調理師・管理栄養士・パティシエ(3ページ目)

たくさんの人に自分が作った菓子を食べてもらいたいと、調理師やパティシエを目指す方がいるでしょう。学校でどのような実習や技術を行うか、資格取得の方法を知りたいなど、こちらで質問をして今後の役に立ててみませんか。

回答数

気になる

調理師免許を独学で取得された方、どのような方法で勉強をしましたか？調理師読本、調理師読本の過去問をし

調理師免許を独学で取得された方、どのような方法で勉強をしましたか？調理師読本、調理師読本の過去問をしていますが、地方の過去問4年分ダウンロードしましたがこれだけで良さそうな感じもしています(^.^;

質問日時: 2022/12/21 15:41 質問者: satorin7

解決済

1

0
なぜ管理栄養士の求人数は少ないのですか？

なぜ管理栄養士の求人数は少ないのですか？

質問日時: 2022/12/19 16:49 質問者: リリックワールド

解決済

1

0
管理栄養士で食べていくのは至難の技ですか？

管理栄養士で食べていくのは至難の技ですか？

質問日時: 2022/12/19 16:42 質問者: リリックワールド

解決済

4

1
調理師と栄養士の就職先の違いってどのくらいあるのですか？

調理師と栄養士の就職先の違いってどのくらいあるのですか？

質問日時: 2022/12/12 19:56 質問者: リリックワールド

解決済

1

0
こども園や保育園では管理栄養士と看護師どちらのほうが求人数ありますか？

こども園や保育園では管理栄養士と看護師どちらのほうが求人数ありますか？

質問日時: 2022/11/25 18:31 質問者: リリックワールド

解決済

2

0
看護師か管理栄養士かどちらのほうがいいと思いますか？

看護師か管理栄養士かどちらのほうがいいと思いますか？

質問日時: 2022/11/20 16:53 質問者: リリックワールド

解決済

8

0
食品衛生責任者が要らない店はどんな店なんでしょうか？

食品衛生責任者が要らない店はどんな店なんでしょうか？ ①自動車のディーラー（コーヒーや茶菓子の提供） ②理容店（コーヒーや茶菓子の提供） ③喫茶店（コーヒーや茶菓子の提供） ④呉服店（コーヒーや茶菓子の提供）ここでいう（コーヒーや茶菓子の提供）は ①サイフォンで豆から淹れるコーヒー ②店員自作の卵と牛乳で蒸し上げる本格プリン

質問日時: 2022/11/03 09:54 質問者: Youkneelattheend

解決済

2

0
保育園や給食センターで働いていた栄養士や調理師を雇えばそっくりそのままの給食を作ってもらえますか？

保育園や給食センターで働いていた栄養士や調理師を雇えばそっくりそのままの給食を作ってもらえますか？

質問日時: 2022/10/10 18:50 質問者: リリックワールド

解決済

2

0
栄養士って実際稼げますか？

栄養士って実際稼げますか？

質問日時: 2022/10/08 23:56 質問者: HarleyQuinn

ベストアンサー

3

0
【栄養学】米には栄養がないって本当ですか？

【栄養学】米には栄養がないって本当ですか？

質問日時: 2022/09/29 06:33 質問者: redminote10pro

ベストアンサー

5

0
【調理師免許の所有者に質問です】国家資格の調理師免許の試験は日本料理についてだ

【調理師免許の所有者に質問です】国家資格の調理師免許の試験は日本料理についてだけが出題されるのですか？調理師専門学校で調理師免許取得コースで学ぶとフランス料理やイタリア料理やパン作りなどは一切習わずに卒業することになるのでしょうか？フランス料理のイロハやフランスパンの焼き方作り方は専門学校を卒業したあとに独学で学べというスタイルなのか調理師専門学校で日本料理、フランス料理、イタリア料理等を同時並行的に学べるのか教えてください。

