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改正食品衛生法
の検索結果 (10,000件 121〜 140 件を表示)
食品の重さの換算（食品番号表）について
…にんじん1本＝〇ｇ、じゃがいも１個＝〇ｇ、という重量換算に関する資料を探しております。 WEBを検索し、国民健康・栄養調査に使われる「食品番号表」に載っているらしいことまで分か...…
レトルト食品と冷凍食品も体に悪い？
…レトルト食品と冷凍食品は、基本的に添加剤・防腐剤等は使用していませんよね。 ということは、調理したものをそのまま再現しているわけで、カップラーメンのような害悪は少ないとい...…
ハワイへの食品持ち込み。
…ハワイへ到着前に機内で記入する税関申告書の欄で 「果物、植物、食品。虫など」という欄がありますが 日本からお湯を入れるだけの味噌汁をもって行く場合 上記の欄にチェックをいれる...…
セルロースは食品添加物？
…最近、添加物について気になっています。粉チーズやピザ用チーズなどに入っている「セルロース」って食品添加物なのでしょうか？ なるべく食品添加物は取らないように心がけたいと考...…
水滴が食品を傷ませる理由
…ポテトサラダ等の料理をはじめ、お弁当など、食品が熱いままラップや蓋をすると水蒸気が発生し、その水滴が食品に垂れてしまうと、そこから食品が傷んでしまうということはよく耳にし...…
将来、食品メーカーで企画をしたいのですが……
…高校1年の女子です。 将来、明治や森永などの食品メーカーで働くのが夢で、企画をしたいと考えています。 質問で、どこの大学や学部を選べば企画により有利になるのでしょうか？ 実...…
最近、食品系のバイトを始めた大学一年生です。責任者の方から「検便を出しておいてね。」...
…最近、食品系のバイトを始めた大学一年生です。責任者の方から「検便を出しておいてね。」と言われていたのですが、言われてから5日経ったときに、「まだ出していないでしょ。早く提出...…
自家製の食品(漬物)を売るには
…自家製で美味しいお漬物を売りたいと考えております。友人・知人からもとても評判がよく、味には自信があります。 しかし、売るなにしてもどうやって売れば良いのかわかりませません...…
カフェの経営などについて質問です。 将来的にはカフェを出せたらいいなと思っているのです...
…カフェの経営などについて質問です。 将来的にはカフェを出せたらいいなと思っているのですが、飲食店経営許可だけではそのカフェの店舗で手作りしたケーキなどのお菓子は提供販売出...…
お弁当の衛生的な持参法（会社に冷蔵庫＆レンジがある場合）
…こんにちは。 手作り弁当を、会社（冷蔵庫＆レンジあり）に持参したいと考えています。 順序としては、 ●夜ごはんの余りを冷凍し、それをお弁当箱に詰めて一晩冷凍する。 ↓ ●翌...…
トラップのない排水口は、建築、衛生上問題ではないのでしょうか？
…排水口と書いてあるところを開けていたら、臭いが大変で、咳が止まらなくなりました。家主にいっても、何もしてくれず、再度訴え、やっと調べてもらったところ、トラップのない排水口...…
ペットショップの衛生面
…二ヶ月のチワワを購入して受け取りに行ったら、その時カンピロバクターと言う細菌で下痢をしていました ペットショップなんだら衛生面は完璧ではないのでしょうか? 実際に他のペッ...…
[食品工場]床に落下した食品の危険度
…食品工場でアルバイトを始めました。 クリーンルームの、包装するラインに入っているのですが、 床に落下した製品を、誤って2～3個包装してしまい、そのまま出荷してしまいました。 ...…
お寿司屋さんは、何故手袋をしないのですか？
… 手洗いをしても人の手には、細菌が付着しているので、食品を直接人の口に入れて食べる物だからこそ手袋する事で安全が保たれるのではないでしょうか？ 手荒いすれば、細菌数は減る...…
栄養士と歯科衛生士
…２５歳女子、今、医療事務の正社員で働いています。 ずっと手に職を持ちたいと考えていて、年齢をふまえ栄養士と歯科衛生士が候補にあがっています。 どちらか決めかねています。将来...…
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