調理師・管理栄養士・パティシエ

たくさんの人に自分が作った菓子を食べてもらいたいと、調理師やパティシエを目指す方がいるでしょう。学校でどのような実習や技術を行うか、資格取得の方法を知りたいなど、こちらで質問をして今後の役に立ててみませんか。

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気になる

回答数

- パティシエを目指しているのですが早朝から夜中までほぼ休みなしであるその上給料はとても低いって聞いた
  - 質問日時： 2019/04/17 23:00
  - 質問者：バンルー
パティシエを目指しているのですが早朝から夜中までほぼ休みなしであるその上給料はとても低いって聞い...
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- 委託栄養士で必要な監査書類を教えてください。
  - 質問日時： 2019/04/16 13:09
  - 質問者：まっくん23
特養の調理委託栄養士として働き始めました。来月に厨房に初めて監査が入ることになりました。委託の栄...
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- 「完熟トマト使用」とは
  - 質問日時： 2019/04/13 14:59
  - 質問者： goto2848
カゴメトマトケチャップ」のパッケージに「完熟トマト使用」と記載されてありますが、製造工程のどのあ...
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- 就職先
  - 質問日時： 2019/04/10 07:52
  - 質問者：やんちゃるちゃん
私は管理栄養士養成大学に通っています。就職先はほとんどの人が栄養関係に就くとおもうんですが、栄養...
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- 短大で栄養士科に進学したものです。私の学校ではフードスペシャリストの資格も希望すれば取れるんですが
  - 質問日時： 2019/04/04 22:41
  - 質問者： tpyh5i
短大で栄養士科に進学したものです。私の学校ではフードスペシャリストの資格も希望すれば取れるんです...
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- 質問です。栄養教諭の資格をもっていなくても管理栄養士の資格を持っていれば食育に携われますか?
  - 質問日時： 2019/04/04 18:19
  - 質問者：なったま
質問です。栄養教諭の資格をもっていなくても管理栄養士の資格を持っていれば食育に携われますか?
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- 専門調理師について。学校は出てないので筆記をうけなければならないのですが、調理師の勉強のなかから出
  - 質問日時： 2019/04/03 08:14
  - 質問者： wing114114
専門調理師について。学校は出てないので筆記をうけなければならないのですが、調理師の勉強のなかから...
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- エネルギー◯◯◯kcal
  - 質問日時： 2019/04/02 22:57
  - 質問者： goto2848
加工食品のパッケージに「エネルギー◯◯◯kcal」と表示されてありますが、これは水1gが1℃上昇するエネルギ...
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- 私はマヨネーズが好きです。 1ヶ月前まで、朝ご飯としてマヨネーズご飯を食べていました。ただ私は、昼ご
  - 質問日時： 2019/03/31 20:06
  - 質問者：サクラ02
私はマヨネーズが好きです。 1ヶ月前まで、朝ご飯としてマヨネーズご飯を食べていました。ただ私は、昼...
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- 牛豚の部位
  - 質問日時： 2019/03/21 14:47
  - 質問者： goto2848
牛豚の部位の画像を見ると https://www.google.com/search?client=tablet-android-huawei&ei=ZCCTXOOhOI...
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- 栄養士以外で仕事になるような栄養学の資格は何かありますでしょうか?
  - 質問日時： 2019/03/17 21:03
  - 質問者：ジュリー0909
栄養士以外で仕事になるような栄養学の資格は何かありますでしょうか?
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- 栄養士として保育園で働くことになりました。
  - 質問日時： 2019/03/12 03:56
  - 質問者： gkioo
新卒で内定を頂いたのですが、最初は調理を任されるそうなので離乳食や幼児食、アレルギーに関しておす...
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- 栄養士養成施設か管理栄養士養成施設どっちに入るべきですか? 高校卒業して今は社会人として働いています
  - 質問日時： 2019/02/27 22:07
  - 質問者： -なみうさ-
栄養士養成施設か管理栄養士養成施設どっちに入るべきですか? 高校卒業して今は社会人として働いていま...
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- 高校卒業して就職しているのですが、幾つになっても続けられる仕事に将来就きたいと思っています。その中で
  - 質問日時： 2019/02/26 21:24
  - 質問者： -なみうさ-
高校卒業して就職しているのですが、幾つになっても続けられる仕事に将来就きたいと思っています。その...
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- 飲食店での職場で、威厳のある店長と、気さくな感じの店長だったらどっちの店に勤めたいですか?どっちもメ
  - 質問日時： 2019/02/19 18:52
  - 質問者：ゆーきっき
飲食店での職場で、威厳のある店長と、気さくな感じの店長だったらどっちの店に勤めたいですか?どっちも...
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- 生乳
  - 質問日時： 2019/02/16 19:45
  - 質問者： goto2848
「雪印メグミルク」の「牧場の朝ヨーグルト」のパッケージに「生乳30%以上使用」と表記されていますが ...
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- 飲食店を始めるには調理師資格いりますか?