質問日時: 2022/09/24 01:36 質問者: redminote10pro

ベストアンサー

1

0
総合病院だと管理栄養士の就職倍率かなり高いでしょうか？

総合病院だと管理栄養士の就職倍率かなり高いでしょうか？

質問日時: 2022/09/23 18:12 質問者: リリックワールド

解決済

2

0
管理栄養士と臨床検査技師のダブルライセンスか看護師の資格一つ持ってるほうかどちらのほうがコスパいいで

管理栄養士と臨床検査技師のダブルライセンスか看護師の資格一つ持ってるほうかどちらのほうがコスパいいですか？

質問日時: 2022/09/18 17:07 質問者: リリックワールド

解決済

2

0
管理栄養士って老後も働ける資格ですか？

管理栄養士って老後も働ける資格ですか？

質問日時: 2022/09/10 18:23 質問者: リリックワールド

解決済

4

0
管理栄養士か看護師かどちらのほうがいいと思いますか？

管理栄養士か看護師かどちらのほうがいいと思いますか？

質問日時: 2022/09/07 19:22 質問者: リリックワールド

解決済

4

0
栄養士か調理師だとどちらのほうがいいと思いますか？

栄養士か調理師だとどちらのほうがいいと思いますか？

質問日時: 2022/09/04 20:37 質問者: リリックワールド

解決済

1

0
通信大学で学士を取るメリットはあるのか

３０すぎて通信大学などで学士を取ったとしてもあまり有益そうな見込みが無いのですが、もし仮にメリットがあるとするならば教えてほしいです。私は工業高校卒です。

質問日時: 2022/08/28 11:04 質問者: ZONNEKO

解決済

3

0
調理師の資格を学校以外で取得された方、通信講座（ユーキャンなど）か独学、どちらで勉強されましたか？独

調理師の資格を学校以外で取得された方、通信講座（ユーキャンなど）か独学、どちらで勉強されましたか？独学で勉強するなら来年度受けようと思うのですがテキスト23年度版はいつぐらいに発売されるのですか？

質問日時: 2022/08/21 14:40 質問者: satorin7

解決済

3

0
管理栄養士って学校給食食べれたりするのですか？

管理栄養士って学校給食食べれたりするのですか？

質問日時: 2022/08/05 21:43 質問者: リリックワールド

解決済

1

0
管理栄養士って総合病院に何人ぐらいいるのですか？

管理栄養士って総合病院に何人ぐらいいるのですか？

質問日時: 2022/08/03 17:12 質問者: リリックワールド

解決済

3

0
40歳から臨床検査技師や管理栄養士をめざすのはやめておいたほうがいいですか？

40歳から臨床検査技師や管理栄養士をめざすのはやめておいたほうがいいですか？

質問日時: 2022/08/03 16:58 質問者: リリックワールド

解決済

4

0
看護師か管理栄養士かどちらのほうがいいと思いますか？

看護師か管理栄養士かどちらのほうがいいと思いますか？

質問日時: 2022/08/02 20:11 質問者: リリックワールド

解決済

4

0
人間のエネルギーって何？人間は様々な栄養を摂取する必要がありますね。それらを摂取してエネルギーに死

人間のエネルギーって何？人間は様々な栄養を摂取する必要がありますね。それらを摂取してエネルギーに死ているのだと思います。では、エネルギーとはどんな物質ですか？　ダイレクトに「エネルギー」を摂取することはできないのですか？

質問日時: 2022/08/01 11:44 質問者: y_hisakata

ベストアンサー

4

0
外食で栄養価があり身体に良い定食屋などはありますか？

外食で栄養価があり身体に良い定食屋などはありますか？

質問日時: 2022/07/19 13:13 質問者: ハヤイ

解決済

2

0
次の問題で合っているのはどれだと思いますか？食品の保存法に関する記述について、誤っているものを一つ

次の問題で合っているのはどれだと思いますか？食品の保存法に関する記述について、誤っているものを一つ選べ。 1 塩漬け法は、塩を加えることで水分活性が低くなることにより、微生物の増殖が抑えられる。 ○ 2 びん詰・缶詰法は、食品をびんや缶に詰めた後、加熱などで脱気し、すぐに密閉して加熱殺菌し保存する方法である。 3 くん煙法は、熱による乾燥と煙の成分の殺菌作用により保存性を高める。 4.食品を無酸素状態にすることで、品質の劣化や全ての菌の増殖を抑えられる。 4の書き方が怪しすぎるんですが、2の加熱などで脱気するというのも誤りな気がします…

質問日時: 2022/07/10 19:21 質問者: bluerestaurant

解決済

1

0
食品衛生管理者について教えてください。一年以上前に退職した施設で、当時食品衛生管理者の届けを私名義

食品衛生管理者について教えてください。一年以上前に退職した施設で、当時食品衛生管理者の届けを私名義で出していました。もともとずさんな会社で、退職時に管理者次の方立ててくださいとお願いしましたが、次になれる資格保持者の方が後任にいるような会社でもないと思うので、たぶんそのまま私の名義になっていると思うのですが、会社に確認したくもないので、保健所に行って取り下げ措置などすれば良いのでしょうか？わかる方、教えてください。

