思えないし・・ 蕎麦つゆとだし巻き玉子に使うだしが...…
から揚げを次の日に食べると硬くなる
…昨日作ったから揚げを冷蔵庫に入れてて 今日の夜食べようと思い2分チンしたら 硬かったです。 揚げ方が悪いのでしょうか? それともチンしすぎでしょうか? 一日経つとこうなるのでし...…
最近大好きだった鶏の唐揚げが美味しく感じなくなって唐揚げ愛が薄くなってきてしまったの...
…最近大好きだった鶏の唐揚げが美味しく感じなくなって唐揚げ愛が薄くなってきてしまったのですが 原因が分かりません。どこか具合の悪いところでもあるのでしょうか?…
から揚げの温めなおし
…お惣菜屋さんで竜田揚げをまとめ買いして冷凍したのですが、からっと温めなおす方法を教えてください! 昨日アルミホイルにつつんでトースターで温めたんですが、時間がかかって、そ...…
鶏の唐揚げを作るときの食用油について質問です。
…鶏の唐揚げを作るときの食用油について質問です。基本的にはサラダ油・べにばな油・キャノーラ油など、どれを使っても問題はないという認識なのですが、コストが抑えて美味しい唐揚げ...…
下巻きの量はどれくらい?
…ダイワのトライソ2500LBDにナイロン糸1.75号を150m巻きます。 普段は3号とかなので下まきをしないです。 今回、細仕掛けに挑戦しようと、1.75号の道糸を買いました。 2500番のスプールに...…
コロッケの揚げ方・・・
…揚げものが苦手な私ですが、一番苦手なのがコロッケ・・・。カラッっとどころか、べちゃーっとなった挙句に、衣が破れて、中身が油の中へ流出してしまいます(:;)皆様、良きアドバ...…
大きいふわふわな揚げえびせんべいのようなお菓子を探しています。
…大きいふわふわな揚げえびせんべいのようなお菓子を探しています。 とある銀座のバーで出されていた大きい器に盛られてくるピリ辛の大きい揚げえびせんべいのお菓子を探しています。名...…
ばんどう太郎の唐揚げって美味しいですよね。同じ揚げ物系で揚げ餃子を今度頼んでみようと...
…ばんどう太郎の唐揚げって美味しいですよね。同じ揚げ物系で揚げ餃子を今度頼んでみようと思うのですが、食べたことある方いらっしゃったら感想聞きたいです!…
自動巻き腕時計のメリットって何ですか??
…今まで腕時計を使用した経験がないので、ド素人な質問ですが、どうか教えてください。 出産を機に退職する事になりました。多少ですが、退職金が入る予定なので、自分へのご褒美とし...…
電磁誘導のコイルの巻き方で、電流の方向は変化しますか
…巻き方が逆になった2個のコイル(図を参照) この場合、一重巻きですが、実際には 何回も往復して巻きます この様な場合でも、図と同じことになりますか (電流の方向が逆) わ...…
【揚げパン】美味しいシュガーツイストの作り方
…【揚げパン】「美味しいシュガーツイストの作り方」についての質問です。 油で揚げる前にパン生地に牛乳をぬっても問題ないのでしょうか? ☆詳しい方、お願い致します…
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