  - 質問日時： 2019/01/28 13:57
  - 質問者：犬丸7
お好み焼き屋、ちゃんこ鍋屋、串カツ屋など始めるには調理師免許が必要でしょうか?
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- 進路についてご相談をさせてください
  - 質問日時： 2019/01/25 17:02
  - 質問者： dsaasf
パティシエを目指す高2・男です質問がございます、よろしくおねがいします卒業後にプロのパティシエを...
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- 管理栄養士に活かせられるような資格はなにが良いでしょうか? 現在、産休中なので何か一つ資格を取得しよ
  - 質問日時： 2019/01/22 23:34
  - 質問者： siraaaaaaaaasu
管理栄養士に活かせられるような資格はなにが良いでしょうか? 現在、産休中なので何か一つ資格を取得し...
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- 「キリンメッツプラスレモンスカッシュ」の甘味料(アセスルファムK、スクラロース)
  - 質問日時： 2019/01/19 20:14
  - 質問者： goto2848
「キリンメッツプラスレモンスカッシュ」を飲みましたが https://www.kirin.co.jp/products/list/ite...
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- 調理師免許について
  - 質問日時： 2019/01/13 01:57
  - 質問者： moe3937115
私は3年間飲食店でアルバイトをしていて、調理師免許を取りたいと思っているのですが、週5で1日5時間働...
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- Amazonの倉庫で働くにはどのようことをすればいいですか?
  - 質問日時： 2019/01/11 23:03
  - 質問者： mrrwgmgwg
Amazonの倉庫で働くにはどのようことをすればいいですか?
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- 日本の製品作る職人さん、大切に思うことはなんですか?
  - 質問日時： 2019/01/10 21:28
  - 質問者：かすてーら
日本の製品作る職人さん、大切に思うことはなんですか?
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- 4年制大学管理栄養学科3年女です。今まで授業や実習をやってきて、栄養士の仕事は向いてないと思い、
  - 質問日時： 2019/01/10 00:24
  - 質問者：むぎちゃ丸。
4年制大学管理栄養学科3年女です。今まで授業や実習をやってきて、栄養士の仕事は向いてないと思い、...
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- 管理栄養士の方に質問です。栄養士の資格を取ってから管理栄養士になるまでに4年間の実務経験が必要でそ
  - 質問日時： 2019/01/06 03:11
  - 質問者： kkkrp
管理栄養士の方に質問です。栄養士の資格を取ってから管理栄養士になるまでに4年間の実務経験が必要で...
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- 「栄養機能食品」は誰が認定しますか。
  - 質問日時： 2019/01/03 19:57
  - 質問者： goto2848
「特定保健用食品(トクホ)」「栄養機能食品」はそうでない食品に比べ価格が高いイメージ(飲み物、ヨーグ...
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- 伊賀屋食品工業株式会社さんの絹厚揚
  - 質問日時： 2019/01/03 12:50
  - 質問者： goto2848
伊賀屋食品工業株式会社さんの絹厚揚げについて画像添付しましたが、100g当たりの栄養成分表示されてい...
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- 1日に摂取が推奨される野菜の量
  - 質問日時： 2018/12/16 08:04
  - 質問者： goto2848
「1日に350g以上の野菜を食べる」のを厚生労働省が推奨しているのを何かで見たような気がしますがそれ...
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- 第1種衛生管理者(特例)について第一種衛生管理者
  - 質問日時： 2018/11/14 07:54
  - 質問者： au034006
私は第2種衛生管理者を持っています特例第1種衛生管理者を取ろうと考えています。特例第1種衛生管理者...
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- 大腸菌
  - 質問日時： 2018/11/10 07:40
  - 質問者： goto2848
冷凍メンチカツの中から大腸菌が検出されたとのこと、何をきっかけに調査したのでしょうか、「マックの...
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- 専門家フルーツは甘いのになぜ太らない? 管理栄養士に聞いてみたの記事は正しい?
  - 質問日時： 2018/11/08 23:56
  - 質問者： elee_f
教えて!gooにあるリンクに専門家フルーツは甘いのになぜ太らない? 管理栄養士に聞いてみた https://os...
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- コレステロール
  - 質問日時： 2018/10/30 05:29
  - 質問者： goto2848
数の子(ニシンの卵?)、たらこ(鱈の卵)、いくら(鮭の卵)等、卵の数が多い食品はコレステロールが高いです...
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- 食品表示
  - 質問日時： 2018/10/28 19:47
  - 質問者： goto2848
食品表示を時々見ますが「アレルギー物質該当なし」と記載されているのを初めて見ました。すごいですね
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- 冷蔵庫の適温、魚肉5℃以下、野菜、果実15℃以下この文章は正しいですか?15℃って高くないですか
  - 質問日時： 2018/10/17 00:23
  - 質問者：教えてよgoo
冷蔵庫の適温、魚肉5℃以下、野菜、果実15℃以下この文章は正しいですか?15℃って高くないですか
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- わたしは数字にめっぽう弱く、暗算などが苦手です。現場でナースとして働くには滴下の計算は暗算でできない
  - 質問日時： 2018/10/11 20:01
  - 質問者：豚子
わたしは数字にめっぽう弱く、暗算などが苦手です。現場でナースとして働くには滴下の計算は暗算ででき...