質問日時: 2022/07/01 08:05 質問者: おてぃら

ベストアンサー

3

0
私は栄養専門学生ですこの間、調理実習がありました 4人の班で、2人2人で分担をして、私は、Aさんと

私は栄養専門学生ですこの間、調理実習がありました 4人の班で、2人2人で分担をして、私は、Aさんとジャガイモのサラダを作ることになり、Aさんはジャガイモを切っていて、私は調味料を合わせていましたそのあと、Aさんはまな板を洗っていたので私は茹でることにしました Aさんは、ずっと洗い物をしていて、私も周りが見えておらず、全ての事を一人で終えてしまいました、、. 終わった後、洗い物ばっかりでイライラしたわ笑と聞こえてしまい、私の事だな...嫌われたと絶望しています代わる？となぜ言えなかったのか後悔しています本当に最低ですよね...学校やめたいです

質問日時: 2022/06/20 15:49 質問者: サハたさ

ベストアンサー

1

0
調理師免許お持ちの方に質問なんですが料理の経験がなくても調理師免許はとれるんですか？

調理師免許お持ちの方に質問なんですが料理の経験がなくても調理師免許はとれるんですか？

質問日時: 2022/06/15 21:39 質問者: ri_meero

解決済

3

0
40歳で教師から管理栄養士に転職するとこは可能ですか？

40歳で教師から管理栄養士に転職するとこは可能ですか？

質問日時: 2022/05/28 16:50 質問者: リリックワールド

解決済

4

0
40歳、未経験の管理栄養士でも就職できますか？

40歳、未経験の管理栄養士でも就職できますか？

質問日時: 2022/05/25 16:56 質問者: リリックワールド

解決済

1

0
現在、短大2年の就活生です。高校の時に調理師免許を取得し、現在栄養士の勉強中で資格取得見込みです。

現在、短大2年の就活生です。高校の時に調理師免許を取得し、現在栄養士の勉強中で資格取得見込みです。新卒で、病院食に行くのは厳しいですか？？経験のある方など思うこと全て教えて頂きたいです。

質問日時: 2022/05/16 16:16 質問者: amu_1214

解決済

1

0
調理師免許の受験の際に必要な調理従事証明書は去年のものなどは使えないのでしょうか？またどこで貰えば

調理師免許の受験の際に必要な調理従事証明書は去年のものなどは使えないのでしょうか？またどこで貰えばいいのでしょうか？

質問日時: 2022/04/28 13:35 質問者: ティラノサさなまやはま

解決済

1

0
栄養ドリンクにについてです。知っていることや経験などを教えてください！

栄養ドリンクってどれくらいの時間で効き始めますか？知っていることや経験などを教えてください！

質問日時: 2022/04/23 19:45 質問者: asorea

ベストアンサー

2

0
【調理士専門学校に通っている学生に質問です】服部調理士専門学校とか調理士を目指している学生はメルカリ

【調理士専門学校に通っている学生に質問です】服部調理士専門学校とか調理士を目指している学生はメルカリで包丁セットは卒業生がたちが出品していましたが教科書セットはヒットしませんでした。調理士専門学校では教科書セット一式は買わないのでしょうか？

質問日時: 2022/04/17 18:21 質問者: xiaomiredminote10pro

ベストアンサー

1

0
突然ですが、栄養士って公務員なんですか？また、ハタチくらいで出産してて栄養士っておかしくないですか

突然ですが、栄養士って公務員なんですか？また、ハタチくらいで出産してて栄養士っておかしくないですか？栄養士って大学出てますよねその間妊娠してて学校どうしてたの？って謎です。

質問日時: 2022/04/14 01:54 質問者: 。くろねこ

ベストアンサー

3

0
過去問のテキストは購入した方が良いのか社会人既卒(短大栄養士)の者です。第36回管理栄養士国家試

過去問のテキストは購入した方が良いのか社会人既卒(短大栄養士)の者です。第36回管理栄養士国家試験を受験しまして、合格ラインまで後3点というところで不合格となってしまいました… 後で振り返ってみて、選択肢を悩んだ問題で直感で回答したところを見直し後に修正してしまったことが大きな原因だと思います… 本当に悔しくて、来年は絶対に合格したいと思います。模試もRDCで2回自宅受験し、少しでも費用を抑えたいと思い、クエスチョンバンクとネットの過去問ドットコムでひたすら解いていたのですが、やはり過去問のテキストも購入した方が良いのでしょうか。回答宜しくお願いします。

