プロの料理人とはどのような人が名乗りますか？

Question

誤解がないようにいわないと違法になるそうです。国家資格をとって衛生管理、栄養、盛り付け、調理法、修業しているので素人とは意識が違うそうです。栄養や生物についても学び、病気についても学びます。衛生管理は基本中の基本。これらがないのに「プロです」というのは　誇張しすぎているというより、違うのに、そうだと言い切っているのはなぜでしょうか？

OnneName · Accepted Answer

名乗るだけなら誰でも名乗れます。
資格も許可もいりません、名乗りたい人ですね。

one12 · Answer

前に答えましたが、プロだと名乗ることに何故そんなにこだわっているのでしょうか。
プロという呼称は法律上は明確な定義はないですよ。

前ににもお答えしましたが、プロは自分が持っている技術を提供して、その対価としてお金をもらえる人で、その技術を生業として生活できる人だと思います。
日本で資格がない人は食事を提供して生業とすることは違法です。
ただ、前にもお答えしたように資格がなくても調理して料理の提供はできます。
ご自身の過去の質問で内内の会話では俺の腕はプロ並みだは理解されているみたいですが、この質問を何度も繰り返すのどのようなケースなんですか。

pg8mw · Answer

お礼について。

有資格者が腹立つということは、ないのですけれど。
「違法」ということをとかく質問者がおっしゃるのでね。

回答者としては、間違い間違いには言及しませんと。

で、多分。あなたは料理人のことではなく、「調理師」のことをおっしゃてますよね。調理師のことを料理人というから質問が変なことになるんじゃないのかな？
と、思いました。

pg8mw · Answer

お礼について。

質問者は、どういう勘違いをなさっているのかなと思います。ハッキリと申し上げます。国家資格を有してない者がプロの料理人を名乗っても違法にはなりません。違法というのであれば、何の法に違反するのか明確になさって下さい。

そして国家資格を有してることは、プロの料理人であることの証明にはなりません。

Epsilon03 · Answer

料理を提供し代金を得る職業としている人がプロ。
その料理が美味いとか不味いとかは関係無い。
もはや専門的知識や技術を要しなくても「プロ」と一括りにしているのが現在。

Wabu_478 · Answer

「プロの料理人 とはどのような人が名乗りますか？」
法律の規定はないので誰が名乗っても問題ありませんが、最低限のくくりとして、料理でお金をとってる人に限定されるべきだと思います。あくまでも最低限です。

なお、調理師でない人が調理師を自称するのは違法ですが、プロでない人がプロを自称するのを禁止する法律はありません。

toshipee · Answer

そういえば調理の鉄人とは言わなかったな。

pg8mw · Answer

いいえ。国家資格をいくら有していても、それだけではプロとは言えないのが料理人の世界です。
実際として、ロクな仕事ができない有資格者の料理人って、うんざりするくらいにいますし、資格などなくても素晴らしい仕事をする料理人がいくらでもいるのが、料理人の世界。

プロの料理人 とはどのような人が名乗りますか？

名乗るだけなら誰でも名乗れます。

前に答えましたが、プロだと名乗ることに何故そんなにこだわっているのでしょうか。

お礼について。

お礼について。

料理を提供し代金を得る職業としている人がプロ。

「プロの料理人 とはどのような人が名乗りますか？」

そういえば調理の鉄人とは言わなかったな。

いいえ。

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