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- 偏差値52~57くらいの私大に行って管理栄養士になるか(県内の管理栄養士を目指せる大学は私大のみ)、
  - 質問日時： 2018/10/10 01:08
  - 質問者： sakyun_chr
偏差値52~57くらいの私大に行って管理栄養士になるか(県内の管理栄養士を目指せる大学は私大のみ)、偏差...
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- 管理栄養士になりたい高校生2年生です。管理栄養士になっていい企業に務めるには大学って関係してきます
  - 質問日時： 2018/10/07 00:13
  - 質問者： sakyun_chr
管理栄養士になりたい高校生2年生です。管理栄養士になっていい企業に務めるには大学って関係してきま...
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- 愛知県で管理栄養士を目指せる大学であなたが1番おすすめだと思う大学を教えてください。理由もあればお
  - 質問日時： 2018/10/07 00:11
  - 質問者： sakyun_chr
愛知県で管理栄養士を目指せる大学であなたが1番おすすめだと思う大学を教えてください。理由もあれば...
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- 管理栄養士になりたい高校生です。大学選びについてです。管理栄養士になるための大学が、私立大学しか
  - 質問日時： 2018/10/02 23:23
  - 質問者： sakyun_chr
管理栄養士になりたい高校生です。大学選びについてです。管理栄養士になるための大学が、私立大学し...
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- パティシエなど職人の仕事って労働時間が長く休みがほぼなくて残業代が出ないところも普通にあって給料が低
  - 質問日時： 2018/09/25 22:55
  - 質問者：バンルー
パティシエなど職人の仕事って労働時間が長く休みがほぼなくて残業代が出ないところも普通にあって給料...
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- なぜ海外は規則がゆるいんですか? タトゥーバリバリ入ってて顔にピアス付けててもカップケーキ屋さんでカ
  - 質問日時： 2018/09/18 18:25
  - 質問者：チョコミント_1228
なぜ海外は規則がゆるいんですか? タトゥーバリバリ入ってて顔にピアス付けててもカップケーキ屋さんで...
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- 管理栄養士保健所実習の勉強会や反省会について
  - 質問日時： 2018/09/14 17:54
  - 質問者： ______rururu
今度管理栄養士の保健所実習へ行きます。大学から実習の前後一週間は勉強会や反省会が入る可能性もある...
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- 新卒で病院栄養士を辞めたものです。次の仕事は栄養士以外の職種で働きたいと思っているのですが心のどこ
  - 質問日時： 2018/08/30 18:08
  - 質問者：あこ_
新卒で病院栄養士を辞めたものです。次の仕事は栄養士以外の職種で働きたいと思っているのですが心のど...
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- 9月からの新しい職場について。私は9月から管理栄養士として保育園で働きます。大学を卒業してから一
  - 質問日時： 2018/08/29 10:24
  - 質問者：きなこ0
9月からの新しい職場について。私は9月から管理栄養士として保育園で働きます。大学を卒業してから一...
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- 管理栄養士か、栄養士、どちらの方が保育園・幼稚園で働きやすい職業ですか?
  - 質問日時： 2018/08/26 00:50
  - 質問者： RRINN
管理栄養士か、栄養士、どちらの方が保育園・幼稚園で働きやすい職業ですか?
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3
- 栄養士と管理栄養士は、どういう違いがありますか? 管理栄養士は試験があるようですが、その分就職率が高
  - 質問日時： 2018/08/08 08:00
  - 質問者： MouchuD
栄養士と管理栄養士は、どういう違いがありますか? 管理栄養士は試験があるようですが、その分就職率が...
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1
- 進路で悩んでいます。高2理系女子です。私は将来は食品関連の職業に就きたくて、管理栄養士になりたい
  - 質問日時： 2018/08/08 07:10
  - 質問者： flumyuu
進路で悩んでいます。高2理系女子です。私は将来は食品関連の職業に就きたくて、管理栄養士になりたい...
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- 高校2年生です。私は、栄養学に興味があります。でも、管理栄養士などになりたいわけでもありません。
  - 質問日時： 2018/07/27 09:46
  - 質問者： rrrL
高校2年生です。私は、栄養学に興味があります。でも、管理栄養士などになりたいわけでもありません。...
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- 梅花女子大学の管理栄養士科を志望しているのですが、志望理由やこの大学にしかない利点、この学科で研究し
  - 質問日時： 2018/07/19 19:09
  - 質問者： ohana-san
梅花女子大学の管理栄養士科を志望しているのですが、志望理由やこの大学にしかない利点、この学科で研...
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- 食品加工されたクラゲ
  - 質問日時： 2018/07/18 19:41
  - 質問者： tera2848
クラゲのお惣菜をよく見かけますが海水浴場で人肌を刺すクラゲと違うクラゲですかどこで獲ってどこで食...
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