質問日時: 2022/03/26 22:54 質問者: knnl_kyuusonekokami

ベストアンサー

1

0
私は管理栄養士、調理師の資格を持っています。健康的な定食のメニュー企画・開発がしたいです。一番

私は管理栄養士、調理師の資格を持っています。健康的な定食のメニュー企画・開発がしたいです。一番の理想は、タニタ食堂で定食の企画がしたいですが、求人がありません。タニタ食堂などの管理栄養士が主体で健康的な定食を提供する企業があれば教えていただけると幸いです。また、求人などもあればお願いします。

質問日時: 2022/03/17 19:29 質問者: スーツ男子

解決済

1

0
食品に含まれるグルタミン酸のグルタミン含有量について

100g中に10gのグルタミン酸が含まれている食品があるとします。その場合、グルタミンの量はどれくらいになりますでしょうか？同じ10gだと考えても良いのでしょうか？それともグルタミン酸の量からグルタミンを割り出す計算式があるのでしょうか？詳しい方、よろしくお願いいたします。

質問日時: 2022/02/19 15:52 質問者: senseofcuriosity

ベストアンサー

2

0
管理栄養士国家試験受ける者です去年の過去問を解いても107点でした。今からでも受かる可能性ありま

管理栄養士国家試験受ける者です去年の過去問を解いても107点でした。今からでも受かる可能性ありますかね…

質問日時: 2022/02/12 14:54 質問者: とみせんもん

解決済

1

0
食品衛生管理者の資格を取得しようと考えています。会社は食品衛生管理者を置かなければならない製造業をし

食品衛生管理者の資格を取得しようと考えています。会社は食品衛生管理者を置かなければならない製造業をしています。そこで10年以上は勤務していますが、退職後に勤務年数の証明書みたいなものは、発行してもらえるのでしょうか？ネットで検索してもその辺りぎなかなか詳しく書いてなかったので教えてもらえないでしょうか。

質問日時: 2022/02/03 16:58 質問者: makoaka

解決済

1

0
調理師資格を取りたいのですが、教本って保健所で買えるんですか？資格を取るための条件(2年以上の実務

調理師資格を取りたいのですが、教本って保健所で買えるんですか？資格を取るための条件(2年以上の実務経験など)はまだみたせてないので受験はまだまだ先なのですが、人より暗記力が無いので今のうちから勉強したいのですが教本選びから悩んでいて、、、保健所で教本のみ買った方いらっしゃいますか？

質問日時: 2022/01/20 17:44 質問者: 人間のからあげ

ベストアンサー

3

0
管理栄養士について。もうすぐ高三の高二です。極度の注射恐怖症です。最近ようやく採血と点滴、あとは

管理栄養士について。もうすぐ高三の高二です。極度の注射恐怖症です。最近ようやく採血と点滴、あとはコロナのワクチンは打ちました。小学生の私なら無理だったのが高校生になって1歩踏み出せました…。進路を決める時期で管理栄養士という職業が目に止まっています。そのまま興味を持ち続けています。多分こんなこと初めてです。でも、管理栄養士さんは病院に実習に行ったり就職先ももしかすると医療機関になるかも。そうなると必ず予防接種ばかり受けなきゃ行けないですよね…？抗体検査受けて抗体が足りないものは予防接種打って、インフルエンザの予防接種も毎年打つように言われると思います。そう考えただけで恐怖でこの夢を諦めようとしています。こんな短い期間の気になっているだけで夢とか言えるようなものでもないですが…。違う進路を探すべきでしょうか。全ては私次第なのですがこの「注射」という恐怖が頭から離れません。

質問日時: 2022/01/14 21:31 質問者: gdpd

解決済

1

0
高校2年生もうすぐ高3です。進路を考える時期になりすごく迷っています。やりたいことがないからです

高校2年生もうすぐ高3です。進路を考える時期になりすごく迷っています。やりたいことがないからです。最近「管理栄養士」という職業にすごく興味を持っています。でも調べてみるとブラック、低賃金後はそもそも資格を持っていても意味が無いとか色々あります。管理栄養士という国家資格を取っても就職は厳しかったりお給料はすごく安かったりするのでしょうか。私が大人になる頃30代になる頃はAIが発展してきているかもしれないから医療事務とかはわざわざ学びに行かなくても良いかなと考えてしまいます。理由は将来結婚する気が昔から全くない上興味もないからです。管理栄養士について知っている方がいらっしゃいましたら少し教えて頂きたいです。最近進路を探している上で初めて聞いた職業で少しづつ調べている最中なので実際のご意見も聞きたいです。

質問日時: 2022/01/12 20:32 質問者: gdpd

解決済

1

1
19歳女性の一食分に必要なエネルギー、タンパク質、脂質、炭水化物などのくらいですか？また、1食分のエ

19歳女性の一食分に必要なエネルギー、タンパク質、脂質、炭水化物などのくらいですか？また、1食分のエネルギーが667kcalであるとき、エネルギー産生栄養素を使うと、タンパク質、脂質、炭水化物はどのように計算し、どのくらいの値になるのですか？

質問日時: 2022/01/08 15:58 質問者: みかんの川

解決済

1

0
私は痩せすぎています(BMI約15) それで、管理栄養士の方に栄養指導をしていただきました。すでに

私は痩せすぎています(BMI約15) それで、管理栄養士の方に栄養指導をしていただきました。すでにわかっていたことですが、糖質以外が摂取基準に大幅に足りていませんでした。また、野菜をほとんど食べていなかったから、管理栄養士の方にとりあえず野菜を1食あたり80～100gくらい食べるように言われました。どのようにして食べたらよいと思いますか？具体的に教えていただきたいです。

質問日時: 2021/10/21 16:05 質問者: コロたん2

解決済

2

0
病院直接雇用の管理栄養士は優秀なのですか？

病院直接雇用の管理栄養士は優秀なのですか？

質問日時: 2021/10/19 01:32 質問者: hrk_i

ベストアンサー

2

0
管理栄養士の学部の大学四年生は、この時期はもう就職決まってますか？

管理栄養士の学部の大学四年生は、この時期はもう就職決まってますか？

質問日時: 2021/10/19 01:30 質問者: hrk_i

ベストアンサー

1

0
塑性とは分かりやすく言うとどういう意味でしょうか？また、食品で例えるとどのような食品が塑性を示しま

塑性とは分かりやすく言うとどういう意味でしょうか？また、食品で例えるとどのような食品が塑性を示しますか？

質問日時: 2021/10/16 16:04 質問者: バニラチョコ

ベストアンサー

2

0
機能性食品って必要かな(?_?)‼️

機能性食品って必要かな(?_?)‼️

質問日時: 2021/10/13 11:57 質問者: 堺太郎丸

ベストアンサー

6

0
料理をするのが昔から大好きなので、保育園給食調理の仕事がしたくて求人探しているんですが、今まで要領悪

料理をするのが昔から大好きなので、保育園給食調理の仕事がしたくて求人探しているんですが、今まで要領悪いって注意されることが多いのですが、好きなだけでは保育園給食調理の仕事は不可能でしょうか？ちなみに、弁当屋さんで1年ちょっと働きました。

質問日時: 2021/10/12 23:17 質問者: ハルル29

解決済

4

0

←前の結果
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
...
20
次の結果→

【職業・資格】に関するカテゴリ

お探しのQ&Aが見つからない時は、教えて!gooで質問しましょう！

質問する（無料）

【調理師・管理栄養士・パティシエ】に関するコラム/記事

弁護士が解説！あなたの声を行政に届ける「パブリックコメント」制度のすべて

社会に対する意見や不満、疑問。それを発信する場所は、SNSやブログ、そしてニュースサイトのコメント欄など多岐にわたる。教えて!gooでも「ヤフコメ民について」というタイトルのトピックがあり、この投稿の通り、...
弁護士が語る「合法と違法を分けるオンラインカジノのシンプルな線引き」

「お金を賭けたら違法です」ーーこう答えたのは富士見坂法律事務所の井上義之弁護士。オンラインカジノが違法となるかどうかの基準は、このように非常にシンプルである。しかし2025年にはいって、違法賭博事件が相次...
釣りと密漁の違いは？知らなかったでは済まされない？事前にできることは？

知らなかったでは済まされないのが法律の世界であるが、全てを知ってから何かをするには少々手間がかかるし、最悪始めることすらできずに終わってしまうこともあり得る。教えてgooでも「釣りと密漁の境目はどこです...
カスハラとクレームの違いは？カスハラの法的責任は？企業がとるべき対応は？

東京都が、客からの迷惑行為などを称した「カスタマーハラスメント」、いわゆる「カスハラ」の防止を目的とした条例を、全国で初めて成立させた。条例に罰則はなく、2025年4月1日から施行される。この動きは自治体...